Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 859 kJ / 683 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 61,65 g |
| Tuky | 35,70 g |
| Vláknina | 4,36 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Sodík | 4,05 g |
| Sůl | 8,43 g |
| Sacharidy | 27,45 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rybí filety jemně opláchneme, osušíme a nakrájíme na hranolky. Promícháme se škrobem a rybí omáčkou. Zakápneme lžičkou oleje a dáme zatím do chladu.
Krok 2: Houby zalijeme teplou vodou a necháme nabobtnat. Pórek očistíme a nakrájíme na čtverečky. Očištěný zázvor, česnek a chilli nasekáme nadrobno. Omytou papriku bez jádřinců a bambus bez nálevu nakrájíme na kostičky, houby na tenké nudličky.
Krok 3: Do rozehřáté wok nebo jiné hluboké pánve dáme lžíci oleje a necháme rozvonět česnek, zázvor a chilli. Přidáme rybí maso, restujeme ze všech stran dozlatova, podlijeme vínem, necháme odpařit a maso obracečkou vyndáme stranou.
Krok 4: Do pánve přidáme dle potřeby ještě trochu oleje a restujeme zeleninu s houbami, zalijeme omáčkami. Množství záleží na chuti, rybí nahrazuje sůl. Mražené boby propláchneme na sítku horkou vodou a okapané přidáme do pánve.
Krok 5: Podlijeme vývarem a zahustíme 1 lžičkou škrobu rozmíchaným ve lžíci vývaru nebo vody, vrátíme rybu jen prohřát. Podáváme s jasmínovou rýží nebo nudlemi. Můžeme posypat koriandrem nebo cibulkou.
Zveřejněno 28. 11. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sumeček z thajské kuchyně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RqzN
Moje poznámka
Sumeček z thajské kuchyně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RqzN
Nejnovější recepty
Mrkvový dortík s kandovaným ovocem
Přidáno před 1 hodinou
Špenátová roláda s náplní z červené řepy a sýru
Přidáno před 3 hodinami
Treska s glazovanou jarní zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Slaný špenátový koláč s bešamelem
Přidáno před 4 hodinami
Ruské vejce v aspiku
Přidáno před 5 hodinami
Plněné vepřové kotlety s játry a žampiony
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brasírovaná hovězí žebra
[email protected] před 3 minutami
Cottage pomazánka
Honziok před 9 minutami
Poctivá zelňačka podle Zdeňka Pohlreicha
Radka310 před 11 minutami
Mini cheesecake
jvargova0 před 1 hodinou
Nejlepší tvarohová bábovka
FanToMCZ před 2 hodinami
Zapečená krkovička v marinádě
KuchtaBuchta před 4 hodinami
Hrníčková buchta s ovocem a krémem za studena
Lujdzinka před 4 hodinami
Rýže s hráškem Risi-Bisi
[email protected] před 5 hodinami
Sushi s lososem
petr.senel před 7 hodinami
Jarní závitky nem rán (orig. Vietnam)
petr.senel před 8 hodinami
Suroviny:
sumeček africký,
omáčka rybí,
škrob kukuřičný,
olej arašídový,
česnek,
zázvor čerstvý,
chilli paprika čerstvá,
paprika čerstvá žlutá,
pórek,
bambusové výhonky,
jidášovo ucho,
olej,
mirin,
omáčka rybí,
omáčka sojová,
ústřicová omáčka,
škrob,
vývar masový,
koriandr
Komentáře (1)