Velikonoční polévka šmigrustovka
Krajové speciality jsou vždy zpestřením jídelníčku. A u této polévky zrovna můžete použít vykoledovaná vařená vejce. Jednoduchý vývar se smetanou, dochucený paprikou a nahoře zdobený půleným vařeným vejcem, křenem a cibulkou.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 974 kJ / 950 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 82,28 g |
| Tuky | 59,09 g |
| Vláknina | 5,20 g |
| Cholesterol | 813 mg |
| Sodík | 2,83 g |
| Sůl | 6,52 g |
| Sacharidy | 20,83 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do hrnce dáme 1,5 litru studené vody a přidáme uzené maso, klobásu, rozpůlenou a oloupanou cibuli, bobkový list, nové koření a pepř. Přivedeme k varu a na sníženém stupni vaříme cca 40 minut. Poté maso i klobásu vyndáme stranou.
Krok 2: Rozmícháme ve smetaně mouku se solí a paprikou, kterou zašleháme do vývaru. Mícháme, dokud nezačne polévka houstnout a poté ji rozmixujeme ponorným mixérem dohladka.
Krok 3: Na nízkém stupni tepla za stálého míchání, povaříme ještě 12 minut. Podle chuti dosolíme.
Krok 4: Během prováření polévky nakrájíme maso na malé kousky a klobásu na kolečka. Nakrájené maso dáme do hotové, odstavené polévky a na talíře přidáme do polévky rozkrojená vařená vejce a kolečka klobásy. Posypeme nastrouhaným křenem a nakrájenou natí jarní cibulky.
Zveřejněno 9. 4. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Velikonoční polévka šmigrustovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkR84
Moje poznámka
Velikonoční polévka šmigrustovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkR84
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Restované kuřecí prso s dýňovým pyré
Přidáno před 4 hodinami
Křehký koláč sypaný borůvkami a drobenkou
Přidáno před 7 hodinami
Panenka zapečená se slaninou a pepřovou omáčkou
Přidáno před 7 hodinami
Vaječná omeleta s čočkou na balkánský způsob
Přidáno před 7 hodinami
Pečená kuřecí stehna s rebarborou
Přidáno před 7 hodinami
Nepečená velikonoční lízátka
Přidáno před 7 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sladký chléb z návodu k dom. pekárně
Drejken před 51 minutami
Kuřecí na žampionech s jasmínovou rýží
1.Ditouche před 3 hodinami
Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát
Ctveranda před 4 hodinami
Řezy Margot – rychlé a výborné!!!
magda.odehnalova.vlci před 5 hodinami
Bezovinea (Bezový drink s Vineou)
jessina_drak před 5 hodinami
Francouzské palačinky
Renata1809 před 5 hodinami
Opilý perník
Hanawagy před 6 hodinami
Kynutý makový květ
Ajenka80 před 6 hodinami
Suroviny:
maso uzené,
klobása papriková,
voda,
cibule,
smetana ke šlehání,
mouka hladká,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř černý,
paprika sušená uzená,
paprika sušená pálivá,
sůl,
pepř mletý,
vejce,
křen,
cibulka jarní
Komentáře (5)
Kdo nezná doporučuji vyzkoušet, je to skvělá polévka.