Vepřová směs s cuketou a žampiony

1. Vepřovou kýtu, cuketu, žampiony a cibuli očistíme.

   Jak oloupat cibuli

2. Kýtu nakrájíme na proužky, cuketu na kolečka (cuketu není potřeba loupat) a poté na čtvrtinky, cibuli na půlkolečka a žampiony na plátky.
3. Na lžičce oleje a troše vody na rozpálené pánvi osmažíme a podusíme cibulku, dokud neztmavne a nezměkne.
4. Poté přidáme maso a zprudka opečeme ze všech stran.
5. K opečenému masu přidáme nakrájené žampiony a cuketu, lehce podlijeme vodou, přikryjeme pokličkou a necháme 5 minut podusit.
6. Pokličku sundáme a přidáme hořčici, sójovou omáčku, kečup, sůl a pepř. 2-3 minuty mícháme.
7. Nakonec zalijeme vodou a necháme pod pokličkou dusit cca 25-30 minut do úplného změknutí masa. V případě potřeby doléváme vodu.
8. Podáváme s rýží.

TIP: Jak správně uvařit rýži

Zveřejněno 2. 5. 2023