Maďarské lečo s haluškami

Postup přípravy

1. Mouku prosejeme do misky, přidáme sůl, vejce, vodu a promícháme.
2. Těsto protlačíme přes cedník na halušky do vroucí vody. Promícháme a vaříme asi 4 minuty. Až vyplavou jsou hotové. Scedíme je a propláchneme.

   Jak tvarovat halušky

3. Rajčata nařízneme do kříže a spaříme vařící vodou a oloupeme. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Z paprik odstraníme semínka a nakrájíme na proužky.
4. Na sádle osmahneme cibuli do zezlátnutí.
   Přidáme na kolečka nakrájenou klobásu a proužky paprik. Promícháme a opékáme. Zatím nakrájíme rajčata zbavená vnitřku.

   Jak smažit cibuli

5. Přidáme do pánve, osolíme, opepříme a za občasného míchání dusíme do doby až se odpaří šťáva z rajčat.
6. Pak přidáme mletou papriku, promícháme a malinko podlijeme vodou. Přisypeme halušky a prohřejeme.
7. Před podáváním posypeme pažitkou nebo petrželkou.

   TIP Jak udělat dobré lečo