Kuřecí špalíky na cibuli, fenyklu, mrkvi a další zelenině

Name: Kuřecí špalíky na cibuli, fenyklu, mrkvi a další zelenině
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 2 velké kuřecí špalíky (horní stehna); 1 lžička hladké mouky; 10 g másla; 1 lžíce olivového oleje; 1/2 fenyklu; 1 střední cibule; 1 mrkev; 5-8 cm mladé cukety; 6 cherry rajčat; 1 lžíce rajčatového protlaku; 1 špetka cukru (dle chuti); sůl; čerstvě mletý pepř; petrželová nať

Kuřecí špalíčky podávané s rýží a výbornou zeleninovou směsí v rajčatové omáčce vám jistě zachutnají. Kousky cukety a mrkve skvěle doplňuje nasládlý, aromatický fenykl, který jídlu dodává ten správný šmrnc.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Kuřecí špalíky na cibuli, fenyklu, mrkvi a další zelenině

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 861 kJ / 445 kcal
Bílkoviny	11,06 g
Tuky	20,74 g
Vláknina	24,07 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	208 mg
Sůl	0,37 g
Sacharidy	42,62 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí špalíky očistíme a vykostíme, kůži můžeme ponechat. Z obou stran osolíme a opepříme. Lehce poprášíme moukou. Krok 2: V hlubší pánvi rozehřejeme máslo a olej. Maso zprudka opečeme z obou stran a vyndáme na talířek. Krok 3: Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme. Do výpeku dáme na měsíčky nakrájenou cibuli a fenykl. Restujeme do sklovita zhruba 5 minut. Přidáme tenká kolečka mrkve, čtvrtkolečka cukety a ještě pár minut restujeme. Krok 4: Přidáme protlak, na čtvrtky nakrájená rajčátka a promícháme. Podle potřeby podlijeme 50 ml vody a přivedeme k varu. Vrátíme maso do pánve a pod poklicí dusíme na sníženém stupni tepla cca 10 minut. Krok 5: Dle potřeby můžeme ještě podlít, dochutit solí, pepřem, případně špetkou cukru podle kyselosti protlaku a rajčat. Krok 6: Podáváme s rýží, posypané nasekanou petrželkou.

Kuřecí špalíky očistíme a vykostíme, kůži můžeme ponechat. Z obou stran osolíme a opepříme. Lehce poprášíme moukou.
Jak vykostit kuřecí stehna
V hlubší pánvi rozehřejeme máslo a olej. Maso zprudka opečeme z obou stran a vyndáme na talířek.
Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme. Do výpeku dáme na měsíčky nakrájenou cibuli a fenykl. Restujeme do sklovita zhruba 5 minut. Přidáme tenká kolečka mrkve, čtvrtkolečka cukety a ještě pár minut restujeme.
Jak použít fenykl
Přidáme protlak, na čtvrtky nakrájená rajčátka a promícháme. Podle potřeby podlijeme 50 ml vody a přivedeme k varu. Vrátíme maso do pánve a pod poklicí dusíme na sníženém stupni tepla cca 10 minut.
Dle potřeby můžeme ještě podlít, dochutit solí, pepřem, případně špetkou cukru podle kyselosti protlaku a rajčat.
Podáváme s rýží, posypané nasekanou petrželkou.

TIP: Jak správně uvařit rýži

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 8. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí špalíky na cibuli, fenyklu, mrkvi a další zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYZWr

Kuřecí stehna v pikantní marinádě, pečená na cibulích, paprikách a další zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Sladkokyselé kuřecí špalíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Kuřecí špalíky ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Colombo65 20 min

Květák a další zelenina s párečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

spagetka

Plněné závitky z kuřecích špalíků

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 28 min

Smažené marinované kuřecí špalíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 25 min

Zobrazit více

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Vepřové kotlety podle balkánské kuchařky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 55 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Cuketa
Zelenina
Dušení
Restování
Večeře
Recepty do 100 korun
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Rajčata
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Kuřecí špalíky na cibuli, fenyklu, mrkvi a další zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYZWr

Náhodný recept

Houbový paprikáš s pohankovými haluškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rajčatové bruschetty

Přidáno před 54 minutami

Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem

Přidáno před 5 hodinami

Placka z cukety s příchutí máty

Přidáno před 6 hodinami

Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle

Přidáno před 8 hodinami

Muffiny z rýžové mouky

Přidáno před 23 hodinami

Kynuté knedlíky s mirabelkovou omáčkou

Přidáno 28. 8. 2025 13:07:52

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 7. 9. 2023 08:44

Bayta (moderátorka): RubyRom: ivule60: Moc všem děkuji za komentáře a omlouvám se za opožděnou odpověď - od 23.8 mi nefungovalo nic na Topreceptech - vyřešeno a vše OK .

přeji krásný den