Knedlíčky gyoza plněné mletým masem
Na knedlíčky gyoza nemusíte chodit do nejbližšího asijského bistra, ale můžete je připravit v pohodlí domova. Původem jsou sice z Číny, ale veliké oblibě se těší v Japonsku. Malé knedlíčky plněné směsí vepřového masa, podávané se sójovou omáčkou, vás zaručeně okouzlí svou chutí.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 254 kJ / 539 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 83,98 g |
| Tuky | 17,00 g |
| Vláknina | 3,92 g |
| Cholesterol | 260 mg |
| Sodík | 2,86 g |
| Sůl | 6,70 g |
| Sacharidy | 12,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zelí a cibulky velmi jemně nakrájíme. Zázvor nastrouháme a česnek oloupeme a prolisujeme.
Krok 2: Všechno důkladně promícháme s mletým masem a dochutíme solí, pepřem a sójovou omáčkou.
Krok 3: Kolečko těsta položíme na dlaň a dáme na něj lžičku masové směsi. Okraje potřeme vodou, jde to dobře namočeným prstem, přeložíme a pevně k sobě přitiskneme - nařasíme. Můžeme usnadnit tvořítkem na taštičky.
Krok 4: Rozehřejeme pánev, přidáme trochu oleje (1-2 lžíce) a vložíme - postavíme spojem nahoru -knedlíčky. Opečeme spodní část dozlatova.
Krok 5: Potom přilijeme velice opatrně do pánve cca 60-80 ml horké vody a ihned pánev přikryjeme poklicí. Necháme na mírnějším plameni přibližně 5-7 minut, dokud se voda neodpaří. Můžeme jeden knedlíček rozkrojit a zkontrolovat, jestli je náplň provařená. V případě že ještě není, přilijeme ještě kapku vody a doděláme.
Krok 6: Knedlíčky podáváme např. se sladkou chilli omáčkou nebo sójovou, podle chuti.
Zveřejněno 1. 2. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Knedlíčky gyoza plněné mletým masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6Mk7
Moje poznámka
Knedlíčky gyoza plněné mletým masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6Mk7
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Ovocný salát
Přidáno před 41 minutami
Cuketové karbanátky s tofu
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí krokety podle ČSN
Přidáno před 2 hodinami
Pletené koláče s ovocem
Přidáno před 17 hodinami
Vajíčkový salát s mladým hráškem
Přidáno před 18 hodinami
Rychlý meruňkový koláč
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
lunav1 před 1 hodinou
Babiččina bramboračka
petulos před 1 hodinou
Banana bread - banánový chlebíček
Luien před 9 hodinami
Zelňáky v troubě
Koubicka před 10 hodinami
Křehký jablkový koláč
ashra před 10 hodinami
Výborné rohlíky
Tonja před 14 hodinami
Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
Khaled před 14 hodinami
Domácí houstičky
Mart1neek před 16 hodinami
Azu po tatarsku - originál
Strowberry před 16 hodinami
Výborné kynuté těsto
albatevi před 18 hodinami
Suroviny:
maso vepřové mleté,
zázvor,
česnek,
cibulka jarní,
zelí pekingské,
omáčka sojová,
pepř mletý,
sůl,
olej,
chilli,
cibule sušená smažená
Komentáře (8)
Ivo, přečetla jsem si několik receptů na těsto, je jich na internetu dost, ale mně se to zdá hodně složité. Těsto má být tenoučké, používá se i dost šrobu, jinak by se slepilo - no prostě - u mě to jistí obchod.