Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mléčný snídaňový chléb

Mléčný chléb z domácí pekárny má světlounkou jemnou střídu plnou drobných oček a je velmi vhodný pro namazání sýrovou pomazánkou nebo na tousty. Ty ještě za tepla přetřeme troškou voňavého másla a dozdobíme dobrou marmeládou.

cathleen

4 názory

Doba přípravy 200 min Doba přípravy: 200 min

200 min (200 min příprava)

28. 2. 2024 11:32

200 g 200 g mléka

130-140 g 130-140 g vody

1 lžička 1 lžička cukru

4 lžíce 4 lžíce oleje

1,5 1,5 rovné lžičky soli

150 g 150 g pšeničné chlebové mouky

350 g 350 g hladké mouky

10-12 g 10-12 g čerstvého droždí

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 751 kJ / 2 331 kcal
Bílkoviny	65,95 g
Tuky	57,11 g
Vláknina	15,88 g
Cholesterol	12 mg
Sodík	88 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	380,24 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Postup je velice jednoduchý. Připravené suroviny dáme do formy pekárny (nejprve tekuté, pak suché, droždí položíme nahoru na mouku).
Použijeme program Základní (Klasik), velikost chleba 1000 g, kůrku nastavíme u tohoto chleba světlou, neměla by být vypečená.
Jak upéct dobrý chléb
Pokud se podaří odchytit ten pravý okamžitk, je vhodné před třetím kynutím pekárnu na chvilku zastavit a z těsta vytáhnout rukou namočenou ve vodě háky. Poté těsto ve formě urovnáme a pekárnu znovu spustíme. Po upečení pak zůstanou v jemné střídě hotového chleba pouze nepatrné dírky po hřídelkách. Chléb se bude lépe krájet, nevzniknou žádné krajíčky narušené trhlinou po hácích.
Upečený chléb z formy vyklepneme a chleba uložíme vychladnout na mřížku.

Poznámka autorky receptu

Tento a další recepty najdete na webu www.pekarnomanie.cz

Uvařeno

Přidat do oblíbených (8×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kakaový snídaňový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Mléčný chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

clupmi 240 min

Sladký snídaňový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MartinaB

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

16 receptů

16 receptů na zpracování mletého masa: Nechte se inspirovat těmi nejlepšími pokrmy

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

cathleen

29. 2. 2024 09:43

Marie Svarcova: škoda. Pro někoho je pekárna jen další přístroj do kuchyně, ale já na ni nedám dopustit

Nejen, že upeče chleba či mazanec (pokud strávníkům nevadí, že si ho ke kávě dají nezvykle hranatý

), ale uhněte těsto lépe, jak kdejaký robot....upeče sekanou, zapeče brambory nebo těstoviny, uhněte těsto na nudle do polévky, připraví rýžovou kaši...prostě je to pomocník k nezaplacění!

cathleen

29. 2. 2024 09:36

Merylas: Tvoje chlebíky z pekárny jsou skvostné

Jen tu pekárnu zase vytáhni a nenech ji zahálet!

Marie Svarcova

29. 2. 2024 08:36

Moc pěkně popsaný popis, škoda, že nemám pekárnu (mám jen KK tak už se mi sem nevejde).

Merylas (moderátorka)

28. 2. 2024 19:08

I když mám pekárnu, tak pokud peču chleba, tak poslední dobou peču buď v troubě a nebo v remosce. Pekárna pouze zadělá těsto. Ale jak tady vidím ty podařené chlebíky, tak budu muset zase začít.