Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Polévka se zeleninou, brambory a žampióny

Tato polévka je nejen dobrá, ale také zdravá a vyvážená. Každá lžíce je plná lahodného spojení čerstvé zeleniny, brambor a aromatických žampiónů. Máslová jíška polévce přidává na jemnosti a na sytosti.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

janky3

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Polévka se zeleninou, brambory a žampióny, tzPolévka se zeleninou, brambory a žampiony — tzPolévka se zeleninou, brambory a žampiony

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 4 porce

4porce

1/2 póru

1/2 1/2 kedlubnu

3 3 brambory

1 1 vrchovatá lžíce hladké mouky

40 g 40 g másla na jíšku

20 g 20 g másla pod zeleninu

500 g 500 g žampiónů

zeleninový vývar

zelená nať z jarní cibulky

petrželka (i sušená)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 343 kJ / 321 kcal
Bílkoviny	19,09 g
Tuky	1,28 g
Vláknina	26,58 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	86 mg
Sůl	0,13 g
Sacharidy	45,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Kedlubnu očistíme a nakrájíme na kostičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Žampiony nakrájíme na plátky. Krok 2: Na másle lehce osmahneme pórek a kedlubnu, přilijeme zeleninový vývar (nebo kostku zeleninového bujónu). Do vroucího vývaru přidáme brambory a žampiony. Krok 3: Mezitím uděláme řidší světlou jíšku tak, že máslo rozpustíme a přidáme mouku. Stále mícháme. Usmaženou jíšku přidáme do polévky a pořádně rozmícháme, aby nevznikly pucky. Krok 4: Ještě v polévce převaříme čerstvou nebo sušenou petrželku. Kdo chce, může si opepřit, eventuálně přisolit. Nať z cibulky dáme až do talíře při servírování.

Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Kedlubnu očistíme a nakrájíme na kostičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Žampiony nakrájíme na plátky.
Na másle lehce osmahneme pórek a kedlubnu, přilijeme zeleninový vývar (nebo kostku zeleninového bujónu). Do vroucího vývaru přidáme brambory a žampiony.
Jak přidávat jíšku do polévky
Mezitím uděláme řidší světlou jíšku tak, že máslo rozpustíme a přidáme mouku. Stále mícháme. Usmaženou jíšku přidáme do polévky a pořádně rozmícháme, aby nevznikly pucky.
Ještě v polévce převaříme čerstvou nebo sušenou petrželku. Kdo chce, může si opepřit, eventuálně přisolit. Nať z cibulky dáme až do talíře při servírování.

TIP: Houbové polévky - oblíbené recepty

Zveřejněno 11. 3. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka se zeleninou, brambory a žampióny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxlJ7

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Polévka z pečených brambor

Polévka z pečených brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dršťková polévka se zeleninou a žampiony

Dršťková polévka se zeleninou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Polévka z pečené brokolice a brambor

Polévka z pečené brokolice a brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Brambory v zelenině

Brambory v zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Zapečené brambory se žampiony

Zapečené brambory se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mimosa 90 min

Brambory se žampionem z papiňáku

Brambory se žampionem z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 15 min

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství)

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janky3 65 min

Šťavnatá sekaná

Šťavnatá sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janky3 120 min

Maminkovská pórková polévka

Maminkovská pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

janky3 45 min

Přírodní řízky z obří pýchavky

Přírodní řízky z obří pýchavky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Dobrá křupavá čalamáda

Dobrá křupavá čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 80 min

Šťavnatý salát ze syrové červené řepy s křenem

Šťavnatý salát ze syrové červené řepy s křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janky3 30 min

Polévky
Houbové polévky

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Houby
Zelenina
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Polévka se zeleninou, brambory a žampióny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxlJ7

Náhodný recept

Pudinkáček pruhovaný

Pudinkáček pruhovaný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažený květák v těstíčku s nivou

Smažený květák v těstíčku s nivou

Přidáno před 3 hodinami

Krokety ze zbylého vařeného masa a zeleniny

Krokety ze zbylého vařeného masa a zeleniny

Přidáno před 5 hodinami

Borůvkový tunel

Borůvkový tunel

Přidáno před 5 hodinami

Křehký koláč s mákem

Křehký koláč s mákem

Přidáno před 6 hodinami

Brokolicovo-mrkvová pomazánka

Brokolicovo-mrkvová pomazánka

Přidáno před 6 hodinami

Paštičky s lososovou pomazánkou

Paštičky s lososovou pomazánkou

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 11. 3. 2024 14:52

určitě dobrá polévka

janky3 přidala novou fotografii! 11. 3. 2024 01:10

Přečtěte si

Proč přidat ocet do těsta na bramborové knedlíky? Fígl našich babiček zaručí, že se knedlík nerozpadne a bude skvělý

Proč přidat ocet do těsta na bramborové knedlíky? Fígl našich babiček zaručí, že se knedlík nerozpadne a bude skvělý

Jak přidávat jíšku do polévky či omáčky? Máme 2 možnosti Hodnocení 5×

Jak přidávat jíšku do polévky či omáčky? Máme 2 možnosti

Jak dlouho vydrží vlašské ořechy? V ideálním prostředí až do příští sklizně a zařídíte ho i v paneláku

Jak dlouho vydrží vlašské ořechy? V ideálním prostředí až do příští sklizně a zařídíte ho i v paneláku

Polévková směs připravená na tuku byla hitem našich babiček. Připravíme ji podle oblíbeného receptu Hodnocení 28×

Polévková směs připravená na tuku byla hitem našich babiček. Připravíme ji podle oblíbeného receptu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

7 houbových polévek: Pochutnejte si na nejlepší kulajdě, bramboračce či falešné dršťkové Hodnocení 11×

7 houbových polévek: Pochutnejte si na nejlepší kulajdě, bramboračce či falešné dršťkové

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

Jak dlouho vydrží vlašské ořechy? V ideálním prostředí až do příští sklizně a zařídíte ho i v paneláku

Podzimní stravování podle horoskopu: Štírům hrozí přibírání, Berani pozor na pálivá jídla, radí astroložka Baudyšová

Hladká a voňavá jíška vylepší omáčky i polévky. S tímto postupem krok za krokem ji zvládne každý hned napoprvé

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Babiččina žemlovka s jablky a bez rozinek Videorecept

Babiččina žemlovka s jablky a bez rozinek

Standa67 před 2 hodinami

Cuketová buchta

Cuketová buchta

Janet.P před 2 hodinami

Jednoduché punčové řezy

Jednoduché punčové řezy

AdyCha před 4 hodinami

Utopenci - ráno naložit, večer baštit Videorecept

Utopenci - ráno naložit, večer baštit

krrkk před 4 hodinami

Jednoduchý banánový chlebíček

Jednoduchý banánový chlebíček

nelinka62 před 5 hodinami

Drožďová polévka

Drožďová polévka

Kajkajak před 6 hodinami

Pórková polévka

Pórková polévka

MichalRaby před 7 hodinami

Likér z aronie

Likér z aronie

jana.kulkova před 8 hodinami

Dýňový koláč s mandlovou drobenkou

Dýňový koláč s mandlovou drobenkou

zdraveskamcou před 10 hodinami

Cuketové řezy s malinami

Cuketové řezy s malinami

zdraveskamcou před 10 hodinami

Suroviny:
kedlubna, brambory, mouka hladká, jíška, zelenina, žampióny, vývar zeleninový, cibulka jarní, petrželka