Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Směs zeleniny dušená na přepuštěném másle

Zeleninová směs je skvělou jednoduchou a lehkou variantou bezmasého pokrmu. Můžete do ní dát různé druhy zeleniny. V tomto případě jsme použili celer, kedluben, mrkev, baby špenát a bylinky. Hotovou směs servírujeme s vařenými bramborami.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Směs zeleniny dušená na přepuštěném másle

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 129 kJ / 748 kcal
Bílkoviny	22,36 g
Tuky	40,88 g
Vláknina	52,23 g
Cholesterol	78 mg
Sodík	1,01 g
Sůl	2,28 g
Sacharidy	46,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky, šalotku na drobné kostičky. Krok 2: Do rozehřáté hluboké pánve dáme máslo a na něm nejprve zesklovatíme cibuli, poté přidáme kostičky zeleniny a restujeme cca 3-4 minuty, přidáme sůl a pepř. Krok 3: Podlijeme polovinou horkého vývaru a na sníženém stupni tepla zakryté dusíme do částečného změknutí. Krok 4: Poté dolijeme zbylý vývar a zahustíme troškou jíšky udělané z másla a hladké mouky v poměru 1:1. Krok 5: Světlou jíšku maličko osolíme, vmícháme k zelenině a dovaříme doměkka. Krok 6: Nakonec vmícháme opraný a okapaný špenát nebo medvědí česnek a necháme zavadnout. Přidáme čerstvé bylinky podle chuti a podáváme s vařenými bramborami.

Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky, šalotku na drobné kostičky.
Do rozehřáté hluboké pánve dáme máslo a na něm nejprve zesklovatíme cibuli, poté přidáme kostičky zeleniny a restujeme cca 3-4 minuty, přidáme sůl a pepř.
Podlijeme polovinou horkého vývaru a na sníženém stupni tepla zakryté dusíme do částečného změknutí.
Poté dolijeme zbylý vývar a zahustíme troškou jíšky udělané z másla a hladké mouky v poměru 1:1.
Jak připravit jíšku na másle
Světlou jíšku maličko osolíme, vmícháme k zelenině a dovaříme doměkka.
Nakonec vmícháme opraný a okapaný špenát nebo medvědí česnek a necháme zavadnout. Přidáme čerstvé bylinky podle chuti a podáváme s vařenými bramborami.

TIP: Domácí příprava másla ghí. Poradíme, jak na ni

Zveřejněno 25. 3. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Směs zeleniny dušená na přepuštěném másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XD565

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Houbová omáčka z pomazánkového másla Videorecept

Houbová omáčka z pomazánkového másla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 35 min

Dušené fazolky na smetaně

Dušené fazolky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemeL 30 min

Nočky z pomazánkového másla s brynzovou omáčkou

Nočky z pomazánkového másla s brynzovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Přepuštěné máslo

Přepuštěné máslo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Paprika 40 min

Krůtí na přepuštěném másle a pomerančové šťávě

Krůtí na přepuštěném másle a pomerančové šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 150 min

Losos se zeleninou na přepuštěném másle

Losos se zeleninou na přepuštěném másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 15 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Přírodní krůtí řízky s omáčkou s paprikami

Přírodní krůtí řízky s omáčkou s paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 65 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 20 min

Zeleninová jídla
Omáčky
Znojemské omáčky

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Recepty do 20 minut
Běžný den
Zelenina
Restování
Vaření

Moje poznámka

Směs zeleniny dušená na přepuštěném másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XD565

Náhodný recept

Marmeláda z červeného rybízu

Marmeláda z červeného rybízu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaruna18 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečené brambory s masem v barbecue omáčce

Pečené brambory s masem v barbecue omáčce

Přidáno před 5 hodinami

Cheesecake brownies

Cheesecake brownies

Přidáno před 10 hodinami

Stehno v medové marinádě s domácími hranolky

Stehno v medové marinádě s domácími hranolky

Přidáno před 11 hodinami

Pikantní burger z telecího masa

Pikantní burger z telecího masa

Přidáno před 12 hodinami

Rychlé slané muffiny bez mouky

Rychlé slané muffiny bez mouky

Přidáno před 17 hodinami

Tvarohové knedlíčky s borůvkami do 20 minut

Tvarohové knedlíčky s borůvkami do 20 minut

Přidáno 12. 6. 2026 18:37:31

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 25. 3. 2024 15:13

RubyRom:

moc děkuji a přeji pohodové modré pomdělí.

RubyRom 25. 3. 2024 14:00

Skvělé a zdravé

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 25. 3. 2024 07:28

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 160×
Jak udělat přepuštěné máslo? Zkuste ho podle návodu a v obchodě už ho nekoupíte

Video Hodnocení 22×
Využijte máslo v akci a vyrobte si přepuštěné máslo. S videonávodem to půjde snadno

Přečtěte si

Jak připravit jíšku na másle. Postup výroby je velmi snadný Hodnocení 151×

Jak připravit jíšku na másle. Postup výroby je velmi snadný

Smetanová omáčka z pečených paprik se výtečně hodí k těstovinám. Překvapí jednoduchou přípravou a jemnou chutí Hodnocení 13×

Smetanová omáčka z pečených paprik se výtečně hodí k těstovinám. Překvapí jednoduchou přípravou a jemnou chutí

Jak vyrobit přepuštěné máslo (ghí) v pohodlí domova? Videonávod vám poradí Hodnocení 127×

Jak vyrobit přepuštěné máslo (ghí) v pohodlí domova? Videonávod vám poradí

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Kdy a jak správně přidat smetanu do svíčkové, aby omáčka byla dokonale jemná Hodnocení 6×

Kdy a jak správně přidat smetanu do svíčkové, aby omáčka byla dokonale jemná

Nadýchaný naan zažene hlad i chutě na sladké: Připravíte jej jen ze tří surovin, které máte běžně doma

Nadýchaný naan zažene hlad i chutě na sladké: Připravíte jej jen ze tří surovin, které máte běžně doma

Jak udělat přepuštěné máslo? Zkuste ho podle návodu a v obchodě už ho nekoupíte Hodnocení 160×

Jak udělat přepuštěné máslo? Zkuste ho podle návodu a v obchodě už ho nekoupíte

Svíčkové nemusíte obětovat půl dne: Tahle zkratka se zeleninou překvapí i zkušené kuchaře

Svíčkové nemusíte obětovat půl dne: Tahle zkratka se zeleninou překvapí i zkušené kuchaře

Nejnovější články

Nadýchaný naan zažene hlad i chutě na sladké: Připravíte jej jen ze tří surovin, které máte běžně doma

Frankfurtská polévka za pár korun? Stačí dodržet jediné pravidlo a bude dokonalá

Svíčkové nemusíte obětovat půl dne: Tahle zkratka se zeleninou překvapí i zkušené kuchaře

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kroupové "rizoto"

Kroupové "rizoto"

Sahula před 1 hodinou

Kynuté ovocné knedlíky II Videorecept

Kynuté ovocné knedlíky II

Hankali před 3 hodinami

Tiramisu palačinky

Tiramisu palačinky

Simon123 před 3 hodinami

Bezinkový sirup Videorecept

Bezinkový sirup

Deny16 před 4 hodinami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

Dana@Sam před 4 hodinami

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

JirikaH před 6 hodinami

Polévka z hlávkového zelí

Polévka z hlávkového zelí

Khaled před 7 hodinami

Čokoládová poleva z kakaa Videorecept

Čokoládová poleva z kakaa

EvitaVe před 7 hodinami

Pomazánka ala krab (krabí tyčinky)

Pomazánka ala krab (krabí tyčinky)

Morbudky před 8 hodinami

Fofr rybí pomazánka

Fofr rybí pomazánka

Jan Nemec před 8 hodinami

Suroviny:
ghee, kedlubna, mrkev, celer, celer, cibule šalotka, vývar masový, jíška máslová, špenát baby, sůl, pepř mletý, čerstvé bylinky

]