Směs zeleniny dušená na přepuštěném másle

Name: Směs zeleniny dušená na přepuštěném másle
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 lžíce přepuštěného másla; 1 kedlubna; 1 mrkev; 2 plátky celeru; 2 řapíky celeru; 1 šalotka; 300 ml vývaru (kuřecí nebo zeleninový); 1 lžíce máslové jíšky (1:1 máslo a mouka); 2 hrsti baby špenátu (nebo medvědí česnek); sůl (podle chuti); čerstvě mletý pepř; čerstvé bylinky (pažitka, petrželka, oregano, nať cibulky)

Zeleninová směs je skvělou jednoduchou a lehkou variantou bezmasého pokrmu. Můžete do ní dát různé druhy zeleniny. V tomto případě jsme použili celer, kedluben, mrkev, baby špenát a bylinky. Hotovou směs servírujeme s vařenými bramborami.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Směs zeleniny dušená na přepuštěném másle

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 129 kJ / 748 kcal
Bílkoviny	22,36 g
Tuky	40,88 g
Vláknina	52,23 g
Cholesterol	78 mg
Sodík	1,01 g
Sůl	2,28 g
Sacharidy	46,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky, šalotku na drobné kostičky. Krok 2: Do rozehřáté hluboké pánve dáme máslo a na něm nejprve zesklovatíme cibuli, poté přidáme kostičky zeleniny a restujeme cca 3-4 minuty, přidáme sůl a pepř. Krok 3: Podlijeme polovinou horkého vývaru a na sníženém stupni tepla zakryté dusíme do částečného změknutí. Krok 4: Poté dolijeme zbylý vývar a zahustíme troškou jíšky udělané z másla a hladké mouky v poměru 1:1. Krok 5: Světlou jíšku maličko osolíme, vmícháme k zelenině a dovaříme doměkka. Krok 6: Nakonec vmícháme opraný a okapaný špenát nebo medvědí česnek a necháme zavadnout. Přidáme čerstvé bylinky podle chuti a podáváme s vařenými bramborami.

Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky, šalotku na drobné kostičky.
Do rozehřáté hluboké pánve dáme máslo a na něm nejprve zesklovatíme cibuli, poté přidáme kostičky zeleniny a restujeme cca 3-4 minuty, přidáme sůl a pepř.
Podlijeme polovinou horkého vývaru a na sníženém stupni tepla zakryté dusíme do částečného změknutí.
Poté dolijeme zbylý vývar a zahustíme troškou jíšky udělané z másla a hladké mouky v poměru 1:1.
Jak připravit jíšku na másle
Světlou jíšku maličko osolíme, vmícháme k zelenině a dovaříme doměkka.
Nakonec vmícháme opraný a okapaný špenát nebo medvědí česnek a necháme zavadnout. Přidáme čerstvé bylinky podle chuti a podáváme s vařenými bramborami.

TIP: Domácí příprava másla ghí. Poradíme, jak na ni

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 3. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Směs zeleniny dušená na přepuštěném másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XD565

Houbová omáčka z pomazánkového másla Videorecept

Houbová omáčka z pomazánkového másla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 35 min

Nočky z pomazánkového másla s brynzovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Květákovo-masová směs na špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Přepuštěné máslo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 50 min

Krůtí na přepuštěném másle a pomerančové šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 150 min

Losos se zeleninou na přepuštěném másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 15 min

Zobrazit více

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 30 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Pikantní kuřecí maso na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 20 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Listové řezy s pudinkem, piškoty a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Omáčky
Znojemské omáčky

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Recepty do 20 minut
Běžný den
Zelenina
Restování
Vaření

Moje poznámka

Směs zeleniny dušená na přepuštěném másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XD565

Náhodný recept

Papriková pomazánka s tvarůžky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jogurtový koláč se zakysanou smetanou

Přidáno před 10 hodinami

Švestkový džem

Přidáno před 15 hodinami

Mrkvovo-jablečné muffiny bez přidaného cukru

Přidáno před 19 hodinami

Pudinkové BeBe řezy Videorecept

Pudinkové BeBe řezy

Přidáno před 21 hodinami

Topinky se salámovo-vaječnou směsí

Přidáno 15. 8. 2025 15:20:45

Mini chlebíčky s tataráčkem z uzeného lososa

Přidáno 15. 8. 2025 15:12:35

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 25. 3. 2024 15:13

RubyRom:

moc děkuji a přeji pohodové modré pomdělí.

RubyRom 25. 3. 2024 14:00

Skvělé a zdravé

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 25. 3. 2024 07:28

Přečtěte si

Smetanový základ na pizzu: Pizza nemusí být vždy jen s rajčatovou omáčkou Hodnocení 12×

Smetanový základ na pizzu: Pizza nemusí být vždy jen s rajčatovou omáčkou

Cuketové matjesy: Křupavá pochoutka překvapí lahodnou chutí typickou pro pravé matjesy a jednoduchou přípravou

Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Smetanové krémy pro děti: Využít je můžete na narozeninový dort nebo dezert Hodnocení 22×

Smetanové krémy pro děti: Využít je můžete na narozeninový dort nebo dezert

Jak připravit jíšku na másle. Postup výroby je velmi snadný Hodnocení 67×

Jak připravit jíšku na másle. Postup výroby je velmi snadný

Vynikající domácí kečup obsahuje nejen rajčata, ale i jablka, chutná nasládle a voní hřebíčkem a sladkou paprikou

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejnovější články

Jogurtové mini langoše jsou hotové do 30 minut: Měkoučká dobrota nemusí kynout a chutná naprosto božsky

Cuketové matjesy: Křupavá pochoutka překvapí lahodnou chutí typickou pro pravé matjesy a jednoduchou přípravou

18 foto
Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hubník s anglickou slaninou

kacaba10 před 6 hodinami

Jednoduché Margot řezy Videorecept

Jednoduché Margot řezy

Petreli před 7 hodinami

Nekynuté šátečky

Bohunka37 před 8 hodinami

Litý kynutý koláč - hrníčkový, rychlý Videorecept

Ivet88 před 10 hodinami

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Lelekovicero před 11 hodinami

Vynikající langoše

pazderka83 před 11 hodinami

Tortilla plněná kuřecím masem Videorecept

Tortilla plněná kuřecím masem

karel_koutnik před 12 hodinami

Suroviny:
ghee, kedlubna, mrkev, celer, celer, cibule šalotka, vývar masový, jíška máslová, špenát baby, sůl, pepř mletý, čerstvé bylinky

Naposledy jste si prohlédli

Brambory vařené v mikrovlnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 15 min

Kapr na česneku se smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45

Kachní polévka se svítkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 125 min

Rillettes (rijet)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 500 min

Plněné pečené batáty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka

Směs zeleniny dušená na přepuštěném másle

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

18 foto
Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák