Směs zeleniny dušená na přepuštěném másle

Name: Směs zeleniny dušená na přepuštěném másle
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 lžíce přepuštěného másla; 1 kedlubna; 1 mrkev; 2 plátky celeru; 2 řapíky celeru; 1 šalotka; 300 ml vývaru (kuřecí nebo zeleninový); 1 lžíce máslové jíšky (1:1 máslo a mouka); 2 hrsti baby špenátu (nebo medvědí česnek); sůl (podle chuti); čerstvě mletý pepř; čerstvé bylinky (pažitka, petrželka, oregano, nať cibulky)

Zeleninová směs je skvělou jednoduchou a lehkou variantou bezmasého pokrmu. Můžete do ní dát různé druhy zeleniny. V tomto případě jsme použili celer, kedluben, mrkev, baby špenát a bylinky. Hotovou směs servírujeme s vařenými bramborami.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Směs zeleniny dušená na přepuštěném másle

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 129 kJ / 748 kcal
Bílkoviny	22,36 g
Tuky	40,88 g
Vláknina	52,23 g
Cholesterol	78 mg
Sodík	1,01 g
Sůl	2,28 g
Sacharidy	46,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky, šalotku na drobné kostičky. Krok 2: Do rozehřáté hluboké pánve dáme máslo a na něm nejprve zesklovatíme cibuli, poté přidáme kostičky zeleniny a restujeme cca 3-4 minuty, přidáme sůl a pepř. Krok 3: Podlijeme polovinou horkého vývaru a na sníženém stupni tepla zakryté dusíme do částečného změknutí. Krok 4: Poté dolijeme zbylý vývar a zahustíme troškou jíšky udělané z másla a hladké mouky v poměru 1:1. Krok 5: Světlou jíšku maličko osolíme, vmícháme k zelenině a dovaříme doměkka. Krok 6: Nakonec vmícháme opraný a okapaný špenát nebo medvědí česnek a necháme zavadnout. Přidáme čerstvé bylinky podle chuti a podáváme s vařenými bramborami.

Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky, šalotku na drobné kostičky.
Do rozehřáté hluboké pánve dáme máslo a na něm nejprve zesklovatíme cibuli, poté přidáme kostičky zeleniny a restujeme cca 3-4 minuty, přidáme sůl a pepř.
Podlijeme polovinou horkého vývaru a na sníženém stupni tepla zakryté dusíme do částečného změknutí.
Poté dolijeme zbylý vývar a zahustíme troškou jíšky udělané z másla a hladké mouky v poměru 1:1.
Jak připravit jíšku na másle
Světlou jíšku maličko osolíme, vmícháme k zelenině a dovaříme doměkka.
Nakonec vmícháme opraný a okapaný špenát nebo medvědí česnek a necháme zavadnout. Přidáme čerstvé bylinky podle chuti a podáváme s vařenými bramborami.

TIP: Domácí příprava másla ghí. Poradíme, jak na ni

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 3. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Směs zeleniny dušená na přepuštěném másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XD565

Houbová omáčka z pomazánkového másla Videorecept

Houbová omáčka z pomazánkového másla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 35 min

Nočky z pomazánkového másla s brynzovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Květákovo-masová směs na špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Přepuštěné máslo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 50 min

Krůtí na přepuštěném másle a pomerančové šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 150 min

Losos se zeleninou na přepuštěném másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 15 min

Zobrazit více

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 40 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 120 min

Karbanátky z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Omáčky
Znojemské omáčky

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Recepty do 20 minut
Běžný den
Zelenina
Restování
Vaření

Moje poznámka

Směs zeleniny dušená na přepuštěném másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XD565

Náhodný recept

Jednoduchá cibulová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hanneton

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Indické kuřecí nudličky

Přidáno před 4 hodinami

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno před 14 hodinami

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno před 15 hodinami

Makový litý koláč se švestkami

Přidáno před 16 hodinami

Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou

Přidáno před 16 hodinami

Salsa zavařená na zimu

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 25. 3. 2024 15:13

RubyRom:

moc děkuji a přeji pohodové modré pomdělí.

RubyRom 25. 3. 2024 14:00

Skvělé a zdravé

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 25. 3. 2024 07:28

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Smetanový základ na pizzu: Pizza nemusí být vždy jen s rajčatovou omáčkou Hodnocení 13×

Smetanový základ na pizzu: Pizza nemusí být vždy jen s rajčatovou omáčkou

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak připravit jíšku na másle. Postup výroby je velmi snadný Hodnocení 68×

Jak připravit jíšku na másle. Postup výroby je velmi snadný

Velký přehled míst, kde podle odborníků najdete houby: Víme, odkud odejdete s plnými košíky i kam se vydáte zbytečně

Voňavé cibuláčky: Jednoduché vynikající placky s cibulí a šunkou zdatně konkurují bramborákům

Smetanové krémy pro děti: Využít je můžete na narozeninový dort nebo dezert Hodnocení 25×

Smetanové krémy pro děti: Využít je můžete na narozeninový dort nebo dezert

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejnovější články

Lupínky Pringles se v Ústí nad Labem nedávno zapsaly do Guinnessovy knihy rekordů. Stačilo jen pár hodin

Voňavé cibuláčky: Jednoduché vynikající placky s cibulí a šunkou zdatně konkurují bramborákům

Kvíz
KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Polévka z hlávkového zelí

Pitan před 4 hodinami

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Sony.P před 6 hodinami

Karamelový dezert

thekumsen před 6 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

jijana před 7 hodinami

Lasagne se špenátem Videorecept

Lasagne se špenátem

Sova1 před 8 hodinami

Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky

barypb před 10 hodinami

Hrušková povidla na frgále

LeoBart před 10 hodinami

Suroviny:
ghee, kedlubna, mrkev, celer, celer, cibule šalotka, vývar masový, jíška máslová, špenát baby, sůl, pepř mletý, čerstvé bylinky

Naposledy jste si prohlédli

Kefírový koláč s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kyslikovic 55 min

Paprikové řezy se sázenými vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

spagetka

Misky se žampiony a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Hovězí kližka na sladkokyselo, v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 240 min

Kapustičky z mikrovlnné trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 25 min

Směs zeleniny dušená na přepuštěném másle

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti