Bramborový guláš s klobásou a paprikami

Name: Bramborový guláš s klobásou a paprikami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g brambor; 1 cibule; 1 lžíce sádla; 1 šunková klobása; 2 lžičky uzené papriky; 2 lžičky maďarské papriky; 1 špetka drceného kmínu; sůl (podle chuti); 1 červenou kapii; 1 žlutou papriku; chilli paprička (podle chuti); cuketa (nemusí být)

V české kuchyni je jedním z tradičních pokrmů bramborový guláš. Je tak snadný na přípravu, že právě jím začíná v kuchyni mnoho nových kuchařů. Do toho guláše patří také čerstvá paprika, klobása a je možno přidat i cuketu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 298 kJ / 788 kcal
Bílkoviny	17,90 g
Tuky	20,22 g
Vláknina	22,47 g
Cholesterol	14 mg
Sodík	56 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	123,62 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory i papriky očistíme, omyjeme a nakrájíme na větší kousky. Klobásu sloupneme a nakrájíme na kolečka, cibuli nasekáme nahrubo. Krok 2: Do velké, hluboké a rozehřáté pánve nebo rendlíku dáme sádlo a osmahneme cibuli do zlaté barvy, přidáme klobásu a restujeme cca 2 minuty. Poté přidáme papriky, kmín a když se rozvoní, přidáme brambory, které zalijeme vodou jen do jejich výše. Krok 3: Osolíme, promícháme a přivedeme k varu. Na sníženém stupni tepla dusíme do částečného změknutí brambor. Poté přidáme papriky (můžeme přidat i cuketu) a dodusíme doměkka. Krok 4: Guláš by měl být hustý (nevaříme polévku) a podáváme ihned s krajícem chleba, nakládanými okurkami nebo hlávkovým salátem.

Brambory i papriky očistíme, omyjeme a nakrájíme na větší kousky. Klobásu sloupneme a nakrájíme na kolečka, cibuli nasekáme nahrubo.
Jak rychle očistit papriky
Do velké, hluboké a rozehřáté pánve nebo rendlíku dáme sádlo a osmahneme cibuli do zlaté barvy, přidáme klobásu a restujeme cca 2 minuty. Poté přidáme papriky, kmín a když se rozvoní, přidáme brambory, které zalijeme vodou jen do jejich výše.
Osolíme, promícháme a přivedeme k varu. Na sníženém stupni tepla dusíme do částečného změknutí brambor. Poté přidáme papriky (můžeme přidat i cuketu) a dodusíme doměkka.
Guláš by měl být hustý (nevaříme polévku) a podáváme ihned s krajícem chleba, nakládanými okurkami nebo hlávkovým salátem.

TIP: Jak zvýraznit a vylepšit chuť guláše

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 5. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborový guláš s klobásou a paprikami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1w470

Hovězí guláš s uzenou paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 170 min

Bramborový guláš na neděli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaB1 60 min

Bramborový guláš s kysaným zelím à la segedín

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 50 min

Bramborový guláš s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

migelina 50 min

Bramborový guláš s klobásou a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka

Bramborový guláš s paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Omáčky
Guláš

Oběd
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Zelenina
Pikantní chutě
Česká kuchyně
Dušení
Restování

Moje poznámka

Bramborový guláš s klobásou a paprikami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1w470

Náhodný recept

Pečeně na kari a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí škvarkovka Videorecept

Domácí škvarkovka

Přidáno před 11 hodinami

Kuře podle Pravoše Nebeského Videorecept

Kuře podle Pravoše Nebeského

Přidáno před 12 hodinami

Cibulačka s růžičkovou kapustou

Přidáno před 14 hodinami

Obyčejné preclíky (starý recept, retro)

Přidáno před 14 hodinami

Poctivá luštěninová polévka z Hané

Přidáno před 15 hodinami

Pivní guláš z plecka

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 4. 5. 2024 06:21

Moanka:

Děkuji za komentář

já také.

Přeji krásnou sobotu s hezkými zážitky

Moanka 4. 5. 2024 06:01

Taková jídla mám moc ráda…

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 3. 5. 2024 05:10

Přečtěte si

Bramborový salát: S naším videem zvládne připravit chutnou variantu i začátečník Hodnocení 21×

Jak snadno očistit větší množství paprik? Po vykrojení je zbavíme semínek a plody opláchneme vodou Hodnocení 53×

Jak snadno očistit větší množství paprik? Po vykrojení je zbavíme semínek a plody opláchneme vodou

Nejnovější články

Líný bramborák na plech: Stejná chuť po majoránce a česneku, ovšem mnohem jednodušší příprava

Video
Kuře pod šlehačkovou peřinkou podle Pravoše Nebeského: Vynikající kuřecí řízky z kuchařky Jiřiny Bohdalové vás dostanou

Žemlovka jako levný a nenáročný dezert: Jako základ postačí jablka z komory a staré pečivo. Ale ten vynikající výsledek…

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí sekaná z mletého masa Videorecept

Domácí sekaná z mletého masa

Mefistik před 6 hodinami

Hrachová kaše

jjj82 před 8 hodinami

Putimské vepřové nudličky Videorecept

Putimské vepřové nudličky

AndreaRinger před 8 hodinami

Britská kuchyně - Short Breads sušenky

daniel.dragon před 9 hodinami

Pizza jako z pizzerie Videorecept

Pizza jako z pizzerie

pazderka83 před 10 hodinami

Žemlovka jako od babičky Videorecept

Žemlovka jako od babičky

Zukika před 12 hodinami

Vepřová plec na žampionech a smetaně

gutsim před 12 hodinami

Autentické špagety carbonara podle Emanuela Videorecept

Autentické špagety carbonara podle Emanuela

Maestro23smigl před 12 hodinami

Šunkofleky se sýrem

simona.habova před 12 hodinami

Hlíva pečená s bramborami na smetaně

Lisa444 před 13 hodinami

Suroviny:
brambory, cibule, sádlo, klobása šunková, paprika sušená uzená, koření paprika maďarská, kmín drcený, sůl, kapie červená, paprika čerstvá žlutá, chilli paprika čerstvá, cuketa

Naposledy jste si prohlédli

Kulajdička, jak ji dělala maminka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 45 min

Hrníčkové meruňkové řezy Videorecept

Hrníčkové meruňkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 70 min

Těstoviny v cuketové omáčce s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Klobásky-nejen s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda

Bílková roláda s dvojí náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Bramborový guláš s klobásou a paprikami

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Kuře pod šlehačkovou peřinkou podle Pravoše Nebeského: Vynikající kuřecí řízky z kuchařky Jiřiny Bohdalové vás dostanou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Kuře pod šlehačkovou peřinkou podle Pravoše Nebeského: Vynikající kuřecí řízky z kuchařky Jiřiny Bohdalové vás dostanou