Bramborový guláš s klobásou a paprikami

Name: Bramborový guláš s klobásou a paprikami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g brambor; 1 cibule; 1 lžíce sádla; 1 šunková klobása; 2 lžičky uzené papriky; 2 lžičky maďarské papriky; 1 špetka drceného kmínu; sůl (podle chuti); 1 červenou kapii; 1 žlutou papriku; chilli paprička (podle chuti); cuketa (nemusí být)

V české kuchyni je jedním z tradičních pokrmů bramborový guláš. Je tak snadný na přípravu, že právě jím začíná v kuchyni mnoho nových kuchařů. Do toho guláše patří také čerstvá paprika, klobása a je možno přidat i cuketu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 298 kJ / 788 kcal
Bílkoviny	17,90 g
Tuky	20,22 g
Vláknina	22,47 g
Cholesterol	14 mg
Sodík	56 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	123,62 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory i papriky očistíme, omyjeme a nakrájíme na větší kousky. Klobásu sloupneme a nakrájíme na kolečka, cibuli nasekáme nahrubo. Krok 2: Do velké, hluboké a rozehřáté pánve nebo rendlíku dáme sádlo a osmahneme cibuli do zlaté barvy, přidáme klobásu a restujeme cca 2 minuty. Poté přidáme papriky, kmín a když se rozvoní, přidáme brambory, které zalijeme vodou jen do jejich výše. Krok 3: Osolíme, promícháme a přivedeme k varu. Na sníženém stupni tepla dusíme do částečného změknutí brambor. Poté přidáme papriky (můžeme přidat i cuketu) a dodusíme doměkka. Krok 4: Guláš by měl být hustý (nevaříme polévku) a podáváme ihned s krajícem chleba, nakládanými okurkami nebo hlávkovým salátem.

Brambory i papriky očistíme, omyjeme a nakrájíme na větší kousky. Klobásu sloupneme a nakrájíme na kolečka, cibuli nasekáme nahrubo.
Jak rychle očistit papriky
Do velké, hluboké a rozehřáté pánve nebo rendlíku dáme sádlo a osmahneme cibuli do zlaté barvy, přidáme klobásu a restujeme cca 2 minuty. Poté přidáme papriky, kmín a když se rozvoní, přidáme brambory, které zalijeme vodou jen do jejich výše.
Osolíme, promícháme a přivedeme k varu. Na sníženém stupni tepla dusíme do částečného změknutí brambor. Poté přidáme papriky (můžeme přidat i cuketu) a dodusíme doměkka.
Guláš by měl být hustý (nevaříme polévku) a podáváme ihned s krajícem chleba, nakládanými okurkami nebo hlávkovým salátem.

TIP: Jak zvýraznit a vylepšit chuť guláše

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 5. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborový guláš s klobásou a paprikami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1w470

Hovězí guláš s uzenou paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 170 min

Bramborový guláš na neděli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaB1 60 min

Bramborový guláš s kysaným zelím à la segedín

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 50 min

Bramborový guláš s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

migelina 50 min

Bramborový guláš s klobásou a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka

Bramborový guláš s paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 50 min

Zobrazit více

Nepečené zákusky z dlouhých piškotů s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 25 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Omáčky
Guláš

Oběd
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Zelenina
Pikantní chutě
Česká kuchyně
Dušení
Restování

Moje poznámka

Bramborový guláš s klobásou a paprikami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1w470

Náhodný recept

Větrníky a věnečky z pálené hmoty Videorecept

Větrníky a věnečky z pálené hmoty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iwakk 140 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šunkové chlebíčky podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno před 10 hodinami

Jehněčí hřbet na rozmarýnu

Přidáno před 10 hodinami

Koláčky s nivou a salámem

Přidáno před 10 hodinami

Mexická pánev s vepřovým masem

Přidáno před 10 hodinami

Rychlý cuketový koláč z listového těsta

Přidáno před 11 hodinami

Vepřové koleno pečené na česneku z pomalého hrnce

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 4. 5. 2024 07:21

Moanka:

Děkuji za komentář

já také.

Přeji krásnou sobotu s hezkými zážitky

Moanka 4. 5. 2024 07:01

Taková jídla mám moc ráda…

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 3. 5. 2024 06:10

Přečtěte si

Zvýraznit a vylepšit chuť guláše můžeme několika způsoby. Jedním z nich je dobrá paprika rozpuštěná v horkém tuku Hodnocení 296×

Zvýraznit a vylepšit chuť guláše můžeme několika způsoby. Jedním z nich je dobrá paprika rozpuštěná v horkém tuku

Bramborový salát a časté chyby při jeho přípravě: Poradíme, jak jim předejít Hodnocení 511×

Bramborový salát a časté chyby při jeho přípravě: Poradíme, jak jim předejít

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Bábovka jako z cukrárny: Jak ovládnout teplotu surovin i techniku míchání pro nadýchaný výsledek?

Velikonoční calta podle Aleny z Peče celá země: Tradiční pečivo v moderním pojetí a se svěží citrusovou chutí

Jak snadno očistit větší množství paprik? Po vykrojení je zbavíme semínek a plody opláchneme vodou Hodnocení 55×

Jak snadno očistit větší množství paprik? Po vykrojení je zbavíme semínek a plody opláchneme vodou

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak na šťavnatý kuřecí řízek v jogurtové marinádě: Recept a triky pro perfektní výsledek, kterým ohromíte každého

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jidáše, jidášky… Videorecept

Jidáše, jidášky…

MonikaP. před 7 hodinami

Bramboráky Videorecept

Bramboráky

lubos009 před 7 hodinami

Kančí roláda

Olga18 před 8 hodinami

Rybičková pomazánka (original)

Kajkajak před 8 hodinami

Šlehačkový koláč s jablky

Vojcek60 před 8 hodinami

Hovězí líčka dušená na jalovci s dýní

Kratule před 8 hodinami

Játrová směs na topinky

[email protected] před 9 hodinami

Velikonoční jidáše Videorecept

Velikonoční jidáše

Adina12345 před 10 hodinami

Lahodné kuře pečené v marinádě

michaelatomastikova999 před 11 hodinami

Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce

michaelatomastikova999 před 11 hodinami

Suroviny:
brambory, cibule, sádlo, klobása šunková, paprika sušená uzená, koření paprika maďarská, kmín drcený, sůl, kapie červená, paprika čerstvá žlutá, chilli paprika čerstvá, cuketa

Naposledy jste si prohlédli

Jemná bramboračka s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73 45 min

Snadné zavařování

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Danca 25 min

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou Videorecept

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RadkaS 25 min

Těstoviny s tuňákovo-vinnou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Bramborový guláš s klobásou a paprikami

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Jak skladovat uzené, aby neztratilo chuť: Použijte papírový sáček a dejte pozor na jeden detail, radí uzenář

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Jak skladovat uzené, aby neztratilo chuť: Použijte papírový sáček a dejte pozor na jeden detail, radí uzenář