Salát z pečených paprik

Name: Salát z pečených paprik
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 barevných paprik; 1/2 malé hlávky zelí; 1 cibule; 1 lžíce citronové šťávy; 1/2 lžičky octa; 2 lžíce olivového oleje; trocha barevného mletého pepře; 1 lžička cukru; sůl podle chuti; trocha oleje na plech; 100 g balkánského sýra; pár lístků petrželky

Čerstvé papriky chutnají skvěle, ale pečením získají ještě výraznější chuť a navíc pěkně voní. Připravíme z nich výborný salát, ve kterém je doplníme čerstvým zelím, cibulí a balkánským sýrem. Navíc můžeme přidat i jalapeño, pokud chceme pikantní chuť.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 586 kJ / 857 kcal
Bílkoviny	27,68 g
Tuky	44,67 g
Vláknina	18,60 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	2,05 g
Sůl	5,00 g
Sacharidy	77,99 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Papriky omyjeme a osušíme. Plech potřeme lehce olejem, položíme na něj celé papriky a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C. Papriky pečeme asi 20 minut a stále je otáčíme, aby byly opečené ze všech stran. Krok 2: Hotové vyndáme, necháme vychladnout a oloupeme. Rozkrojíme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na proužky. Krok 3: Hlávkové zelí nasekáme na nudličky, oloupanou cibuli rozkrojíme na poloviny a nakrájíme na půlkolečka. Krok 4: Připravíme nálev. Do misky dáme olej, citronovou šťávu, ocet, cukr, barevný pepř, sůl a metličkou rozšleháme. Nálev nalijeme na nasekané zelí a rukama prohněteme. Nakonec přidáme nakrájenou papriku a jen lehce promícháme. Krok 5: Salát rozdělíme na talířky, posypeme cibulí a nastrouhaným balkánským sýrem a ozdobíme petrželkou.

Papriky omyjeme a osušíme. Plech potřeme lehce olejem, položíme na něj celé papriky a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C. Papriky pečeme asi 20 minut a stále je otáčíme, aby byly opečené ze všech stran.
Hotové vyndáme, necháme vychladnout a oloupeme. Rozkrojíme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na proužky.

Jak oloupat pečené papriky
Hlávkové zelí nasekáme na nudličky, oloupanou cibuli rozkrojíme na poloviny a nakrájíme na půlkolečka.
Jak nakrájet zelí
Připravíme nálev. Do misky dáme olej, citronovou šťávu, ocet, cukr, barevný pepř, sůl a metličkou rozšleháme. Nálev nalijeme na nasekané zelí a rukama prohněteme. Nakonec přidáme nakrájenou papriku a jen lehce promícháme.
Salát rozdělíme na talířky, posypeme cibulí a nastrouhaným balkánským sýrem a ozdobíme petrželkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 8. 2024

Poznámka autora poslirecept

Silnější povahy mohou chuť salátu doladit‘ nasekanou papričkou jalapeño nebo špetkou chilli.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Salát z pečených paprik

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9PGg

Salát z pečených paprik

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nikina

Salát z pečených paprik

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Salát z pečených paprik

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

terezicka1

Pečené plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64

Plněné papriky pečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 75 min

Salát z pečených paprik s jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Simona 33 10 min

Zobrazit více

Kuřecí karí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 45 min

Hrnková banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Chia pudink s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 15 min

Pečené čočkové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

poslirecept 75 min

Pomazánka z pečeného masa

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

poslirecept 20 min

Francouzské crème brulée

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 90 min

Zobrazit více

Saláty
Zeleninové saláty

Pečení
Oběd
Svačina
Večeře
Vegetariánské recepty
Běžný den
Zelenina
Zelí

Moje poznámka

Salát z pečených paprik

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9PGg

Náhodný recept

Kedlubnové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hot cross bunnies

Přidáno před 28 minutami

Mrkvová polévka s krevetovým špízem

Přidáno před 16 hodinami

Tvarohový dortík s lesním ovocem

Přidáno před 20 hodinami

České tiramisu s tvarohem a zakysanou smetanou

Přidáno před 20 hodinami

Česnekové krevety s nudlemi

Přidáno před 22 hodinami

Odlehčený pařížák

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

KVÍZ: Poznáte na fotografiích exotické ovoce a zeleninu? Otestujte své znalosti a dokažte, jak znáte světovou kuchyni

Zapomeňte na klasický smažený květák: Tuhle vylepšenou verzi se šunkou a sýrem po vás bude chtít každý

Jak snadno a rychle oloupat pečené papriky? Vyzkoušejte postup podle videa Hodnocení 9×

Jak snadno a rychle oloupat pečené papriky? Vyzkoušejte postup podle videa

Jak oloupat pečené papriky? Videonávod poradí jednoduchý postup Hodnocení 67×

Jak oloupat pečené papriky? Videonávod poradí jednoduchý postup

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Proč Peče celá země válcuje všechny další kulinářské show: Důvodů je hned několik

Jak nakrájet zelí jako v restauraci. Obdobně zpracujete i kapustu Hodnocení 330×

Jak nakrájet zelí jako v restauraci. Obdobně zpracujete i kapustu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Nejnovější články

Zapomeňte na klasický smažený květák: Tuhle vylepšenou verzi se šunkou a sýrem po vás bude chtít každý

Kvíz
KVÍZ: Poznáte na fotografiích exotické ovoce a zeleninu? Otestujte své znalosti a dokažte, jak znáte světovou kuchyni

Znáte opečánky? Tyto jednoduché párky v těstíčku z pár surovin si snadno zamilujete

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí bramborové gnocchi Videorecept

Domácí bramborové gnocchi

Myska311 před 38 minutami

Boloňské špagety Videorecept

Boloňské špagety

Alamatej před 54 minutami

Kynuté povidlové frgály s drobenkou

Anjina před 1 hodinou

Mrkvový beránek

eskymak před 7 hodinami

Chilli fazole s klobásou a sušenými rajčaty

rici.cochtan před 8 hodinami

Cookies s čokoládou Videorecept

Cookies s čokoládou

Puppyshrimp před 9 hodinami

Panenka z čuníka s nivovým dipem

Sahula před 10 hodinami

Jablečný mřížkovaný koláč

fotrvonvinor před 10 hodinami

Kuřecí řízek v nivě

Marie65 před 10 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

polacek35 před 11 hodinami

Suroviny:
paprika čerstvá červená, zelí hlávkové, cibule, šťáva citronová, ocet, olej olivový, pepř barevný mletý, cukr, sůl, olej, sýr balkánský, petrželka

Naposledy jste si prohlédli

Kuře na rozmarýnu, pečené s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dajda 60 min

Salát z pečených paprik

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora poslirecept

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Poznáte na fotografiích exotické ovoce a zeleninu? Otestujte své znalosti a dokažte, jak znáte světovou kuchyni

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Poznáte na fotografiích exotické ovoce a zeleninu? Otestujte své znalosti a dokažte, jak znáte světovou kuchyni