Salát z pečených paprik

Name: Salát z pečených paprik
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 barevných paprik; 1/2 malé hlávky zelí; 1 cibule; 1 lžíce citronové šťávy; 1/2 lžičky octa; 2 lžíce olivového oleje; trocha barevného mletého pepře; 1 lžička cukru; sůl podle chuti; trocha oleje na plech; 100 g balkánského sýra; pár lístků petrželky

Čerstvé papriky chutnají skvěle, ale pečením získají ještě výraznější chuť a navíc pěkně voní. Připravíme z nich výborný salát, ve kterém je doplníme čerstvým zelím, cibulí a balkánským sýrem. Navíc můžeme přidat i jalapeño, pokud chceme pikantní chuť.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 586 kJ / 857 kcal
Bílkoviny	27,68 g
Tuky	44,67 g
Vláknina	18,60 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	2,05 g
Sůl	5,00 g
Sacharidy	77,99 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Papriky omyjeme a osušíme. Plech potřeme lehce olejem, položíme na něj celé papriky a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C. Papriky pečeme asi 20 minut a stále je otáčíme, aby byly opečené ze všech stran. Krok 2: Hotové vyndáme, necháme vychladnout a oloupeme. Rozkrojíme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na proužky. Krok 3: Hlávkové zelí nasekáme na nudličky, oloupanou cibuli rozkrojíme na poloviny a nakrájíme na půlkolečka. Krok 4: Připravíme nálev. Do misky dáme olej, citronovou šťávu, ocet, cukr, barevný pepř, sůl a metličkou rozšleháme. Nálev nalijeme na nasekané zelí a rukama prohněteme. Nakonec přidáme nakrájenou papriku a jen lehce promícháme. Krok 5: Salát rozdělíme na talířky, posypeme cibulí a nastrouhaným balkánským sýrem a ozdobíme petrželkou.

Papriky omyjeme a osušíme. Plech potřeme lehce olejem, položíme na něj celé papriky a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C. Papriky pečeme asi 20 minut a stále je otáčíme, aby byly opečené ze všech stran.
Hotové vyndáme, necháme vychladnout a oloupeme. Rozkrojíme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na proužky.

Jak oloupat pečené papriky
Hlávkové zelí nasekáme na nudličky, oloupanou cibuli rozkrojíme na poloviny a nakrájíme na půlkolečka.
Jak nakrájet zelí
Připravíme nálev. Do misky dáme olej, citronovou šťávu, ocet, cukr, barevný pepř, sůl a metličkou rozšleháme. Nálev nalijeme na nasekané zelí a rukama prohněteme. Nakonec přidáme nakrájenou papriku a jen lehce promícháme.
Salát rozdělíme na talířky, posypeme cibulí a nastrouhaným balkánským sýrem a ozdobíme petrželkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 8. 2024

Poznámka autora poslirecept

Silnější povahy mohou chuť salátu doladit‘ nasekanou papričkou jalapeño nebo špetkou chilli.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Salát z pečených paprik

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9PGg

Salát z pečených paprik

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nikina

Salát z pečených paprik

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

terezicka1

Salát z pečených paprik

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Pečené plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64

Plněné papriky pečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 75 min

Salát z pečených paprik s jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Simona 33 10 min

Zobrazit více

Lehký bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

poslirecept 50 min

Smažené vdolečky s povidly a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 65 min

Koláčky máčené v rumu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 75 min

Piškotová roláda s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Chia pudink s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 15 min

Kapustové karbanátky s dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Zobrazit více

Saláty
Zeleninové saláty

Pečení
Oběd
Svačina
Večeře
Vegetariánské recepty
Běžný den
Zelenina
Zelí

Moje poznámka

Salát z pečených paprik

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9PGg

Náhodný recept

Džem, marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí prsa s omáčkou s chilli

Přidáno před 2 hodinami

Kočičí oči ze srnčího hřbetu

Přidáno před 4 hodinami

Rybí pepřenky

Přidáno před 4 hodinami

Hovězí roštěná na špeku a česneku

Přidáno před 4 hodinami

Koláč s pomerančovým pudinkem

Přidáno před 5 hodinami

Hovězí guláš s uzenou paprikou

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Jaký olej použít na smažení, pečení i do salátu? Přehled, který vám zachrání vaření

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Retro kakaový koláč bacouch: Díky jedné ingredienci strčí obyčejný perník do kapsy

Jak oloupat pečené papriky? Videonávod poradí jednoduchý postup Hodnocení 67×

Jak oloupat pečené papriky? Videonávod poradí jednoduchý postup

Perfektní Tafelspitz s omáčkami podle Petra Hajného: Připravte si dlouze tažený vývar a vyberte správné maso, radí šéfkuchař

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Tohle české jídlo jíst nebudeme. Cizinci nechápou, že ho Češi milují

Salát z pekingského zelí podle videa: Ochutnejte jednoduché osvěžení z minima surovin Hodnocení 10×

Salát z pekingského zelí podle videa: Ochutnejte jednoduché osvěžení z minima surovin

Nejnovější články

play-circle
Perfektní Tafelspitz s omáčkami podle Petra Hajného: Připravte si dlouze tažený vývar a vyberte správné maso, radí šéfkuchař

Retro kakaový koláč bacouch: Díky jedné ingredienci strčí obyčejný perník do kapsy

Tohle české jídlo jíst nebudeme. Cizinci nechápou, že ho Češi milují

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Red Velvet Cake - Červený samet Videorecept

Red Velvet Cake - Červený samet

ArtemisH před 11 minutami

Rychlý jablečný štrúdl - listové těsto

KeyCe před 1 hodinou

Blesková polévka s vaječnou jíškou Videorecept

Blesková polévka s vaječnou jíškou

magdalenka před 3 hodinami

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem Videorecept

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Paja13 před 4 hodinami

Pivní pomazánka s tvarůžky

Khaled před 4 hodinami

Hrnkové knedlíky z mikrovlnky Videorecept

Hrnkové knedlíky z mikrovlnky

Stepkavera před 5 hodinami

Salát z beluga čočky s dresingem z pečeného česneku

Saratice před 5 hodinami

Domácí sekana se sýrem

JanCharvat před 5 hodinami

Karbanátky Videorecept

Karbanátky

mcmiruska před 5 hodinami

Fazolky ze školky

magdalenka před 5 hodinami

Suroviny:
paprika čerstvá červená, zelí hlávkové, cibule, šťáva citronová, ocet, olej olivový, pepř barevný mletý, cukr, sůl, olej, sýr balkánský, petrželka

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí kousky "Bufalo"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 20 min

Salát z pečených paprik

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora poslirecept

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

play-circle Perfektní Tafelspitz s omáčkami podle Petra Hajného: Připravte si dlouze tažený vývar a vyberte správné maso, radí šéfkuchař

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

play-circle
Perfektní Tafelspitz s omáčkami podle Petra Hajného: Připravte si dlouze tažený vývar a vyberte správné maso, radí šéfkuchař