Salát z pečených paprik

Name: Salát z pečených paprik
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 barevných paprik; 1/2 malé hlávky zelí; 1 cibule; 1 lžíce citronové šťávy; 1/2 lžičky octa; 2 lžíce olivového oleje; trocha barevného mletého pepře; 1 lžička cukru; sůl podle chuti; trocha oleje na plech; 100 g balkánského sýra; pár lístků petrželky

Čerstvé papriky chutnají skvěle, ale pečením získají ještě výraznější chuť a navíc pěkně voní. Připravíme z nich výborný salát, ve kterém je doplníme čerstvým zelím, cibulí a balkánským sýrem. Navíc můžeme přidat i jalapeño, pokud chceme pikantní chuť.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 586 kJ / 857 kcal
Bílkoviny	27,68 g
Tuky	44,67 g
Vláknina	18,60 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	2,05 g
Sůl	5,00 g
Sacharidy	77,99 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Papriky omyjeme a osušíme. Plech potřeme lehce olejem, položíme na něj celé papriky a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C. Papriky pečeme asi 20 minut a stále je otáčíme, aby byly opečené ze všech stran. Krok 2: Hotové vyndáme, necháme vychladnout a oloupeme. Rozkrojíme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na proužky. Krok 3: Hlávkové zelí nasekáme na nudličky, oloupanou cibuli rozkrojíme na poloviny a nakrájíme na půlkolečka. Krok 4: Připravíme nálev. Do misky dáme olej, citronovou šťávu, ocet, cukr, barevný pepř, sůl a metličkou rozšleháme. Nálev nalijeme na nasekané zelí a rukama prohněteme. Nakonec přidáme nakrájenou papriku a jen lehce promícháme. Krok 5: Salát rozdělíme na talířky, posypeme cibulí a nastrouhaným balkánským sýrem a ozdobíme petrželkou.

Papriky omyjeme a osušíme. Plech potřeme lehce olejem, položíme na něj celé papriky a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C. Papriky pečeme asi 20 minut a stále je otáčíme, aby byly opečené ze všech stran.
Hotové vyndáme, necháme vychladnout a oloupeme. Rozkrojíme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na proužky.

Jak oloupat pečené papriky
Hlávkové zelí nasekáme na nudličky, oloupanou cibuli rozkrojíme na poloviny a nakrájíme na půlkolečka.
Jak nakrájet zelí
Připravíme nálev. Do misky dáme olej, citronovou šťávu, ocet, cukr, barevný pepř, sůl a metličkou rozšleháme. Nálev nalijeme na nasekané zelí a rukama prohněteme. Nakonec přidáme nakrájenou papriku a jen lehce promícháme.
Salát rozdělíme na talířky, posypeme cibulí a nastrouhaným balkánským sýrem a ozdobíme petrželkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 8. 2024

Poznámka autora poslirecept

Silnější povahy mohou chuť salátu doladit‘ nasekanou papričkou jalapeño nebo špetkou chilli.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Salát z pečených paprik

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9PGg

Salát z pečených paprik

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nikina

Salát z pečených paprik

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Salát z pečených paprik

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

terezicka1

Pečené plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64 85 min

Plněné papriky pečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 75 min

Salát z pečených paprik se zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

valaea 55 min

Zobrazit více

Cuketová buchta Videorecept

Cuketová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

poslirecept 45 min

Hrnková banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

poslirecept 60 min

Kapustové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

poslirecept 90 min

Buchta z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

poslirecept 60 min

Vepřové výpečky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 130 min

Polévka z kotrče na způsob dršťkové

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Zobrazit více

Saláty
Zeleninové saláty

Pečení
Oběd
Svačina
Večeře
Vegetariánské recepty
Běžný den
Zelenina
Zelí

Moje poznámka

Salát z pečených paprik

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9PGg

Náhodný recept

Pudinková malina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kroupy s lilkem

Přidáno před 7 minutami

Kakaovo-kávová bábovka

Přidáno před 17 hodinami

Srdce na houbách

Přidáno před 21 hodinami

Tvarohový tunel

Přidáno před 22 hodinami

Salát s lesními houbami a schwarzwaldskou šunkou

Přidáno před 23 hodinami

Řezy s lesním ovocem

Přidáno 10. 9. 2026 07:00:02

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Zelné slížky chutnají nejlépe se slaninou nebo škvarky. Levné jídlo našich předků si snadno uděláte i dnes

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 10×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Globus otevřel v Brně netradiční bistro. Hitem je sekaná v housce, chuťovka, kterou zná celá republika

Khanh Ta ukázal, jak na dokonale křupavé vietnamské závitky. Důležité je dvojí smažení i správné namočení papíru

Řeznice radí: Jak na řízky z bůčku. Správně připravené mohou směle konkurovat i tradiční kotletě

Jak snadno a rychle oloupat pečené papriky? Vyzkoušejte postup podle videa Hodnocení 12×

Jak snadno a rychle oloupat pečené papriky? Vyzkoušejte postup podle videa

Salát z pekingského zelí podle videa: Ochutnejte jednoduché osvěžení z minima surovin Hodnocení 13×

Salát z pekingského zelí podle videa: Ochutnejte jednoduché osvěžení z minima surovin

Ďábelské topinky jako z hospody. Pikantní masová směs, česnek a opečený chléb dohromady tvoří skvělou večeři

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta Videorecept

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta

lendlova.j před 1 hodinou

Zapečený květák se sýrovým bešamelem

lendlova.j před 1 hodinou

Vepřové s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Vepřové s rýží z jednoho pekáčku

Evellinka před 7 hodinami

Kapustové karbanátky

Evellinka před 7 hodinami

Dráteník z cukety (cuketový nákyp)

Evellinka před 7 hodinami

Vepřové plátky na másle a žampionech

Valis před 11 hodinami

Plněné pečené batáty

Christine před 13 hodinami

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

MoniTom před 14 hodinami

Brownie Videorecept

Brownie

bobik.v.kuchyni před 14 hodinami

Zapečená mořská štika s hlívou, vejci a čedarem

Slavista62 před 15 hodinami

Suroviny:
paprika čerstvá červená, zelí hlávkové, cibule, šťáva citronová, ocet, olej olivový, pepř barevný mletý, cukr, sůl, olej, sýr balkánský, petrželka

Salát z pečených paprik

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora poslirecept

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Řeznice radí: Jak na řízky z bůčku. Správně připravené mohou směle konkurovat i tradiční kotletě

9 foto Globus otevřel v Brně netradiční bistro. Hitem je sekaná v housce, chuťovka, kterou zná celá republika

7 foto Ďábelské topinky jako z hospody. Pikantní masová směs, česnek a opečený chléb dohromady tvoří skvělou večeři

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto
Řeznice radí: Jak na řízky z bůčku. Správně připravené mohou směle konkurovat i tradiční kotletě

9 foto
Globus otevřel v Brně netradiční bistro. Hitem je sekaná v housce, chuťovka, kterou zná celá republika

7 foto
Ďábelské topinky jako z hospody. Pikantní masová směs, česnek a opečený chléb dohromady tvoří skvělou večeři