Hruškový džem s badyánem a skořicí

Name: Hruškový džem s badyánem a skořicí
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1 kg hrušek; 300 g cukru krupice; šťáva z 1 citronu; 2 celé badyány; 2 celé skořice

Hrušky jsou u nás velmi tradičním ovocem, které je velmi dobré čerstvé, ale zároveň z něj můžete zpracovat mnoho různých pochutin. Jednou z nich je také džem. Přidejte skořici, badyán a vychutnejte si kořeněnou chuť.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

davidstaufcik

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby nakládání

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby nakládání)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

1 kg 1 kg hrušek

300 g 300 g cukru krupice

šťáva z 1 citronu

2 2 celé badyány

2 2 celé skořice

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 388 kJ / 1 766 kcal
Bílkoviny	4,17 g
Tuky	2,50 g
Vláknina	30,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	25 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	416,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hrušky omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Vložíme do kastrůlku a zasypeme cukrem. Promícháme a necháme v chladnější místnosti přes noc, ideálně tak 12 hodin. Krok 2: Druhý den rozmixujeme, buď do hladka nebo necháme drobné kousky. Přidáme šťávu, koření a dáme vařit. Za stálého míchání vaříme 20-30 minut do zhoustnutí. Krok 3: Džem plníme do horkých, čistých sklenic, můžeme na povrch džemu ve skleničce přidat mátu, levanduli nebo meduňku. Dodají džemu příjemnou vůni. Sklenicím otřeme hrdla dočista, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru.

Hrušky omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Vložíme do kastrůlku a zasypeme cukrem. Promícháme a necháme v chladnější místnosti přes noc, ideálně tak 12 hodin.

Jak snadno očistit hrušky
Druhý den rozmixujeme, buď do hladka nebo necháme drobné kousky. Přidáme šťávu, koření a dáme vařit. Za stálého míchání vaříme 20-30 minut do zhoustnutí.
Džem plníme do horkých, čistých sklenic, můžeme na povrch džemu ve skleničce přidat mátu, levanduli nebo meduňku. Dodají džemu příjemnou vůni. Sklenicím otřeme hrdla dočista, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru.

TIP: Marmelády, džemy a jejich nejrůznější varianty

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hruškový džem s badyánem a skořicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRoVY

Pečená švestková povidla s badyánem a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 90 min

Jablkovo-hruškový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Herbateka 75 min

Švestková dobrota se skořicí - džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jahoda 22 min

Datlové řezy se skořicí a badyánem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dejsineco.cz

Bůček pečený s badyánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 90 min

Ledvinky na badyánu

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Bibinka 60 min

Zobrazit více

Domácí paštika z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

davidstaufcik 35 min

Lotus poháry s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 25 min

Zapečené brambory s brokolicí a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

davidstaufcik 80 min

Jahodová zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 255 min

Okurkovo-citronová limonáda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 30 min

Karbanátky z mletého masa a cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

davidstaufcik 40 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Podzimní recepty
Ovoce
Vaření

Moje poznámka

Hruškový džem s badyánem a skořicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRoVY

Náhodný recept

Volské oko na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kopeckar 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Meruňkový páj s tvarohem

Přidáno před 4 hodinami

Caesar salát naší rodiny

Přidáno před 5 hodinami

Slávky na asijský způsob

Přidáno před 5 hodinami

Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem

Přidáno 18. 6. 2025 11:00

Cuketová pomazánka

Přidáno 18. 6. 2025 08:02

Obyčejná babiččina květáková polévka

Přidáno 18. 6. 2025 07:59

Další recepty

Komentáře (1)

davidstaufcik přidal nové fotografie! 26. 8. 2024 10:31

Přečtěte si

Bratislavské rolované plecko podle Pepy Nemravy: Šťavnaté maso se zeleninou připravíte snadno a pochutná si každý

Jak uskladnit a zpracovat hrušky. Mají pestré využití - od moučníků po pálenku Hodnocení 44×

Jak uskladnit a zpracovat hrušky. Mají pestré využití - od moučníků po pálenku

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Očistit a připravit hrušky na další zpracování zvládne podle našeho videa úplně každý. Ovoce se hodí do moučníků a k zavařování Hodnocení 40×

Očistit a připravit hrušky na další zpracování zvládne podle našeho videa úplně každý. Ovoce se hodí do moučníků a k zavařování

Tesco snížilo plýtvání potravinami o 82 %. Za úspěchem stojí zaměstnanci

Marmelády a džemy: Znáte i méně obvyklé kombinace s bylinkami či kořením? Hodnocení 10×

Marmelády a džemy: Znáte i méně obvyklé kombinace s bylinkami či kořením?

Náš život s celiakií: Tento bezlepkový chléb z červené čočky si Áňa zamilovala a chutná i jiným členům rodiny

Hovězí na smetaně dle starých hanáckých receptů: Marinujte ho dva dny a vařte pomalu, projeví se to na jedinečné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Drobenka na koláč Videorecept

Drobenka na koláč

Pavluska75 před 4 minutami

Salát z pečené červené řepy a cibule

Jana.Vernerova před 41 minutami

Špenátová polévka II.

Kajkajak před 2 hodinami

Žampionové placičky s nivou

Panova před 3 hodinami

Tříbarevná buchta (Ala)

Evculina84 před 3 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Kometka35 před 4 hodinami

Knedlíky z tvarohového těsta

janatka před 5 hodinami

Rychlá jemná pórková pomazánka Videorecept

Rychlá jemná pórková pomazánka

janatka před 5 hodinami

Sýrové tyčinky

parikova.nikca před 7 hodinami

Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou Videorecept

Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou

MillanM před 7 hodinami

Suroviny:
hruška, cukr krupice, šťáva citronová, badyán, skořice celá

Naposledy jste si prohlédli

Klobásové pagáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 47 min

Kuřecí řízečky zapečené s rajčaty a bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Kotlety plněné chorizem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

drahulin 90 min

Tykvový salát s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 90 min

Hruškový džem s badyánem a skořicí

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno