Hruškový džem s badyánem a skořicí

Name: Hruškový džem s badyánem a skořicí
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1 kg hrušek; 300 g cukru krupice; šťáva z 1 citronu; 2 celé badyány; 2 celé skořice

Hrušky jsou u nás velmi tradičním ovocem, které je velmi dobré čerstvé, ale zároveň z něj můžete zpracovat mnoho různých pochutin. Jednou z nich je také džem. Přidejte skořici, badyán a vychutnejte si kořeněnou chuť.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

davidstaufcik

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby nakládání

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby nakládání)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

1 kg 1 kg hrušek

300 g 300 g cukru krupice

šťáva z 1 citronu

2 2 celé badyány

2 2 celé skořice

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 388 kJ / 1 766 kcal
Bílkoviny	4,17 g
Tuky	2,50 g
Vláknina	30,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	25 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	416,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hrušky omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Vložíme do kastrůlku a zasypeme cukrem. Promícháme a necháme v chladnější místnosti přes noc, ideálně tak 12 hodin. Krok 2: Druhý den rozmixujeme, buď do hladka nebo necháme drobné kousky. Přidáme šťávu, koření a dáme vařit. Za stálého míchání vaříme 20-30 minut do zhoustnutí. Krok 3: Džem plníme do horkých, čistých sklenic, můžeme na povrch džemu ve skleničce přidat mátu, levanduli nebo meduňku. Dodají džemu příjemnou vůni. Sklenicím otřeme hrdla dočista, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru.

Hrušky omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Vložíme do kastrůlku a zasypeme cukrem. Promícháme a necháme v chladnější místnosti přes noc, ideálně tak 12 hodin.

Jak snadno očistit hrušky
Druhý den rozmixujeme, buď do hladka nebo necháme drobné kousky. Přidáme šťávu, koření a dáme vařit. Za stálého míchání vaříme 20-30 minut do zhoustnutí.
Džem plníme do horkých, čistých sklenic, můžeme na povrch džemu ve skleničce přidat mátu, levanduli nebo meduňku. Dodají džemu příjemnou vůni. Sklenicím otřeme hrdla dočista, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru.

TIP: Marmelády, džemy a jejich nejrůznější varianty

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hruškový džem s badyánem a skořicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRoVY

Pečená švestková povidla s badyánem a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 90 min

Jablkovo-hruškový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Herbateka 75 min

Švestková dobrota se skořicí - džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jahoda 22 min

Bůček pečený s badyánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 90 min

Datlové řezy se skořicí a badyánem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dejsineco.cz

Ledvinky na badyánu

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Bibinka 60 min

Zobrazit více

Karbanátky z mletého masa a cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

davidstaufcik 40 min

Domácí paštika z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

davidstaufcik 35 min

Obrácený hruškový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

davidstaufcik 45 min

Cuketová buchta s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

davidstaufcik 55 min

Lahodná pomazánka z makrely

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

davidstaufcik 20 min

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 30 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Podzimní recepty
Ovoce
Vaření

Moje poznámka

Hruškový džem s badyánem a skořicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRoVY

Náhodný recept

Neubývačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švestkový koláč se skořicí

Přidáno před 5 hodinami

Švestkový koláč s drobenkou II

Přidáno před 5 hodinami

Pão de Queijo

Přidáno před 6 hodinami

Rohlíky I

Přidáno před 9 hodinami

Lilek s bazalkovým dipem

Přidáno před 9 hodinami

Veka z kefíru

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

davidstaufcik přidal nové fotografie! 26. 8. 2024 10:31

Přečtěte si

Jak uskladnit a zpracovat hrušky. Mají pestré využití - od moučníků po pálenku Hodnocení 50×

Jak uskladnit a zpracovat hrušky. Mají pestré využití - od moučníků po pálenku

Česnekový bůček na pivě: Šťavnaté a voňavé kousky masa se silnou omáčkou zazáří při nedělním obědě i ve všední den

Hledali jsme nejlepší burgery v Praze: Narazili jsme na vizuální zázrak za 475 Kč i umaštěný kousek za dvě stovky

Kaspressknödel: Sýrové knedlíky z tyrolského Kaiserwinklu chutnají výborně samotné i ve vývaru

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Dny Marianne 2025 se blíží: Těšte se na parádní slevy, výhodné kupony a speciální akce, které vás nadchnou

Jak upéct hruškový koláč s tvarohem? Výtečně se hodí k nedělní kávě Hodnocení 18×

Jak upéct hruškový koláč s tvarohem? Výtečně se hodí k nedělní kávě

Očistit a připravit hrušky na další zpracování zvládne podle našeho videa úplně každý. Ovoce se hodí do moučníků a k zavařování Hodnocení 45×

Očistit a připravit hrušky na další zpracování zvládne podle našeho videa úplně každý. Ovoce se hodí do moučníků a k zavařování

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Meloun s balkánským sýrem

Lahvacek před 3 hodinami

Vepřová po bulharsku

Kajkajak před 5 hodinami

Knedlík z domácí pekárny

vladhn před 5 hodinami

Drobenková buchta se švestkami Videorecept

Drobenková buchta se švestkami

phanusov před 5 hodinami

Vepřové závitky s paprikami a hráškem

alcerm před 6 hodinami

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

High-5 před 7 hodinami

Gnocchi se špenátem a lososem

LenkaVojtechova před 7 hodinami

Hrníčkový ovocný koláč Videorecept

Hrníčkový ovocný koláč

Lucie Hertlova před 7 hodinami

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem Videorecept

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Mika1307 před 7 hodinami

Vláčná mramorová bábovka

Amater.fillip před 7 hodinami

Suroviny:
hruška, cukr krupice, šťáva citronová, badyán, skořice celá

Naposledy jste si prohlédli

Argentinská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka

Jahodová zmrzlina (DlabemeZdrave.cz)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

DlabemeZdrave

Kuře s dýňovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maryla337 80 min

Cuketová placka vhodná pro diabetiky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 45 min

Rychlé jogurtové nekynuté koblížky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 25 min

Hruškový džem s badyánem a skořicí

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

16 foto Kam na kebab v Brně: V těchto podnicích si pochutnáte a za populární grilované maso zaplatíte kolem stovky

5 foto Kaspressknödel: Sýrové knedlíky z tyrolského Kaiserwinklu chutnají výborně samotné i ve vývaru

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

16 foto
Kam na kebab v Brně: V těchto podnicích si pochutnáte a za populární grilované maso zaplatíte kolem stovky

5 foto
Kaspressknödel: Sýrové knedlíky z tyrolského Kaiserwinklu chutnají výborně samotné i ve vývaru