Hruškový džem s badyánem a skořicí

Name: Hruškový džem s badyánem a skořicí
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg hrušek; 300 g cukru krupice; šťáva z 1 citronu; 2 celé badyány; 2 celé skořice

Hrušky jsou u nás velmi tradičním ovocem, které je velmi dobré čerstvé, ale zároveň z něj můžete zpracovat mnoho různých pochutin. Jednou z nich je také džem. Přidejte skořici, badyán a vychutnejte si kořeněnou chuť.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

davidstaufcik

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby nakládání

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby nakládání)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

1 kg 1 kg hrušek

300 g 300 g cukru krupice

šťáva z 1 citronu

2 2 celé badyány

2 2 celé skořice

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 388 kJ / 1 766 kcal
Bílkoviny	4,17 g
Tuky	2,50 g
Vláknina	30,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	25 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	416,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hrušky omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Vložíme do kastrůlku a zasypeme cukrem. Promícháme a necháme v chladnější místnosti přes noc, ideálně tak 12 hodin. Krok 2: Druhý den rozmixujeme, buď do hladka nebo necháme drobné kousky. Přidáme šťávu, koření a dáme vařit. Za stálého míchání vaříme 20-30 minut do zhoustnutí. Krok 3: Džem plníme do horkých, čistých sklenic, můžeme na povrch džemu ve skleničce přidat mátu, levanduli nebo meduňku. Dodají džemu příjemnou vůni. Sklenicím otřeme hrdla dočista, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru.

Hrušky omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Vložíme do kastrůlku a zasypeme cukrem. Promícháme a necháme v chladnější místnosti přes noc, ideálně tak 12 hodin.

Jak snadno očistit hrušky
Druhý den rozmixujeme, buď do hladka nebo necháme drobné kousky. Přidáme šťávu, koření a dáme vařit. Za stálého míchání vaříme 20-30 minut do zhoustnutí.
Džem plníme do horkých, čistých sklenic, můžeme na povrch džemu ve skleničce přidat mátu, levanduli nebo meduňku. Dodají džemu příjemnou vůni. Sklenicím otřeme hrdla dočista, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru.

TIP: Marmelády, džemy a jejich nejrůznější varianty

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hruškový džem s badyánem a skořicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRoVY

Pečená švestková povidla s badyánem a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 90 min

Hruškový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Jablkovo-hruškový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Herbateka 75 min

Bůček pečený s badyánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 90 min

Datlové řezy se skořicí a badyánem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dejsineco.cz

Ledvinky na badyánu

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Bibinka 60 min

Zobrazit více

Šunková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 15 min

Lahodná pomazánka z makrely

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

davidstaufcik 20 min

Karbanátky z mletého masa a cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 40 min

Obrácený hruškový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

davidstaufcik 45 min

Domácí rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

davidstaufcik 85 min

Bramboračka s houbami a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 55 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Podzimní recepty
Ovoce
Vaření

Moje poznámka

Hruškový džem s badyánem a skořicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRoVY

Náhodný recept

Debrecínem a česnekem plněná prsa dušená v zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Voňavý obrácený koláč

Přidáno před 30 minutami

Kořeněné šišky v zelí

Přidáno před 1 hodinou

Tahiti řízek s ovocem

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí kousky s paprikou ve smetanové omáčce

Přidáno před 2 hodinami

Boloňské muffiny

Přidáno před 3 hodinami

Směs na topinky ze slepičího masa

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

davidstaufcik přidal nové fotografie! 26. 8. 2024 10:31

Přečtěte si

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 2×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Balkánský ježek Stelly Zázvorkové je snadné jídlo z jednoho pekáčku. Slaninové bodliny mu dávají jméno

Jak uskladnit a zpracovat hrušky. Mají pestré využití - od moučníků po pálenku Hodnocení 74×

Jak uskladnit a zpracovat hrušky. Mají pestré využití - od moučníků po pálenku

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Tchyně mi dala recept na tento dýňový kompot. Od té doby ho na podzim připravuji každý rok

Očistit a připravit hrušky na další zpracování zvládne podle našeho videa úplně každý. Ovoce se hodí do moučníků a k zavařování Hodnocení 74×

Očistit a připravit hrušky na další zpracování zvládne podle našeho videa úplně každý. Ovoce se hodí do moučníků a k zavařování

Zkuste s námi uvařit báječný hruškový džem. Poradíme, jak při výrobě postupovat Hodnocení 26×

Zkuste s námi uvařit báječný hruškový džem. Poradíme, jak při výrobě postupovat

Pět levných večeří pro dva: Jeden nákup, suroviny využijete postupně a omezíte zbytky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Poctivé chodské koláče Videorecept

Poctivé chodské koláče

pribymil před 14 minutami

Bramboračka č. 3

Milumar před 43 minutami

Krkovička s hromádkou

rula77 před 48 minutami

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

Anton_Most před 56 minutami

Okurkovy salat se zakysanou smetanou

magdalenka před 1 hodinou

Zelná vitamínová bomba

magdalenka před 1 hodinou

Česneková pomazánka

magdalenka před 2 hodinami

Koláč s tvarohem a rybízem

softik před 2 hodinami

Plněné papriky s rajskou omáčkou Videorecept

Plněné papriky s rajskou omáčkou

fat11 před 3 hodinami

Tarator - studená bulharská polévka

magdalenka před 3 hodinami

Suroviny:
hruška, cukr krupice, šťáva citronová, badyán, skořice celá

Hruškový džem s badyánem a skořicí

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Americké brambory promění v neodolatelnou přílohu tatarka. Musíte ji ale přidat už do trouby

6 foto Jablka v županu budou krásně křupavá a nerozmočí se. Stačí pohlídat náplň a správně spojit těsto

9 foto Pět levných večeří pro dva: Jeden nákup, suroviny využijete postupně a omezíte zbytky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Americké brambory promění v neodolatelnou přílohu tatarka. Musíte ji ale přidat už do trouby

6 foto
Jablka v županu budou krásně křupavá a nerozmočí se. Stačí pohlídat náplň a správně spojit těsto

9 foto
Pět levných večeří pro dva: Jeden nákup, suroviny využijete postupně a omezíte zbytky