Hruškový džem s badyánem a skořicí

Name: Hruškový džem s badyánem a skořicí
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg hrušek; 300 g cukru krupice; šťáva z 1 citronu; 2 celé badyány; 2 celé skořice

Hrušky jsou u nás velmi tradičním ovocem, které je velmi dobré čerstvé, ale zároveň z něj můžete zpracovat mnoho různých pochutin. Jednou z nich je také džem. Přidejte skořici, badyán a vychutnejte si kořeněnou chuť.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

davidstaufcik

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby nakládání

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby nakládání)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

1 kg 1 kg hrušek

300 g 300 g cukru krupice

šťáva z 1 citronu

2 2 celé badyány

2 2 celé skořice

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 388 kJ / 1 766 kcal
Bílkoviny	4,17 g
Tuky	2,50 g
Vláknina	30,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	25 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	416,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hrušky omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Vložíme do kastrůlku a zasypeme cukrem. Promícháme a necháme v chladnější místnosti přes noc, ideálně tak 12 hodin. Krok 2: Druhý den rozmixujeme, buď do hladka nebo necháme drobné kousky. Přidáme šťávu, koření a dáme vařit. Za stálého míchání vaříme 20-30 minut do zhoustnutí. Krok 3: Džem plníme do horkých, čistých sklenic, můžeme na povrch džemu ve skleničce přidat mátu, levanduli nebo meduňku. Dodají džemu příjemnou vůni. Sklenicím otřeme hrdla dočista, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru.

Hrušky omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Vložíme do kastrůlku a zasypeme cukrem. Promícháme a necháme v chladnější místnosti přes noc, ideálně tak 12 hodin.

Jak snadno očistit hrušky
Druhý den rozmixujeme, buď do hladka nebo necháme drobné kousky. Přidáme šťávu, koření a dáme vařit. Za stálého míchání vaříme 20-30 minut do zhoustnutí.
Džem plníme do horkých, čistých sklenic, můžeme na povrch džemu ve skleničce přidat mátu, levanduli nebo meduňku. Dodají džemu příjemnou vůni. Sklenicím otřeme hrdla dočista, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru.

TIP: Marmelády, džemy a jejich nejrůznější varianty

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hruškový džem s badyánem a skořicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRoVY

Pečená švestková povidla s badyánem a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 90 min

Hruškový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Jablkovo-hruškový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Herbateka 75 min

Bůček pečený s badyánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 90 min

Datlové řezy se skořicí a badyánem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dejsineco.cz

Ledvinky na badyánu

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Bibinka 60 min

Zobrazit více

Zapečené brambory s brokolicí a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

davidstaufcik 80 min

Lahodná pomazánka z makrely

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

davidstaufcik 20 min

Domácí paštika z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

davidstaufcik 35 min

Italský pomerančový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

davidstaufcik 60 min

Celerová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

davidstaufcik 40 min

Barevná zeleninová pánev s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 60 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Podzimní recepty
Ovoce
Vaření

Moje poznámka

Hruškový džem s badyánem a skořicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRoVY

Náhodný recept

Medový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

pety1 85 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šťavnatý cibulový králík podle Jaroslava Sapíka

Přidáno před 38 sekundami

Jednoduchá vejce pro nečekanou návštěvu

Přidáno před 10 hodinami

Dvoubarevné řezy s mandarinkovým krémem

Přidáno před 12 hodinami

Kynuté velikonoční bochánky (mazance)

Přidáno před 15 hodinami

Vepřové kotlety s fenyklem, olivami a medvědím česnekem

Přidáno před 15 hodinami

Celerový burger

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

davidstaufcik přidal nové fotografie! 26. 8. 2024 09:31

Přečtěte si

Očistit a připravit hrušky na další zpracování zvládne podle našeho videa úplně každý. Ovoce se hodí do moučníků a k zavařování Hodnocení 67×

Očistit a připravit hrušky na další zpracování zvládne podle našeho videa úplně každý. Ovoce se hodí do moučníků a k zavařování

Marmelády a džemy: Znáte i méně obvyklé kombinace s bylinkami či kořením? Hodnocení 20×

Marmelády a džemy: Znáte i méně obvyklé kombinace s bylinkami či kořením?

Po této zelenině můžete přibrat: Na talíři ji máte každý druhý den a ani nevíte, co způsobuje

Zkuste s námi uvařit báječný hruškový džem. Poradíme, jak při výrobě postupovat Hodnocení 19×

Zkuste s námi uvařit báječný hruškový džem. Poradíme, jak při výrobě postupovat

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Co naše babičky uměly: Voňavý moučník zvaný sakrajda. Vynikající perníkový závin voní kořením a ořechy

Jak upéct hruškový koláč s tvarohem? Výtečně se hodí k nedělní kávě Hodnocení 27×

Jak upéct hruškový koláč s tvarohem? Výtečně se hodí k nedělní kávě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Francouzské vaječné fondue

Evule1 před 6 hodinami

Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou Videorecept

Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou

Hladka.maria před 9 hodinami

Lehoučké čokoládové muffiny

káťa před 10 hodinami

Krůtí roláda se špenátem a rajčaty

VeruskaVlk před 10 hodinami

Ořechový moučník

Anjina před 10 hodinami

Slepičí polévka s chilli

Kajkajak před 11 hodinami

Gnocchi se žampiony

JanaPi před 12 hodinami

Perníkové muffiny Videorecept

Perníkové muffiny

káťa před 12 hodinami

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

jjj82 před 13 hodinami

Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou

Danulka52 před 14 hodinami

Suroviny:
hruška, cukr krupice, šťáva citronová, badyán, skořice celá

Naposledy jste si prohlédli

Toustový chleba ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 45 min

Hruškový džem s badyánem a skořicí

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Celestýnské nudle do polévky: Jemné palačinkové nudličky, které promění i obyčejný vývar ve sváteční specialitu

Anketa Po této zelenině můžete přibrat: Na talíři ji máte každý druhý den a ani nevíte, co způsobuje

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
Celestýnské nudle do polévky: Jemné palačinkové nudličky, které promění i obyčejný vývar ve sváteční specialitu

Anketa
Po této zelenině můžete přibrat: Na talíři ji máte každý druhý den a ani nevíte, co způsobuje