Čokládový koláč s hruškou

Name: Čokládový koláč s hruškou
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g másla; 100 g hořké čokolády; 4 menší vejce; 1 špetka soli; 100 g cukru krystalu; 2 lžíce holandského kakaa; 100 g lískových oříšků; Na vymazání formy:; olej; mouka; Dále:; 2 hrušky; 2 lžíce másla na potření; 1 lžíce mandlových plátků

Tento lahodný koláč připravíme z nadýchaného čokoládového těsta ochuceného oříšky, do kterého poklademe šťavnaté hrušky. Koláč navíc posypeme mandlovými lupínky, které pěkně křupou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 40 min

110 min (70 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 327 kJ / 3 185 kcal
Bílkoviny	61,17 g
Tuky	221,32 g
Vláknina	30,40 g
Cholesterol	1,34 g
Sodík	820 mg
Sůl	1,84 g
Sacharidy	221,99 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo s čokoládou rozehřejeme ve vodní lázni. Bílky se špetkou soli ušleháme na tuhý sníh. Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme kakao, mleté lískové oříšky a vše promícháme. Pak zlehka vmícháme bílkový sníh. Krok 2: Kulatou zapékací formu vymažeme olejem, vysypeme moukou a nalijeme do ní těsto. Krok 3: Troubu včas rozpálíme na 180 °C. Krok 4: Z hrušek odstraníme středy a poté je vmáčkneme do koláče. Potřeme ho rozehřátým máslem a posypeme mandlovými lupínky. Krok 5: Pečeme asi 40 minut.

Máslo s čokoládou rozehřejeme ve vodní lázni. Bílky se špetkou soli ušleháme na tuhý sníh. Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme kakao, mleté lískové oříšky a vše promícháme. Pak zlehka vmícháme bílkový sníh.

Jak vyšlehat sníh z bílků
Kulatou zapékací formu vymažeme olejem, vysypeme moukou a nalijeme do ní těsto.
Troubu včas rozpálíme na 180 °C.
Z hrušek odstraníme středy a poté je vmáčkneme do koláče. Potřeme ho rozehřátým máslem a posypeme mandlovými lupínky.
Pečeme asi 40 minut.

TIP: Další hruškové moučníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokládový koláč s hruškou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYpy1

Citronový koláč s hruškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jajine 80 min

Mandlový koláč s hruškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

reBarboras kitchen 45 min

Špaldový koláč s hruškami a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Susa

Pohankový koláč s hruškami a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

dejsineco.cz

Křehký koláč s mákem a hruškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenika 80 min

Koláč s hruškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katyvypl 30 min

Zobrazit více

Mleté maso pod peřinkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

poslirecept 50 min

Rajčatové sugo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 140 min

Ostružinová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Křehký koláč s hroznovým vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 90 min

Broskvový kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 80 min

Cizrna na italský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Ořechy
Ovoce
Pečení
Běžný den
Česká kuchyně

Moje poznámka

Čokládový koláč s hruškou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYpy1

Náhodný recept

Rychlé věnečky či větrníčky z odpalovaného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno před 3 hodinami

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno před 4 hodinami

Makový litý koláč se švestkami

Přidáno před 5 hodinami

Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou

Přidáno před 5 hodinami

Salsa zavařená na zimu

Přidáno před 5 hodinami

Steaky z kapra

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

7 hruškových moučníků: Vyberte si šťavnaté podzimní koláče, buchty nebo zákusky Hodnocení 12×

7 hruškových moučníků: Vyberte si šťavnaté podzimní koláče, buchty nebo zákusky

Voňavé cibuláčky: Jednoduché vynikající placky s cibulí a šunkou zdatně konkurují bramborákům

KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Co jedla kněžna Ludmila? Kaše z hrachu nebo chleba solený popelem zapíjela vodou a možná i vínem z vlastních vinic

Babiččina spíž: Domácí čalamáda bez zavařování. Zelenina zůstane krásně křehká a chutná báječně

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak využít čokoládu ve sladkém pečení: Tipy pro všechny příležitosti Hodnocení 3×

Jak využít čokoládu ve sladkém pečení: Tipy pro všechny příležitosti

Nejnovější články

Lupínky Pringles se v Ústí nad Labem nedávno zapsaly do Guinnessovy knihy rekordů. Stačilo jen pár hodin

Voňavé cibuláčky: Jednoduché vynikající placky s cibulí a šunkou zdatně konkurují bramborákům

Kvíz
KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bramborové knedlíky

Alamatej před 32 minutami

Cikánské cukroví Videorecept

Cikánské cukroví

Annnn před 59 minutami

Koláč s jablečnou nádivkou

Evajira před 1 hodinou

Rajská omáčka s plněnými paprikami

Evajira před 1 hodinou

Cuketové polévka s vepřovým vývarem

Kajkajak před 1 hodinou

Myšky z ředkvičky

Sahula před 1 hodinou

Výborný piškotový korpus na dorty Videorecept

Výborný piškotový korpus na dorty

Barbuna před 1 hodinou

Bílá zelňačka s koprem

Sahula před 2 hodinami

Bílá zelňačka Videorecept

Bílá zelňačka

Sahula před 2 hodinami

Hermelínový salát se šunkou

PetraFis před 2 hodinami

Suroviny:
máslo, čokoláda hořká, vejce, sůl, cukr krystal, kakao holandské, ořechy lískové, olej, mouka, hruška, máslo, mandle plátkové

Naposledy jste si prohlédli

Tvarohovo - karamelový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

senky

Čokládový koláč s hruškou

Suroviny pro 12 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Kvíz
KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti