Šťavnatá sekaná s cuketou pečená v bránici

Name: Šťavnatá sekaná s cuketou pečená v bránici
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého vepřového masa; 1 hrnek cukety nastrouhané nahrubo; 1 starší rohlík; 2 vejce; 1 větší cibule; 4-5 stroužků česneku; 100 ml smetany na vaření; vepřová bránice; 1 lžička mleté papriky; 1 lžička hořčice; sůl dle chuti; mletý pepř dle chuti

Výtečná vepřová sekaná v bránici je díky použité cuketě krásně šťavnatá a přidaná šlehačka maso krásně zjemní. Servírujte teplé se zelím a bramborami nebo studené s chlebem a kyselými okurkami.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

mika59

Snadný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 45 min

105 min (60 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Šťavnatá sekaná s cuketou pečená v bránici

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 106 kJ / 1 220 kcal
Bílkoviny	129,26 g
Tuky	50,38 g
Vláknina	16,12 g
Cholesterol	879 mg
Sodík	875 mg
Sůl	1,92 g
Sacharidy	58,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu nastrouháme, osolíme, dáme do misky a vmícháme nadrobený rohlík. Necháme půl hodiny nasáknout. Krok 2: Takto připravenou cuketu s rohlíkem, nakrájenou cibuli a česnek dáme do sekáčku a promixujeme. Krok 3: Přidáme maso, vejce, smetanu, koření a opět promixujeme dohladka a dochutíme. Krok 4: Směs důkladně promícháme a párkrát s ní bouchneme o stůl, aby se spojila. Krok 5: Rozprostřeme blánu a z masa utvoříme dva válečky, které do blány zabalíme. Krok 6: Pečeme bez podlití ve vyhřáté troubě na 190 °C asi 45 minut dozlatova. Krok 7: Podáváme teplou se zelím a bramborami nebo studenou s chlebem a okurkami.

Cuketu nastrouháme, osolíme, dáme do misky a vmícháme nadrobený rohlík. Necháme půl hodiny nasáknout.
Takto připravenou cuketu s rohlíkem, nakrájenou cibuli a česnek dáme do sekáčku a promixujeme.
Přidáme maso, vejce, smetanu, koření a opět promixujeme dohladka a dochutíme.
Směs důkladně promícháme a párkrát s ní bouchneme o stůl, aby se spojila.
Rozprostřeme blánu a z masa utvoříme dva válečky, které do blány zabalíme.
Pečeme bez podlití ve vyhřáté troubě na 190 °C asi 45 minut dozlatova.
Podáváme teplou se zelím a bramborami nebo studenou s chlebem a okurkami.

TIP: Jak na dokonalou sekanou?

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Šťavnatá sekaná s cuketou pečená v bránici

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNYk6

Sekaná plněná zelím, pečená v bránici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Sekaná pečená v bránici, plněná játry

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 70 min

Sekaná s jehněčím masem v bránici

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

alca2 50 min

Plněná kotleta v bránici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 60 min

"Kebab" v masové bláně - bránici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59

Krkovice v bránici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mikklik

Zobrazit více

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Koláčky s tvarohem a meruňkami Videorecept

Koláčky s tvarohem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zobrazit více

Mleté maso
Sekaná

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Večírky a oslavy
Sváteční recepty
Cuketa
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Šťavnatá sekaná s cuketou pečená v bránici

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNYk6

Náhodný recept

Máslový croissant s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

chute-sveta.cz 320 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vrabec moravskočeský

Přidáno před 9 hodinami

Rybíz jako brusinky podle Petry Burianové

Přidáno před 18 hodinami

Koláč s rybízem, muchovníkem a drobenkou

Přidáno 13. 7. 2025 14:35:01

Vepřové plátky pečeně v pikantní směsi

Přidáno 13. 7. 2025 14:23:11

Marinované kotlety s koriandrem

Přidáno 12. 7. 2025 18:41:50

Makový dortík

Přidáno 12. 7. 2025 18:37:15

Další recepty

Komentáře (1)

mika59 přidala novou fotografii! 11. 9. 2024 19:25

Přečtěte si

Vaříme podle ČSN: Jak na klasický okurkový salát s octovou zálivkou? Tenhle retro recept nezklame

Moravský vrabec trochu jinak: Bílé víno zvýrazní chuť i vůni, díky papiňáku se maso rozpadá a na stole je za půl hodiny

Základní pravidla pro zálivku okurek: Kdy začít zalévat intenzivně, jak vodu správně dávkovat a jak poznat, že rostlina trpí

Krupičková polévka: Výborná je se zeleninovým vývarem a osmaženou zeleninou. Krupici důkladně provaříme

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

20 receptů štědrovečerní inspirace: Co připravit na nejpohodovější den v roce?

20 receptů na sekanou: Vyberte si osvědčený recept na šťavnatou klasiku

Hitem léta je džem z melounových slupek: Snadná příprava a sladká karamelizovaná chuť potěší úplně každého

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí špízy Videorecept

Ennia před 7 hodinami

Hovězí na divoko pro pamětníky Videorecept

Hovězí na divoko pro pamětníky

wolfboss před 8 hodinami

Rajčatovo-okurkový salát s mátou

Dasaja před 11 hodinami

Květák pečený v sýrové strouhance

ing.zdenek.trojan@seznam.cz před 11 hodinami

Brokolicový nákyp

Helen.salemiynah před 12 hodinami

Jablíčková rychlovka Videorecept

Jablíčková rychlovka

Fitulka před 12 hodinami

Fazolová polévka s uzeným masem

Kajkajak před 12 hodinami

Suroviny:
maso vepřové mleté, cuketa, rohlík, vejce, cibule, česnek, smetana na vaření, vepřová bránice, paprika sušená sladká, hořčice, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Chléb s pěti druhy semínek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

clupmi 240 min

Fazolový salát se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LuciePe 15 min

Medovník s včelími úlky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Evickaovecka

Masové kuličky se schovaným sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 50 min

Krkovička na česneku a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mimosa 90 min

Šťavnatá sekaná s cuketou pečená v bránici

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Vaříme podle ČSN: Jak na klasický okurkový salát s octovou zálivkou? Tenhle retro recept nezklame

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Vaříme podle ČSN: Jak na klasický okurkový salát s octovou zálivkou? Tenhle retro recept nezklame