Pórkové koláčky se sýrem

Name: Pórkové koláčky se sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g čedaru; 170 g hladké mouky; 150 g másla (a trochu na formičky); Náplň:; 1 pórek; 2 lžíce oleje; 2 stroužky česneku; 250 g mascarpone; 2 vejce; 150 g čedaru; sůl; mletý pepř; rukola

Tyto slané koláčky jsou skvělé jako netradiční a lahodné pohoštění pro návštěvy. Drobné koláčky ze sýrového těsta naplníme pórkovou směsí, zalijeme mascarpone a poklademe rukolou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 213 kJ / 4 114 kcal
Bílkoviny	111,30 g
Tuky	340,66 g
Vláknina	7,06 g
Cholesterol	1,32 g
Sodík	1,91 g
Sůl	4,34 g
Sacharidy	147,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu včas vyhřejeme na 190 °C. Krok 2: Sýr nastrouháme nahrubo, přidáme k mouce a změklému máslu. Hnětením vytvoříme pevné těsto. Krok 3: Formičky vytřeme máslem a těsto do nich vmačkáme prsty. Na několika místech propíchneme vidličkou a dáme předpéct na asi 10 minut. Krok 4: Mezitím nakrájíme pórek a na pánvi s trochou oleje ho orestujeme společně s nasekaným česnekem. V misce smícháme mascarpone, vejce, nastrouhaný sýr, osolíme a opepříme dle chuti. Krok 5: Na předpečené koláčky dáme nejprve lžíci pórku, pak vše zalijeme sýrovou směsí a navrch položíme pár lístků omyté a osušené rukoly. Krok 6: Vrátíme zpět do trouby a pečeme dalších 15 minut při stejné teplotě.

Troubu včas vyhřejeme na 190 °C.
Sýr nastrouháme nahrubo, přidáme k mouce a změklému máslu. Hnětením vytvoříme pevné těsto.
Formičky vytřeme máslem a těsto do nich vmačkáme prsty. Na několika místech propíchneme vidličkou a dáme předpéct na asi 10 minut.
Mezitím nakrájíme pórek a na pánvi s trochou oleje ho orestujeme společně s nasekaným česnekem. V misce smícháme mascarpone, vejce, nastrouhaný sýr, osolíme a opepříme dle chuti.
Na předpečené koláčky dáme nejprve lžíci pórku, pak vše zalijeme sýrovou směsí a navrch položíme pár lístků omyté a osušené rukoly.
Vrátíme zpět do trouby a pečeme dalších 15 minut při stejné teplotě.

TIP: Co připravit ke slanému pohoštění

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pórkové koláčky se sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4x9o7

Tatarkové koláčky s pórkovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella

Slané koláčky s klobásou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 60 min

Lilkové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Koláčky ze sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lusinda

Pórkový salát s jablkem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 15 min

Květákovo-pórkové placičky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Zobrazit více

Vepřová krkovička po selsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

poslirecept 150 min

Chia pudink s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 15 min

Pečené batátové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Staročeská lepenice ze zelí, brambor a škvarků

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 35 min

Polévka z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Pomazánka z pečeného masa

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

poslirecept 20 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Drobné slané pečivo

Pečení
Restování
Oběd
Běžný den
Zelenina
Snadné recepty

Moje poznámka

Pórkové koláčky se sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4x9o7

Náhodný recept

Krtkův dortík na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Michaela.Koc

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí pita chleba

Přidáno před 8 minutami

Bůček na černém pivu a zelenině

Přidáno před 5 hodinami

Dalmatské čufty s bramborovou kaší

Přidáno před 6 hodinami

Polévka z tomatového pyré s vločkami

Přidáno před 10 hodinami

Bulgur se zeleninou s pečenou dýní a volskými oky

Přidáno před 23 hodinami

Tvarohová pomazánka s tvarůžky a pórkem

Přidáno 27. 2. 2026 16:45:36

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Příběh sifonové láhve: Z lékáren na jídelní stoly aneb Jak se perlivá voda stala součástí každodenního života

Foodie slaví první velký milník: Rozdali jsme už 100 000 bodů jako poděkování za vaše recepty a fotky

Jak připravit coleslaw: Legendární zelný salát bude krásně křupavý a svěží, stačí znát správný postup

Reality show Asia Express nabídne nový pohled na asijskou kuchyni: Smažené žáby i tarantule jako lahůdky pro soutěžící

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Nejkrémovější pohanková kaše nasladko: Zdravá bomba, na které si pochutnají i zapřisáhlí odpůrci pohanky

Postní jídla mohou být chutná, výživná i lákavá na pohled. Přesvědčíme vás Hodnocení 24×

Postní jídla mohou být chutná, výživná i lákavá na pohled. Přesvědčíme vás

Jaká postní jídla nám pomohou překonat období od masopustu do Velikonoc? Hodnocení 219×

Jaká postní jídla nám pomohou překonat období od masopustu do Velikonoc?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Babiččina podmáslanka Videorecept

Babiččina podmáslanka

Glapet před 1 hodinou

Francouzské bagety Videorecept

Francouzské bagety

AnyBohm před 2 hodinami

Špagety se syrovými marinovanými rajčaty

Martinisko před 2 hodinami

Bystřické fašaňkové koblihy

magdalenka před 3 hodinami

Aljašská treska s citronovo-máslovou omáčkou

poirotka před 3 hodinami

Rybízový koláč se sněhovou čepicí

Blazenka před 3 hodinami

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Dagmardagmar před 4 hodinami

Kynutý pletenec s ořechovou nebo makovou náplní - pečený ve formě

ferda30 před 4 hodinami

Mini langoše ze zakysané smetany

Jitinka před 4 hodinami

Vepřové nebo hovězí maso v kapustě

Stefi.f před 5 hodinami

Suroviny:
sýr chedar, mouka hladká, máslo, pórek, olej, česnek, mascarpone, vejce, sýr chedar, sůl, pepř mletý, rukola

Naposledy jste si prohlédli

Bramborové klobásy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

HankaPu 50 min

Jablečná roláda - rychlá Videorecept

Jablečná roláda - rychlá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 45 min

Syrečky v pivním těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sebena 30 min

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 130 min

Klobásky cigárového typu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pavelk

Pórkové koláčky se sýrem

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz Víte jakou mouku dát do bramboráku a kterou zvolit při pečení bábovky? Otestujte své znalosti

6 foto Příběh sifonové láhve: Z lékáren na jídelní stoly aneb Jak se perlivá voda stala součástí každodenního života

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
Víte jakou mouku dát do bramboráku a kterou zvolit při pečení bábovky? Otestujte své znalosti

6 foto
Příběh sifonové láhve: Z lékáren na jídelní stoly aneb Jak se perlivá voda stala součástí každodenního života