Polévka z pečené řepy a dýně
Pečení zelenině dodá výraznější a kouřovou chuť, která poté dobře vynikne v krémové polévce. Zeleninu stačí po upečení jednoduše dochutit voňavým libečkem, muškátovým oříškem a zjemnit trochou smetany.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 206 kJ / 766 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,11 g |
| Tuky | 45,57 g |
| Vláknina | 21,73 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodík | 320 mg |
| Sůl | 0,70 g |
| Sacharidy | 64,83 g |
Postup přípravy
Krok 1: Řepu očistíme a nakrájíme na čtvrtiny. Cibuli oloupeme, nakrájíme na osminy, mrkev oškrábeme a nakrájíme na menší kousky. Máslovou dýni zbavíme slupky a nakrájíme na kousky.
Krok 2: Připravenou zeleninu vložíme do pekáčku, zakápneme ji olejem a dáme péct přibližně na hodinu do trouby.
Krok 3: Pak pečenou zeleninu vložíme do hrnce, zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme libeček a povaříme ještě asi 15 minut. Měkkou zeleninu rozmixujeme, vmícháme smetanu, necháme přejít varem a vše dochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem.
Zveřejněno 24. 9. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Polévka z pečené řepy a dýně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4x97V
Moje poznámka
Polévka z pečené řepy a dýně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4x97V
Nejnovější recepty
Bramborový chléb s ořechy
Přidáno před 1 hodinou
Bavorská pečeně na zelenině
Přidáno před 6 hodinami
Valentýnský "burger"
Přidáno před 17 hodinami
Tvarohový chlebíček s vanilkovým krémem
Přidáno před 20 hodinami
Nakládaný točeňák do skleničky
Přidáno 14. 2. 2026 14:04:02
Lasagne bolognese se sýrovým bešamelem
Přidáno 14. 2. 2026 12:15:43
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krkovička na cibuli
magdalenka před 14 minutami
Červené zelí ke kachničce
magdalenka před 19 minutami
Masová placička v ražené housce s karamelizovanou cibulí
Martinisko před 22 minutami
Celerovo zelný salát
Sendy223 před 29 minutami
Kachna se zelím
Liba79 před 59 minutami
Pečený vepřový bůček
jliv22 před 1 hodinou
Sýrová quesadilla s kuřecím masem
Shoska před 1 hodinou
Vtipná majonéza-tatarka "fofrem"
tecka před 1 hodinou
Jehněčí na jalovci
[email protected] před 1 hodinou
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
lukashanicak před 2 hodinami
Suroviny:
řepa červená,
cibule,
mrkev,
dýně máslová,
olej,
vývar zeleninový,
libeček,
smetana sladká,
ořech muškátový,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.