Polévka z pečené řepy a dýně
Pečení zelenině dodá výraznější a kouřovou chuť, která poté dobře vynikne v krémové polévce. Zeleninu stačí po upečení jednoduše dochutit voňavým libečkem, muškátovým oříškem a zjemnit trochou smetany.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 206 kJ / 766 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,11 g |
| Tuky | 45,57 g |
| Vláknina | 21,73 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodík | 320 mg |
| Sůl | 0,70 g |
| Sacharidy | 64,83 g |
Postup přípravy
Krok 1: Řepu očistíme a nakrájíme na čtvrtiny. Cibuli oloupeme, nakrájíme na osminy, mrkev oškrábeme a nakrájíme na menší kousky. Máslovou dýni zbavíme slupky a nakrájíme na kousky.
Krok 2: Připravenou zeleninu vložíme do pekáčku, zakápneme ji olejem a dáme péct přibližně na hodinu do trouby.
Krok 3: Pak pečenou zeleninu vložíme do hrnce, zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme libeček a povaříme ještě asi 15 minut. Měkkou zeleninu rozmixujeme, vmícháme smetanu, necháme přejít varem a vše dochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem.
Zveřejněno 24. 9. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Polévka z pečené řepy a dýně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4x97V
Moje poznámka
Polévka z pečené řepy a dýně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4x97V
Nejnovější recepty
Masové kuličky jako chuťovky
Přidáno před 7 hodinami
Sýrový tatarák 3v1
Přidáno před 8 hodinami
Tyrolské sýrové knedlíky
Přidáno před 9 hodinami
Plněná vejce s uzeným lososem
Přidáno před 12 hodinami
Smažené topinky s mletým masem
Přidáno před 13 hodinami
Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborová chlebíčková pomazánka
Jupiterix před 3 hodinami
Výborná vánočka naší babičky Boženky
Mikael před 4 hodinami
Česnekovo-sýrová pomazánka
Kykolka před 5 hodinami
Pomazánka z nivy
Fitulka před 6 hodinami
Bramborák s masovou směsí
Majkammsh před 6 hodinami
Frankfurterky (klobásky)
MaPotu před 6 hodinami
Pomazánka z červené čočky
Svehlice před 6 hodinami
Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou
BinaSa před 7 hodinami
Husa a kachna pečená
BinaSa před 7 hodinami
Povidlová buchta kynutá
JanSmola před 8 hodinami
Suroviny:
řepa červená,
cibule,
mrkev,
dýně máslová,
olej,
vývar zeleninový,
libeček,
smetana sladká,
ořech muškátový,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.