Zelné listy plněné houbami

Name: Zelné listy plněné houbami
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 hlávka zelí; 1 hrnek rýže; 1 cibule; 3 hrnky sušených hub; trocha másla; sůl; mletý pepř podle chuti; trocha drceného kmínu; 1 vejce; hovězí vývar podle potřeby; 2 lžíce hladké mouky; 230 g rajského protlaku

Plněné balíčky ze zelných listů jsou oblíbené v mnoha evropských zemích. Obvykle se plní mletým masem, tentokrát ale zvolíme náplň z rýže a sušených hub. Díky rýži dobře zasytí. Podáváme je s jednoduchou rajčatovou omáčkou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 50 min

65 min (15 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 056 kJ / 3 120 kcal
Bílkoviny	62,91 g
Tuky	36,59 g
Vláknina	482,90 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	185 mg
Sůl	0,29 g
Sacharidy	394,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hlávku zelí rozebereme a listy spaříme v horké vodě. Rýži uvaříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Krok 2: Houby namočíme asi na 15 minut do horké vody, potom vodu slijeme a vymačkáme. Krok 3: Na másle osmahneme cibuli, přidáme houby, které osolíme a opepříme, a chvíli podusíme. Přidáme uvařenou rýži, drcený kmín a znovu směs chvíli podusíme. Vmícháme vejce a odstavíme z plotny. Směsí plníme listy zelí, které poté zabalíme do balíčků. Krok 4: Připravené zelné listy naskládáme do hrnce, zalijeme hovězím vývarem a dusíme 15-20 minut. Hotové balíčky vyjmeme. Ve zbylém vývaru orestujeme hladkou mouku, krátce povaříme a přidáme rajský protlak. Opět společně chvíli dusíme. Krok 5: Zelné listy podáváme s bramborovou kaší přelité touto rajskou omáčkou.

Hlávku zelí rozebereme a listy spaříme v horké vodě. Rýži uvaříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Jak správně uvařit rýži
Houby namočíme asi na 15 minut do horké vody, potom vodu slijeme a vymačkáme.
Jak dlouho namáčet sušené houby
Na másle osmahneme cibuli, přidáme houby, které osolíme a opepříme, a chvíli podusíme. Přidáme uvařenou rýži, drcený kmín a znovu směs chvíli podusíme. Vmícháme vejce a odstavíme z plotny. Směsí plníme listy zelí, které poté zabalíme do balíčků.
Připravené zelné listy naskládáme do hrnce, zalijeme hovězím vývarem a dusíme 15-20 minut. Hotové balíčky vyjmeme. Ve zbylém vývaru orestujeme hladkou mouku, krátce povaříme a přidáme rajský protlak. Opět společně chvíli dusíme.
Zelné listy podáváme s bramborovou kaší přelité touto rajskou omáčkou.

TIP: Další oblíbené recepty z hlávkového zelí

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 10. 2024

Poznámka autora poslirecept

Připravuji je spíš při slavnostních příležitostech, výhodou je, že se dají udělat dopředu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zelné listy plněné houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2jWm

Zelné listy s pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Zelné listy plněné pohankovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 60 min

Kopřivové listy v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 20 min

Pečené plněné zelné listy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nonya 60 min

Plnený zelný list z červeného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vybusna 80 min

Golubce (plněné zelné listy) II Videorecept

Golubce (plněné zelné listy) II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 90 min

Zobrazit více

Rumové kuličky s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 30 min

Marokánkové hrudky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 65 min

Kokosová vosí hnízda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Pistáciové stromečky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 88 min

Nepečené košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Vosí hnízda

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

poslirecept 45 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Houby

Vegetariánské recepty
Oběd
Levné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Houby
Zelí
Vaření
Restování
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Zelné listy plněné houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2jWm

Náhodný recept

Telecí ossobuco na šalvěji a česneku s kapustičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Angel 666 110 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové

Přidáno před 2 hodinami

Grinchův elixír

Přidáno před 16 hodinami

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 19 hodinami

Fíkové kostky

Přidáno před 20 hodinami

Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 20 hodinami

Salát Emerald

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Svatoštěpánská pečeně korunuje Vánoce: Šťavnaté maso protkané špekem zdobí vejce. Podle tradice zajistí zdraví a hojnost

Zuzana Bubílková prozradila, jak vypadá její bramborový salát: Tímto způsobem si ho určitě nepřipravuje nikdo na světě

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak správně uvařit rýži? Poradíme, jak tuto přílohu dotáhnout k dokonalosti Hodnocení 70×

Jak správně uvařit rýži? Poradíme, jak tuto přílohu dotáhnout k dokonalosti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Znáte pravé bramboráky? Liší se úpravou brambor a křupavé jsou díky vychytávce s olejem

Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé Hodnocení 176×

Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pusinky z bílků s vlašskými ořechy

katkachromcova2 před 9 minutami

Vynikající pomazánka ze sušených rajčat

KrisZaezemi před 24 minutami

Vánočka III

Marcela.Ma. před 2 hodinami

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy) Videorecept

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy)

Mojejmenokiki před 9 hodinami

Kapří hranolky

loing před 11 hodinami

Medvědí tlapky Videorecept

Jan Nemec před 13 hodinami

Suroviny:
zelí hlávkové, rýže, cibule, houby sušené, máslo, sůl, pepř mletý, kmín drcený, vejce, vývar hovězí, mouka hladká, protlak rajčatový

Zelné listy plněné houbami

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora poslirecept

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

24 foto Láďa Hruška připravuje „bramborový“ salát bez brambor: Letos se navíc inspiruje receptem Karla Gotta

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

24 foto
Láďa Hruška připravuje „bramborový“ salát bez brambor: Letos se navíc inspiruje receptem Karla Gotta