Kuřecí plátky v jogurtové omáčce s paprikou

Name: Kuřecí plátky v jogurtové omáčce s paprikou
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 240 g kuřecích prsou; 200 g 10% smetanového jogurtu; sůl; čerstvě mletý pepř; 1 lžička maďarské papriky sladké; 1 špetka pálivé papriky; 1 lžíce hladké mouky; 1 lžíce másla; 1 lžička oleje slunečnicového; 40 g cibule; 1 stroužek česneku; 40 g červené papriky; 1 lžíce naložené kapie; 30 g světle zelené části pórku; 1 lžička sójové omáčky; 2 lžičky plnotučné hořčice; 100 ml vývaru nebo vody; K dokončení:; nať petrželky, nebo libečku

Omáčkových variant ke kuřecímu masu není nikdy dost! Aby maso nebylo fádní, zkuste ho nejprve lehce marinovat v jogurtu. Bude výrazně šťavnatější a křehčí. Jogurt pak využijte i jako základ pro vymazlenou omáčku s paprikami.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Kuřecí plátky v jogurtové omáčce s paprikou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 838 kJ / 678 kcal
Bílkoviny	71,60 g
Tuky	27,47 g
Vláknina	6,41 g
Cholesterol	178 mg
Sodík	718 mg
Sůl	1,62 g
Sacharidy	34,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z očištěného masa ukrojíme dva plátky, které zlehka pomažeme lžičkou jogurtu a dáme v misce stranou. Zatím očistíme a nasekáme nadrobno cibuli a česnek, na nudličky očištěnou papriku a na kolečka pórek. Krok 2: Maso osolíme, opepříme posypeme mletou paprikou a poprášíme moukou. V hluboké rozehřáté pánvi na másle s olejem opečeme maso z obou stran. Když je opečené z jedné strany a opéká se z druhé, přidáme cibuli a opékáme společně. Krok 3: Přidáme čerstvou papriku a pórek a podlijeme vývarem nebo vodou. Necháme společně krátce podusit. V jogurtu rozmícháme zbylou mouku, přidáme hořčici, sójovou omáčku, maličko zředíme vývarem nebo vodou a nalijeme k masu v pánvi. Krok 4: Povaříme cca 10-15 minut za občasného míchání, nebo potřebného podlití, až do změknutí masa. Díky jogurtu bude maso šťavnaté a křehké. Přidáme nakládanou kapii, případně dochutíme solí a necháme papriku prohřát. Podáváme s rýží, těstovinami nebo knedlíkem. Na talíři posypeme nasekanou bylinkovou natí.

Z očištěného masa ukrojíme dva plátky, které zlehka pomažeme lžičkou jogurtu a dáme v misce stranou. Zatím očistíme a nasekáme nadrobno cibuli a česnek, na nudličky očištěnou papriku a na kolečka pórek.

Jak krájet maso na řízky
Maso osolíme, opepříme posypeme mletou paprikou a poprášíme moukou. V hluboké rozehřáté pánvi na másle s olejem opečeme maso z obou stran. Když je opečené z jedné strany a opéká se z druhé, přidáme cibuli a opékáme společně.
Přidáme čerstvou papriku a pórek a podlijeme vývarem nebo vodou. Necháme společně krátce podusit. V jogurtu rozmícháme zbylou mouku, přidáme hořčici, sójovou omáčku, maličko zředíme vývarem nebo vodou a nalijeme k masu v pánvi.
Povaříme cca 10-15 minut za občasného míchání, nebo potřebného podlití, až do změknutí masa. Díky jogurtu bude maso šťavnaté a křehké. Přidáme nakládanou kapii, případně dochutíme solí a necháme papriku prohřát. Podáváme s rýží, těstovinami nebo knedlíkem. Na talíři posypeme nasekanou bylinkovou natí.

TIP: Jak nakládat maso do jogurtu, kefíru či podmáslí

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (51× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí plátky v jogurtové omáčce s paprikou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADQn7

Kuřecí plátky v omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM

Kuřecí plátky na špeku a čerstvých paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 50 min

Kuřecí plátky v kořeněné omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 60 min

Kuřecí plátky v hermelínové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 40 min

Kuřecí plátek s libečkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1

Kuřecí plátky v bylinkové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Zobrazit více

Nepečené zákusky z dlouhých piškotů s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 25 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Velikonoční polévka šmigrustovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 70 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Krůtí pečená roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 100 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Omáčky
Kuřecí maso

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Marinování
Dušení
Restování
Česká kuchyně

Moje poznámka

Kuřecí plátky v jogurtové omáčce s paprikou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADQn7

Náhodný recept

Hrnkový perník se špaldovou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angie1

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zastřené vejce se sardelkovou majonézou

Přidáno před 2 hodinami

Bramborový salát s jablky

Přidáno před 4 hodinami

Rozlítaní ptáčci z vepřové plece

Přidáno před 4 hodinami

Beránek z třené bábovky

Přidáno před 6 hodinami

Ředkvičkovo-okurkový salát se sýrem

Přidáno před 6 hodinami

Gnocchi s mletým masem a špenátem

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Moanka 20. 10. 2024 06:33

Maruško, to vypadá náramně… 👌 Ukládám si a jednou uvařím… 😋

Marie Svarcova 20. 10. 2024 07:13

Moanka:

Moničko, moc děkuji za komentář, chyběla jsi tady, jsem ráda, že jsi zpět

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 19. 10. 2024 15:59

Přečtěte si

Domácí vaječná tlačenka aneb Dokonalý způsob, jak využít vejce od koledníků: Co do ní přidat, aby chutnala báječně

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Kuřecí popcorn je vynikající na zobání. Připravte ho snadno s videonávodem Hodnocení 11×

Nakládání masa do jogurtu, kefíru či podmáslí: Znáte stále oblíbenější trend? Poradíme, jak postupovat Hodnocení 85×

Nakládání masa do jogurtu, kefíru či podmáslí: Znáte stále oblíbenější trend? Poradíme, jak postupovat

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vánoční medové perníčky - jsou hned měkké Videorecept

Vánoční medové perníčky - jsou hned měkké

Virtuous0112 před 3 minutami

Hovězí na česneku a na smetaně

Zuzka1973 před 27 minutami

Medové velikonoční jidáše

Zuzka1973 před 29 minutami

Šopský salát od Airan

Kajkajak před 47 minutami

Jarní sýrovo-salámový salát

Jan Nemec před 1 hodinou

Velikonoční beránek Videorecept

Velikonoční beránek

Anetamach před 1 hodinou

Bramborové knedlíky trochu jinak

LA.63 před 1 hodinou

Vaječná tlačenka Videorecept

Vaječná tlačenka

malaneta před 1 hodinou

Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha

Kafeman před 2 hodinami

Kachna bez práce Videorecept

Kachna bez práce

Votvirak před 3 hodinami

Suroviny:
prsa kuřecí, jogurt smetanový, sůl, pepř mletý, koření paprika maďarská, paprika sušená pálivá, mouka hladká, máslo, olej, cibule, česnek, paprika čerstvá červená, kapie sterilovaná, pórek, omáčka sojová, hořčice plnotučná, vývar masový,

Naposledy jste si prohlédli

Kapr v zázvorovo-česnekové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 10 min

Hrášková polévka s pestem z medvědího česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Johanka128 25 min

Rybí karbanátky v láku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

gallischek

Osvěžující ovocný salát s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Americké čokoládové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

saaarus 20 min

Kuřecí plátky v jogurtové omáčce s paprikou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Bramboráky od Toužimáků: Česká klasika podle tradičního receptu zabodovala v dalekém Laosu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Bramboráky od Toužimáků: Česká klasika podle tradičního receptu zabodovala v dalekém Laosu