Kuřecí rolky s mletým masem a sýrem

Name: Kuřecí rolky s mletým masem a sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 250 g kuřecího prsního masa; Masová náplň:; 160 g mletého vepřového masa (z odřezků); 1 lžíce studené vody; 0,5 lžičky mleté sladké papriky; 1 špetka chilli; 1 stroužek česneku; 1/2 cibule; sůl (dle potřeby); čerstvě mletý pepř; Dále:; 50 g kuřecí debrecínky; 30 g slaniny; 30 g čerstvé červené papriky; 60 g strouhaného sýru gouda; solamyl na obalení; arašídový olej na smažení; 50 ml bílého vína na podlití; horká voda (dle potřeby)

Rolky z kuřecích prsou, plněné okořeněným vepřovým mletým masem, slaninou, čerstvou paprikou a sýrem, jsou výborným pokrmem k obědu či večeři, ale mohou posloužit také jako efektní roláda na obloženém talíři.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Středně náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 706 kJ / 1 125 kcal
Bílkoviny	108,86 g
Tuky	66,67 g
Vláknina	3,89 g
Cholesterol	310 mg
Sodík	1,47 g
Sůl	3,51 g
Sacharidy	13,48 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Česnek prolisujeme, cibuli nakrájíme najemno. Krok 2: V misce promícháme mleté maso se všemi ingrediencemi na masovou náplň a dáme stranou. Z velkých kuřecích prsou rozříznutých na dva plátky uděláme 2 rolky. Každý plátek masa naklepeme přes fólii, osolíme a opepříme z obou stran. Krok 3: Na každý plát rozdělíme polovinu mleté směsi, na ni položíme proužky slaniny a čerstvé papriky, posypeme strouhaným sýrem a zabalíme rolky. Převážeme kuchyňským provázkem a rolky obalíme v solamylu. Krok 4: V hlubší pánvičce na rozehřátém oleji opečeme rolky dozlatova ze všech stran. Podlijeme vínem a necháme odpařit alkohol. Poté podlijeme 50 ml horké vody a zakryté podusíme zhruba 10 minut. Dle potřeby podlijeme opět horkou vodou. Krok 5: Zakryté alobalem necháme rolky odpočinout pár minut a poté je nakrájíme na kolečka. Podáváme teplé s různě upravenými bramborami nebo jako studené pohoštění se salátem i tence nakrájené na obložené míse.

Česnek prolisujeme, cibuli nakrájíme najemno.
V misce promícháme mleté maso se všemi ingrediencemi na masovou náplň a dáme stranou. Z velkých kuřecích prsou rozříznutých na dva plátky uděláme 2 rolky. Každý plátek masa naklepeme přes fólii, osolíme a opepříme z obou stran.
Na každý plát rozdělíme polovinu mleté směsi, na ni položíme proužky slaniny a čerstvé papriky, posypeme strouhaným sýrem a zabalíme rolky. Převážeme kuchyňským provázkem a rolky obalíme v solamylu.
Jak svázat maso kuchyňským provázkem
V hlubší pánvičce na rozehřátém oleji opečeme rolky dozlatova ze všech stran. Podlijeme vínem a necháme odpařit alkohol. Poté podlijeme 50 ml horké vody a zakryté podusíme zhruba 10 minut. Dle potřeby podlijeme opět horkou vodou.
Zakryté alobalem necháme rolky odpočinout pár minut a poté je nakrájíme na kolečka. Podáváme teplé s různě upravenými bramborami nebo jako studené pohoštění se salátem i tence nakrájené na obložené míse.

TIP: Jak připravit kuřecí rolku se sýrem

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 10. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Recept vznikl z důvodu využití všech zbylých surovin v lednici, odřezků masa, kousku papriky, plátků šunky a trocha strouhaného sýru.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí rolky s mletým masem a sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADQNp

Kuřecí rolky se špenátem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 45 min

Plněné kuřecí rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Kuřecí rolky z pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 65 min

Rolky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alokinka

Bramborákové rolky s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Danca

Šunkové rolky s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

M.Michaela

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 60 min

Tilápie na másle a citronu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 11 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Recepty do 30 minut
Běžný den
Večírky a oslavy
Sváteční recepty
Restování
Dušení

Moje poznámka

Kuřecí rolky s mletým masem a sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADQNp

Náhodný recept

Zmrzlina z citronového krému (Lemon Curd)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodové noky s čokoládou

Přidáno před 5 hodinami

Žampiónová směs s mrkví a fazolemi

Přidáno před 9 hodinami

Meruňkový nákyp

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí plátek na rajčatech a oreganu

Přidáno před 11 hodinami

Tuňáková pomazánka s cottage a vejci

Přidáno 19. 6. 2025 16:21

Pečená kuřecí stehna se žampionovo-játrovou omáčkou

Přidáno 19. 6. 2025 15:41

Další recepty

Komentáře (8)

Anna Kocikova 25. 10. 2024 12:25

Krásná práce😍Nepohrdla bych a také i mi by chutnalo😋

Marie Svarcova 25. 10. 2024 13:40

Anna Kocikova:

Moc děkuji, těší mě to, měj se moc hezky

pavlina.simr moderátorka 25. 10. 2024 12:21

Mňam, roláda vypadá úchvatně, i ten servis. Hned bych si dala😀

Marie Svarcova 25. 10. 2024 13:39

pavlina.simr:

Moc děkuji a přeji krásný a pohodový konec dne

Moanka 23. 10. 2024 19:33

Pane jo, to vypadá náramně!!!! 😍 Mně ty roládky moc nejdou, ale asi ji budu muset zkusit… 😊

Marie Svarcova 23. 10. 2024 19:44

Moanka:

Moc děkuji za komentář , neboj se nic na tom není. Zkus to maso položit na fólii, dát náplň a pomocí fólie srolovat . Můžes použít jehlu nebo párátka nebo nastříhej jednotlivé provázky a svazuj postupně - určitě to zvládneš , nepochybuji