Kuřecí rolky s mletým masem a sýrem

Name: Kuřecí rolky s mletým masem a sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g kuřecího prsního masa; Masová náplň:; 160 g mletého vepřového masa (z odřezků); 1 lžíce studené vody; 0,5 lžičky mleté sladké papriky; 1 špetka chilli; 1 stroužek česneku; 1/2 cibule; sůl (dle potřeby); čerstvě mletý pepř; Dále:; 50 g kuřecí debrecínky; 30 g slaniny; 30 g čerstvé červené papriky; 60 g strouhaného sýru gouda; solamyl na obalení; arašídový olej na smažení; 50 ml bílého vína na podlití; horká voda (dle potřeby)

Rolky z kuřecích prsou, plněné okořeněným vepřovým mletým masem, slaninou, čerstvou paprikou a sýrem, jsou výborným pokrmem k obědu či večeři, ale mohou posloužit také jako efektní roláda na obloženém talíři.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Středně náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 706 kJ / 1 125 kcal
Bílkoviny	108,86 g
Tuky	66,67 g
Vláknina	3,89 g
Cholesterol	310 mg
Sodík	1,47 g
Sůl	3,51 g
Sacharidy	13,48 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Česnek prolisujeme, cibuli nakrájíme najemno. Krok 2: V misce promícháme mleté maso se všemi ingrediencemi na masovou náplň a dáme stranou. Z velkých kuřecích prsou rozříznutých na dva plátky uděláme 2 rolky. Každý plátek masa naklepeme přes fólii, osolíme a opepříme z obou stran. Krok 3: Na každý plát rozdělíme polovinu mleté směsi, na ni položíme proužky slaniny a čerstvé papriky, posypeme strouhaným sýrem a zabalíme rolky. Převážeme kuchyňským provázkem a rolky obalíme v solamylu. Krok 4: V hlubší pánvičce na rozehřátém oleji opečeme rolky dozlatova ze všech stran. Podlijeme vínem a necháme odpařit alkohol. Poté podlijeme 50 ml horké vody a zakryté podusíme zhruba 10 minut. Dle potřeby podlijeme opět horkou vodou. Krok 5: Zakryté alobalem necháme rolky odpočinout pár minut a poté je nakrájíme na kolečka. Podáváme teplé s různě upravenými bramborami nebo jako studené pohoštění se salátem i tence nakrájené na obložené míse.

Česnek prolisujeme, cibuli nakrájíme najemno.
V misce promícháme mleté maso se všemi ingrediencemi na masovou náplň a dáme stranou. Z velkých kuřecích prsou rozříznutých na dva plátky uděláme 2 rolky. Každý plátek masa naklepeme přes fólii, osolíme a opepříme z obou stran.
Na každý plát rozdělíme polovinu mleté směsi, na ni položíme proužky slaniny a čerstvé papriky, posypeme strouhaným sýrem a zabalíme rolky. Převážeme kuchyňským provázkem a rolky obalíme v solamylu.
Jak svázat maso kuchyňským provázkem
V hlubší pánvičce na rozehřátém oleji opečeme rolky dozlatova ze všech stran. Podlijeme vínem a necháme odpařit alkohol. Poté podlijeme 50 ml horké vody a zakryté podusíme zhruba 10 minut. Dle potřeby podlijeme opět horkou vodou.
Zakryté alobalem necháme rolky odpočinout pár minut a poté je nakrájíme na kolečka. Podáváme teplé s různě upravenými bramborami nebo jako studené pohoštění se salátem i tence nakrájené na obložené míse.

TIP: Jak připravit kuřecí rolku se sýrem

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 10. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Recept vznikl z důvodu využití všech zbylých surovin v lednici, odřezků masa, kousku papriky, plátků šunky a trocha strouhaného sýru.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí rolky s mletým masem a sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADQNp

Kuřecí rolky se špenátem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 45 min

Plněné kuřecí rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Kuřecí rolky z pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 65 min

Rolky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alokinka

Bramborákové rolky s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Danca

Lilkové rolky s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marie Svarcova 25 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 120 min

Křehký koláč s tvarohem a citronovou chutí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 95 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Marie Svarcova 40 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Recepty do 30 minut
Běžný den
Večírky a oslavy
Sváteční recepty
Restování
Dušení

Moje poznámka

Kuřecí rolky s mletým masem a sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADQNp

Náhodný recept

Křehký mřížkový koláč Videorecept

Křehký mřížkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

janaka 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Teplý těstovinový salát s tuňákem

Přidáno před 15 hodinami

Hruškové špičky

Přidáno před 16 hodinami

Smažená skotská vejce

Přidáno před 18 hodinami

Pikantní polévka s dýní

Přidáno před 19 hodinami

Mozaikový chlebíček

Přidáno před 20 hodinami

Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Anna Kocikova 25. 10. 2024 12:25

Krásná práce😍Nepohrdla bych a také i mi by chutnalo😋

Marie Svarcova 25. 10. 2024 13:40

Anna Kocikova:

Moc děkuji, těší mě to, měj se moc hezky

pavlina.simr moderátorka 25. 10. 2024 12:21

Mňam, roláda vypadá úchvatně, i ten servis. Hned bych si dala😀

Marie Svarcova 25. 10. 2024 13:39

pavlina.simr:

Moc děkuji a přeji krásný a pohodový konec dne

Moanka 23. 10. 2024 19:33

Pane jo, to vypadá náramně!!!! 😍 Mně ty roládky moc nejdou, ale asi ji budu muset zkusit… 😊

Marie Svarcova 23. 10. 2024 19:44

Moanka:

Moc děkuji za komentář , neboj se nic na tom není. Zkus to maso položit na fólii, dát náplň a pomocí fólie srolovat . Můžes použít jehlu nebo párátka nebo nastříhej jednotlivé provázky a svazuj postupně - určitě to zvládneš , nepochybuji