Šlehačková roláda

Name: Šlehačková roláda
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 žloutků; 5 bílků; 100 g cukru; 3 lžíce kakaa; Dále:; cukr moučka na balení rolády; 1 smetana ke šlehání; 1 cukr moučka (dle chuti)

Roláda lehounká jako dech! Nadýchané těsto s lehounkou šlehačkou vás pohladí v každém soustu. Dokonalého efektu docílíte, když se těsto propeče, ale zároveň ještě pruží na dotek, tak zůstane roláda kyprá a zároveň hebká.

toprecepty.cz

12 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava)

20. 2. 2008 00:00

Šlehačková roláda, Dobrou chuť — Dobrou chuť

5 5 žloutků

5 5 bílků

100 g 100 g cukru

3 lžíce 3 lžíce kakaa

Dále:

cukr moučka na balení balení rolády

1 1 smetana ke šlehání

1 1 cukr moučka (dle chuti)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 801 kJ / 1 148 kcal
Bílkoviny	48,40 g
Tuky	45,29 g
Vláknina	16,50 g
Cholesterol	1,06 g
Sodík	401 mg
Sůl	0,83 g
Sacharidy	128,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žloutky s cukrem šleháme do světlé pěny. Pak přidáme kakao a nakonec jemně přidáme ušlehaný sníh z bílků.
Jak vmíchat sníh do těsta
Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Vložíme do vyhřáté trouby na 190 °C a prudce upečeme.
Rovný korpus na plech je základ pro řezy a rolády
Upečenou roládu vytáhneme, pocukrujeme moučkovým cukrem, zakryjeme pečicím papírem, obrátíme ji a papír, na kterém se pekla, opatrně sloupneme. Těsto zarolujeme do válečku s čistým pocukrovaným pečicím papírem a necháme vychladnout.
Jak upéct piškotovou roládu
Po vychladnutí rozbalíme a naplníme ušlehanou šlehačkou ochucenou cukrem.
Nakonec necháme v ledničce 1 hodinu odležet. Krájíme na plátky a podáváme.
TIP Jak udělat šlehačkovou roládu bez mouky - oblíbené bezlepkové recepty

Uvařeno

Přidat do oblíbených (58×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Stresová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Rychlá šlehačková roláda Videorecept

Rychlá šlehačková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vera.a

Lehká šlehačková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

SweetKiss 15 min

Načíst další

Přečtěte si

4 foto Hodnocení 28×

Co se dá připravit z plátu piškotového těsta, upečeného na plechu? Řezy, zákusky, malé dortíky a rolády

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Video Hodnocení 4×

Šlehačkové polštářky s jahodami připravíte podle videonávodu. Jsou dokonalé

Komentáře

mirca75

30. 11. 2009 10:06

Papriko

proč se stydět

,hlavní je,že chutnala ne?

Karkulko

zas tak složité to není

-ihned po upečení sundám roládu z plechu na navlhčenou(vyždímanou) utěrku a pevně smotám.Nechám vychladnout a pak opatrně rozmotávám.Pomažu krémem(marmeládou,..) a opět roluji do rolády a u toho sundavám peč.papír ze spodku těsta

.Důležité je těsto nepřepéct,jinak je suché a láme se.Jestli chceš,jukni sem a zkus http://www.toprecepty.cz/recept/4239-piskotovy-zav....

karkulka

29. 11. 2009 12:59

Ta vypadá úžasně.

Jenomže já jsem hrozný tele co se rolád týče.

Mám jí horkou zabalit a studenou zase rozbalit a naplnit

Nerozláme se mi to??

Ještě se bohužel nenašel nikdo,kdo by mi to vysvětlil tak trochu jako pro blbý.

Paprika

29. 11. 2009 00:49

Miruš

Stydím se za to, co jsem sem vložila já - ta tvoje je proti tomu perla vedle scvrklého hrachu

mirca75

28. 11. 2009 21:56

Děkuji za pochvaly

,ovšem Bibi,jestli je dokonalá,to opravdu nevím

.A máš pravdu,už není

-ale hned jak příště budu dělat,tak ti dám vědět

JanaDorazinova

28. 11. 2009 20:08

Mirčo........

, co říct? Aspoň ten plus přidávám!

Iljusa

28. 11. 2009 18:29

mirčo - krása, krása

Bibinka

28. 11. 2009 16:51

Mirko, taky se na ní chystám

ovšem ty jsi jí dotáhla k úplné dokonalosti-taková krásná šlehačková peřinka

,sladké nejím, to víš, ale já bych si tak uřízla

, ale už není viď

Dávám boda

mirca75

28. 11. 2009 16:09

Přidávám fotky rolády která nám moc chutnala

a kterou si vždy rádi zopakujeme

.Těsto jsem dělala dvoubarevné-část těsta jsem obarvila kakaem a do bílého na plechu jsem ho pak dávala cik cak.

mirca75

11. 7. 2009 09:41

Papričko

zrovna nedávno(7.7.) jsem jí pekla k našemu výročí.Jěště že nesoutěžím jinak bys měla o boďky míň

.Negativ se ti moc povedl a věřím že i chutnal

.Škoda že si nemůžu vzít ten kousek vpravo

.Máš boďku

Paprika

10. 7. 2009 21:59

Pekla jsem roládu ve verzi negativ (jak jednou uvedla Mirča75 - tuším u prošívané deky

) - tedy světlou roládu - místo kakaa jsem dala 3 lžíce mouky a 2 lžíce solamylu a poupečení a schladnutí jsem ji namazala čokoládovou šlehačkou.

vybusna

9. 10. 2008 08:38

gabina...urcite nechyba..tu muku, akokeby, nahradza kakao.

Gábina

8. 10. 2008 16:07

Nechybí v receptu mouka? Moje máma dělá podobnou roládu. Roládu potře marmeládou, naplní šlehačkou a jahodai nebo borůvkami a zabalí. Také je dobrá s ananasovým nebo mandarinkovým kompotem.