Třená staročeská bábovka
Vůně bábovky vám připomene nedělení odpoledne u babičky. Každé sousto, tohoto krásně vláčného moučníku z třeného mramorovaného těsta, bude potěšením pro vaše ústa. Před podáváním nezapomeňte bábovku hojně pocukrovat.
Postup přípravy
Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme kokosem nebo hrubou mouku.
Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Máslo, cukr, vanilkový cukr a 6 žloutků smícháme a třeme do té doby, než se cukr v pěně rozpustí.
Krok 3: Do pěny vmícháme mouku, vlažné mléko, třetinu kypřicího prášku a nastrouhanou citronovou kůru. Pokud chceme mít vanilko-kakaovou bábovku, oddělíme asi třetinu těsta, do které nasype 3 vrchovaté lžíce kakaa. Ze všech zbylých bílků ušleháme tuhý sníh, který přimícháme do těsta.
Krok 4: Těsto vlijeme do připravené formy. Pokud pečeme dvoubarevnou bábovku, nejdříve vlijeme vanilkové těsto, potom kakaové a na závěr formu dolijeme zbytkem vanilkového těsta. Tímto postupem se vytvoří krásná mramorová bábovka.
Krok 5: Vložíme do trouby a pečeme na 180 °C zhruba 45 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky a po vytažení musí být suchá.
Krok 6: Po dopečení bábovku z formy vyklopíme a pocukrujeme moučkovým cukrem. Podáváme nejlépe s černým čajem ochuceným třemi lžičkami rumu a trochou citronové šťávy.
Zveřejněno 28. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Třená staročeská bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZMJ0
Moje poznámka
Třená staročeská bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZMJ0
Nejnovější recepty
Bylinkový chléb s česnekem
Přidáno před 9 minutami
Plněné placky z mletého vepřového masa
Přidáno před 1 hodinou
Piškotové řezy s borůvkovým tvarohem
Přidáno před 2 hodinami
Vepřová pečeně s jarní nádivkou
Přidáno před 2 hodinami
Pórková polévka zahuštěná bramborami
Přidáno před 2 hodinami
Pečenáče z makrely
Přidáno před 2 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Špenátové gnocchi
[email protected] před 8 minutami
Extra rychlé lívance
Bobulka_Evulka před 11 minutami
Vrstvený salát
Elbee před 52 minutami
Špízy z krkovice se šťávou z výpeku
medlovice před 59 minutami
Krůtí prso na hořčici s rýží
Roman428 před 1 hodinou
Masové hašé
[email protected] před 1 hodinou
Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra
Adrienkaaa před 1 hodinou
Minutkové kuřecí nudličky
Swarofka před 1 hodinou
Cupcake na zelený čtvrtek, Salko muffiny s krémem
Jidloodcuda před 1 hodinou
Česnekovo-pórková polévka s bylinkovým kapáním
Kratule před 2 hodinami
Suroviny:
máslo,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
vejce,
mouka polohrubá,
mléko,
kypřící prášek,
kakao,
kůra citronová,
tuk,
mouka hrubá,
cukr moučkový
Komentáře (3)