Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Hospodský guláš podle ČSN

Jednotnému vaření v restauracích, hospodách a jídelnách se nevyhnul ani populární guláš. Podle státní normy ČSN se na jeho přípravu používalo hovězí, vepřové nebo skopové maso. My jsme pro vás vybrali tradiční hospodský guláš z hovězí kližky a věříme, že vám bude chutnat.

Hodnocení receptu je 3,9 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Středně náročný

Doba přípravy 145 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 100 min

145 min (45 min příprava + 100 min tepelná úprava)

Hospodský guláš podle ČSN
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 dávka

6–8 porcí

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky o velikosti zhruba 2×2 centimetry. Krok 2: Cibuli oloupeme, umyjeme, nasekáme nadrobno a na sádle usmažíme dorůžova. Přidáme mletou papriku, rychle ji zpěníme a vložíme kousky masa. Osolíme je a osmažíme ze všech stran. Krok 3: K masu přidáme rajčatový protlak, kmín a pepř. Podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou, dokud nezbude jen tuk (asi 45 minut). Krok 4: Zaprášíme moukou a zasmažíme ji. Poté podlijeme teplou nebo horkou vodou a důkladně promícháme. Krok 5: Přidáme prolisovaný česnek a majoránku a promícháme. Přikryjeme pokličkou, občas zamícháme. Vaříme pomalu, dokud maso nezměkne. Krok 6: Měkké maso přendáme do čistého hrnce. Omáčku scedíme přes jemné síto a přelijeme ji na maso. Guláš ještě krátce povaříme, aby tuk vystoupil na povrch. Krok 7: Jako přílohu podáváme houskový knedlík.

TIP: Jak připravit houskové knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 11. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (23× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Hospodský guláš podle ČSN

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yVDX

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Hospodský guláš podle ČSN

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yVDX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

Aleister 16. 6. 2026 09:20

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Výborný klasický gulášek 👍

Veruncicka 6. 11. 2025 14:31
Klasika, která nikdy nezklame.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
kližka hovězí, sádlo vepřové, cibule, paprika sušená sladká, sůl, pepř mletý, protlak rajčatový, kmín celý, voda, mouka hladká, česnek, majoránka

Přidat fotografie receptu

]