Vafle s rebarborovým rozvarem
Křupavé domácí vafle s voňavým rebarborovým rozvarem jsou skvělým dezertem i víkendovou snídaní. Sladkokyselá rebarbora s badyánem a skořicí krásně doplní jemné máslové vafle, které podáváme se zakysanou smetanou a čerstvou mátou.
Postup přípravy
Krok 1: Rebarboru oloupeme a nakrájíme na přibližně 2 cm dlouhé kousky.
Krok 2: Do hrnce nalijeme 100 ml vody, přidáme rebarboru, cukr, skořici a badyán.
Krok 3: Směs přivedeme k varu a za občasného míchání dusíme přibližně 5 minut. Rebarbora by měla změknout, ale neměla by se úplně rozvařit.
Krok 4: Ve zbylé vodě rozmícháme pudinkový prášek nebo škrob a vlijeme jej do hrnce. Krátce povaříme, dokud rozvar nezhoustne.
Krok 5: Do mísy prosejeme hladkou mouku. Přidáme moučkový cukr, sůl a kypřicí prášek do pečiva a promícháme.
Krok 6: V jiné míse krátce prošleháme vejce. Přidáme rozpuštěné máslo, mléko, vanilku a citronovou kůru.
Krok 7: Tekutou směs postupně vlijeme k sypkým surovinám a promícháme, aby vzniklo hladké, mírně husté těsto. Těsto necháme přibližně 10 minut odpočinout.
Krok 8: Vaflovač rozehřejeme podle návodu výrobce.
Krok 9: Na střed spodní desky nalijeme menší naběračku těsta a vaflovač zavřeme.
Krok 10: Vafle pečeme několik minut dozlatova.
Krok 11: Zakysanou smetanu podle chuti osladíme moučkovým cukrem.
Krok 12: Hotové vafle podáváme s rebarborovým rozvarem, zakysanou smetanou a ozdobíme snítkami máty.
Zveřejněno 11. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vafle s rebarborovým rozvarem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/310xO
Moje poznámka
Vafle s rebarborovým rozvarem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/310xO
Nejnovější recepty
Rýžová kaše s čokoládou a oříšky
Přidáno před 12 hodinami
Odpalované švestkové knedlíky
Přidáno před 12 hodinami
Vepřová krkovička pečená na červeném víně
Přidáno před 12 hodinami
Modravské koláče
Přidáno před 13 hodinami
Toustový chleba se špaldovou moukou
Přidáno před 16 hodinami
Filé z tresky na rozmarýnu se smetanovou polentou a rajčaty
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí tagliatelle s houbovou omáčkou
Sahula před 11 hodinami
Citronový koláč s hruškami
verkop před 11 hodinami
Cuketová buchta
AlexandraCz75 před 13 hodinami
Vepřová pečeně s omáčkou Robert
Chabal před 17 hodinami
Závitek z krkovice s kysaným zelím
MartinaDvorakova před 18 hodinami
Pražský guláš
Jirka127 před 18 hodinami
Hermelínové knedlíčky do polévky
Fitulka před 19 hodinami
Cuketový perník
Gabriele před 19 hodinami
Masové koule na žampionech
Gabriele před 19 hodinami
Netradiční hrachová polévka
Fitulka před 19 hodinami
Suroviny:
rebarbora,
cukr krystal,
skořice mletá,
badyán,
voda,
pudinkový prášek,
mouka hladká,
vejce,
máslo,
mléko,
cukr moučkový,
kypřící prášek do pečiva,
sůl,
vanilka,
kůra citronová,
smetana zakysaná,
cukr moučkový,
máta
Komentáře (1)