Frankfurtská jemná polévka

Name: Frankfurtská jemná polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 7 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 nožiček frankfurtských párků; 1 větší cibule; 2 lžíce sádla; 3 větší brambory; 1 kostka masoxu (možno vynechat); 3 lžičky sladké mleté papriky; 70 g hladké mouky; česnek; mletý pepř; petrželová nať; sůl

Frankfurtskou polévku máme většinou spojenou s jídelnami, ale radost nám udělá i doma. Patří mezi syté zimní polévky, které zevnitř zahřejí, výborně chutnají a ještě s nimi není žádná složitá práce. Recept zabere trochu času, ale je levný a zvládne ho opravdu každý.

Colombo65

166 názorů

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 90 min

110 min (20 min příprava + 90 min tepelná úprava)

23. 11. 2009 19:43

Nutriční hodnoty

Energie	4 989 kJ / 1 193 kcal
Bílkoviny	41,02 g
Tuky	71,54 g
Vláknina	11,08 g
Cholesterol	127 mg
Sodík	1,66 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	91,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na sádle restujeme do zlatova najemno nakrájenou cibuli, přidáme hladkou mouku a osmažíme ji.
Jak jemně nakrájet cibuli
Hrnec poté odstavíme z přímého ohně a vmícháme sladkou papriku. Vzniklou červenou zásmažku zalijeme vodou, cca 1,5–2 litry a přidáme kostku masoxu. Nyní za občasného míchání provařujeme poctivě 30 minut.
Mezitím nakrájíme brambory na malé kostičky a párky na tenká kolečka. Po 30 minutách provaření vložíme brambory do polévky a opět poctivě provaříme na mírném ohni 30 minut.
Poté přidáme pokrájené frankfurtské párky a opět poctivě provaříme 30 minut.
Na závěr polévku dochutíme utřeným česnekem, pepřem, solí a na jemno nasekanou petrželovou natí.
TIP Přesolené jídlo je možné zachránit. Poradíme jak

Poznámka autora receptu

Pokud dodržíte zdlouhavý postup vaření, budete odměněni velejemnou a lahodně chutnající polévkou pro podzimní večery.

Je to další verze oblíbené polévky. Časově trochu náročná, ale výsledek stojí za to!

Uvařeno (74×)

Přidat do oblíbených (1676×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dračí mlsná buřtová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 45 min

Frankfurtská polévka Videorecept

Frankfurtská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 40 min

Frankfurtská polévka bez mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

anubis 30 min

Načíst další

Přečtěte si

7 foto Hodnocení 2×

Jak uvařit za málo peněz aneb kdo šetří má za tři. Poradíme několik úsporných receptů

Frankfurtská polévka s fazolemi: Důležitý je kvalitní párek a díky fazolím bude tradiční přesnídávková polévka ještě vydatnější

15 receptů

15 oblíbených večeří: Ochutnejte ty nejžádanější z našeho webu

Komentáře

jesinka

18. 9. 2012 10:48

Nejlepší polévka, co jsem uvařila. Luxusní. Měli jsme ji v sobotu a dneska ji vařím znovu. Mňamka

janis06

10. 9. 2012 20:06

Dnes uvařeno a všem moc chutnalo

Dávám bodíka

MaS

2. 9. 2012 11:03

Je to super

recept

doma jí máme všichni moc rádi

ivinak

4. 8. 2012 11:28

Polévka výborná ...nevěřila jsem, že se brambory nerozvaří na kaši po tak dlouhé době vaření. Ale opravdu se nerozvařily. Dávám bodík,polévka byla dnes k obědu a všichni moc chválili

Děkuji za výborný recept.