Falešný koláč Dundee

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

LidaD

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 020 kJ / 3 590 kcal
Bílkoviny	60,84 g
Tuky	151,81 g
Vláknina	33,15 g
Cholesterol	1,16 g
Sodík	454 mg
Sůl	1,59 g
Sacharidy	478,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Předehřete si troubu na 170 stupňů Celsia (nebo podle autorky plyn 3, ale s tim nemám zkušenost.) Vymažte a vysypte moukou vyšší kulatou formu (nebo malou formu na dort). Krok 2: Šlehejte máslo a cukr v míse (nejlépe el. šlehačem). Krok 3: Když je směs našlehaná (asi po 3 min), přidejte jedno po druhém vejce a dobře prošlehejte. Krok 4: Poté vařečkou opatrně vmíchejte mouku s prdopečem a kůru z citronu a pomeranče. Těsto by mělo být tužší, spíš jako kynuté než jako těsto na litý koláč. Pokud je ale moc husté, můžete přidat lžíci mléka. Poté přidejte sušené ovoce. Krok 5: Nandejte lžící těsto do formy a uhlaďte povrch. Krok 6: Poté naaranžujte navrch mandle, ale netlačte je do těsta, při pečení by se propadly. Krok 7: Dejte koláč ve formě doprostřed trouby a pečte 2 - 2-2½ hodiny (ja jsem se tedy po 45 minutách podívala, koláč pečený nebyl, tak jsem to pak kontrolovala každých 10 minut a pečení trvalo hodinu a tři čtvrtě, ale asi záleží na troubě a taky na tom, jaké bylo použito ovoce a kolik).

Předehřete si troubu na 170 stupňů Celsia (nebo podle autorky plyn 3, ale s tim nemám zkušenost.) Vymažte a vysypte moukou vyšší kulatou formu (nebo malou formu na dort).
Šlehejte máslo a cukr v míse (nejlépe el. šlehačem).
Když je směs našlehaná (asi po 3 min), přidejte jedno po druhém vejce a dobře prošlehejte.
Poté vařečkou opatrně vmíchejte mouku s prdopečem a kůru z citronu a pomeranče. Těsto by mělo být tužší, spíš jako kynuté než jako těsto na litý koláč. Pokud je ale moc husté, můžete přidat lžíci mléka. Poté přidejte sušené ovoce.
Nandejte lžící těsto do formy a uhlaďte povrch.
Poté naaranžujte navrch mandle, ale netlačte je do těsta, při pečení by se propadly.
Dejte koláč ve formě doprostřed trouby a pečte 2 - 2-2½ hodiny (ja jsem se tedy po 45 minutách podívala, koláč pečený nebyl, tak jsem to pak kontrolovala každých 10 minut a pečení trvalo hodinu a tři čtvrtě, ale asi záleží na troubě a taky na tom, jaké bylo použito ovoce a kolik).

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 12. 2009

Poznámka autorky LidaD

Tenhle koláč pochází ze Skotska a dělá se v době Vánoc. Nazvala jsem ho "falešný", protože ten pravý má mít všechny ty ovocne ingredience, které já jsem neměla.

Zabalený a v chladu prý vydrží odteď až do těch Vánoc... Ha ha, to bych chtěla vidět. Ta vůně ovoce a pomerančové a citronové kůry je neodolatelná...

Taky kdo jinak nedá, může si do těsta přidat pár lžiček whisky (nebo rumu), nebo si do alkoholu předem namočit to sušené ovoce...

Dobrou chuť a veselé Vánoce.

Zdroj: www.deliaonline.com/recipes/type-of-dish/entertaining/traditional-dundee-cake.html

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Falešný koláč Dundee

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BNXQ

Koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 50 min

Koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Levik 130 min

Volarské koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala

Jemné koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mneneznas

Selský koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 40 min

Jeřabinový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

sebena

Zobrazit více

Anglické bochánky k čaji (scones)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

LidaD

Kaše šup tam šup ven

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LidaD 3 min

Pomerančové muffiny s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LidaD 30 min

Jablkový koláč s mandlemi a ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LidaD

Šachy koláč (Battenberg Cake)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LidaD

Bavorské preclíky z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LidaD

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Citrusy
Svačina
Ořechy
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Falešný koláč Dundee

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BNXQ

Náhodný recept

Banánový chlebíček II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Alexiss 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Meruňkový páj

Přidáno před 6 hodinami

Třešňový džem s griotkou

Přidáno před 8 hodinami

Rebarborový džem s hodně zralými jahodami

Přidáno před 8 hodinami

Pikantní angreštový džem s ostružinami

Přidáno před 8 hodinami

Banánovo-meruňková marmeláda s meduňkou

Přidáno před 8 hodinami

Mirabelky ve vlastní šťávě

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Paprika 7. 12. 2009 09:31

Mňam

Iljusa 6. 12. 2009 09:24

velmi zajímavé

vybusna 5. 12. 2009 22:20

lidad...prosim prosim odfot este ten kolac ako vyzera na reze

LidaD 5. 12. 2009 22:14

Dámy, teď jsem ochutnala při krájení, a nechci se chlubit, ale to je dobrota.... Mňam mňam. Ten mazanec to vzhledově připomíná určitě, ale chuťově je to úplne jiné, opravdu stojí za to vykoušet....

Moc všechny pozdravuji a těším se na další Vaše počinky. Jdu vařit manželovi kakao a dívat se na něj, jak se cpe koláčem... Já už jsem své sousto ochutnala...