Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pečený bůček plněný nádivkou s knedlíkem a zelím

Plněný pečený bůček představuje poctivou domácí kuchyni v té nejchutnější podobě. Nádivka z rohlíků, uzeného masa a bylinek dodá masu výjimečnou chuť. S dušeným zelím a knedlíkem tvoří dokonale sehranou trojici.

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Yvajs Yvajs

Náročný

Doba přípravy 170 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 120 min

170 min (50 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Pečený bůček plněný nádivkou s knedlíkem a zelím
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 080 kJ /
497 kcal
Bílkoviny25,96 g
Tuky17,27 g
Vláknina4,30 g
Cholesterol 518 mg
Sodík 822 mg
Sůl1,93 g
Sacharidy57,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uzené maso i rohlíky nakrájíme na kostičky. Petrželku nasekáme najemno. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Máslo utřeme se žloutky. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Krok 2: Rohlíky namočíme do trochy mléka. Po změknutí je dobře vymačkáme a vmícháme máslo utřené se žloutky. Krok 3: Přidáme sůl, mletý pepř, muškátový oříšek, nasekanou petrželku, podle potřeby strouhanku a zamícháme. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Krok 4: Ostrým nožem opatrně nařízneme bok bůčku tak, abychom vytvořili podélnou kapsu. Do vzniklého prostoru vložíme připravenou nádivku a rovnoměrně ji rozprostřeme. Krok 5: Kapsu uzavřeme kuchyňskou nití, jehlou nebo párátky a bůček vložíme do pekáče kůží nahoru. Podlijeme asi 250 ml vody, přikryjeme a pečeme v troubě vyhřáté na 170–180 °C přibližně 1 hodinu. Poté odkryjeme a dopečeme ještě asi 20 minut dozlatova. Krok 6: Mezitím zelí podusíme do změknutí, podle chuti lehce osladíme a zahustíme světlou jíškou. Krátce povaříme. Krok 7: Plněný pečený bůček podáváme nakrájený na plátky, společně s houskovým knedlíkem a dušeným zelím.

TIP: Jak předejít chybám při přípravě nádivky

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 12. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečený bůček plněný nádivkou s knedlíkem a zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L7Dr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečený bůček plněný nádivkou s knedlíkem a zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L7Dr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mirca75 mirca75 14. 12. 2009 14:00
Yvajs:-) to není bůček,to je skvost:yes:.Tyhle dobroty my taky občas můžeme a protože i tvá náplň se hrdě hlásí ke klasice:-p,tak ti letí velká boďka;-).
Jen prosím tě-v názvu (pečený) ti vypadlo e;-).

yanull yanull 13. 12. 2009 22:01
Yvet, toto je pastva pro očí a nejen pro ně, nádherná bůčková romance, oceňuji bodíkem :-);-):-p:-K:yes:

Bibinka Bibinka 13. 12. 2009 21:09
Yvajs, máš ho moc pěkný a ta mozaika se ti ohromně povedla;-)a jelikož to znám a dělám, dávám ti boda i za tu kreativitu-supr:yes:

vybusna vybusna 13. 12. 2009 20:37
yvajs...tak tomuto hovorim bocik....fantazia na taniery..+

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 12. 2009 20:10
:yes::yes::yes::yes::-p

Yvajs Yvajs přidala nové fotografie! 13. 12. 2009 18:51

Pečený bůček plněný nádivkou s knedlíkem a zelím

Pečený bůček plněný nádivkou s knedlíkem a zelím

Pečený bůček plněný nádivkou s knedlíkem a zelím

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pečený bůček se zelím, plněný buček nádivkou, plněný bůček, pečený bůček s nádivkou, bucek se zelim, kančí bůček, pečený bůček, buček s nádivkou, pečený uzený bůček, nadivka do bucku, bůček pečený se zelím, bůček plněný nádivkou, recept na plněný bůček, plněný bůček recept, uzený bůček pečený, plněný buček s nádívkou, pečný bůček, kančí bůček recept, pečený bůček s nádivkou recepty, bůčková kapsa

Suroviny:
bůček vepřový, rohlík, maso uzené, mléko, máslo, vejce, petrželka zelená, ořech muškátový, sůl, pepř mletý, strouhanka, zelí kysané, jíška světlá, cukr krupice

Přidat fotografie receptu

]