70% Celozrnný chleba z domácí pekárny

Name: 70% Celozrnný chleba z domácí pekárny
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 ml kefíru; 250 ml vody; 2 lžíce bramboráku v prášku; 1,5 lžičky soli; 2 lžičky olivového oleje; lžička cukru; 200 g pšeničné celozrnné mouky; 130 g žitné celozrnné mouky jemné; 30 g pšeničných klíčků (Natural); 130 g hladké mouky; 10 g droždí

cathleen

16 názorů

20. 12. 2009 16:11

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 799 kJ / 1 864 kcal
Bílkoviny	55,62 g
Tuky	19,82 g
Vláknina	31,90 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	5,00 g
Sůl	12,40 g
Sacharidy	349,82 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté - sypké a zapneme program Celozrnný.
Chlebík je trošínku tužší, ale lehounký.
Kefír používám domácí, je hodně hustý. Máte-li kupovaný, odeberte z odměřené vody 2-3 lžíce, pak by mělo být vše v pořádku.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (83×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pivní chléb (70% celozrnný)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen

Celozrnný kefírový chleba s dýní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Celozrnný chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

danda

Načíst další

Přečtěte si

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

„Il Boemo“ Josef Mysliveček měl na talíři spoustu zeleniny a mohl si pochutnávat na tiramisu, které sloužilo jako afrodisiakum

Hodnocení 66×

Adventní kalendáře udělají radost i dospělým: Každého potěší něco jiného

Komentáře

sekule

10. 3. 2014 12:44

cathleen: děkuji stačí

cathleen

10. 3. 2014 11:56

sekule: hladká mouka je obyčejná hladká (jak jinak ji mám nazvat?).

sekule

10. 3. 2014 11:00

dotaz na 130g hladké mouky je mouka hladká, nebo mouka hladká chlebová dík

Pekliska

1. 2. 2014 14:26

Můžu dát místo klíčku dýni,sezam,a len nebo slunečnici.nemůžu dát místo toho bramboráku jeden nastrouhaný brambor?děkuji za radu...

cathleen

26. 4. 2012 09:33

Daja: neudělalas špatně asi nic, chlebík se takhle propadne, je-li v něm příliš mnoho droždí nebo tekutin. Droždí je v receptu málo, tím by to být nemělo. Spíš si myslím, žes měla kupovaný kefír, mám pravdu? Ten je trošínku řidší, než domácí, který požívám, a tak je potřeba ubrat asi 2-3 lžíce z odměřené vody. Dopíšu to do receptu

Daja

25. 4. 2012 19:09

Chlebík moc dobrý,ale mně se propadl. Byl až k vrchu mísy,ale najednou šup a prostředek byl dole. Co jsem mohla udělat špatně

Simona Skolakova

28. 7. 2011 07:46

cathleen:tento chlebík jsem pekla v neděli byl super,že pro velký úspěch jsem ho pekla včera znova přidala jsem včera ještě trochu slunečnicových semínek

dávám bod a plně doporučuji +1

cathleen

20. 9. 2010 07:46

Lucííísku, chlebík jsme měli dva dny, byl výborný. A ty rohlíky? Potřebovala bych vidět recept, podle kterého je maminka dělala...najdeš mi ho, prosím? Pak ti písnu, proč si myslím, že byly ztvrdlý. (Mamka je mohla třeba i při pečení v troubě vysušit - i to stačí, aby rohlíky brzo tvrdly.)