Výborný piškotový korpus na dorty

Name: Výborný piškotový korpus na dorty
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g polohrubé mouky; 200 g cukru moučky; 10 lžic oleje; 4 vejce; 10 lžic vlažné vody; 1/2 prášku do pečiva; máslo na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání

Piškotové korpusy jsou základem mnoha dortů. Tento výborný recept na korpus je jednoduchý, spolehlivý a zvládnou ho i ti, kteří nemají velké zkušenosti s pečením. Z takového dortu budou mít radost všichni obdarovaní.

Hodnocení receptu je 4,6 (135×)

mamkapavla

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 35 min

60 min (25 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 151

Suroviny pro 1 kus

1kus

200 g 200 g polohrubé mouky

200 g 200 g cukru moučky

10 lžic 10 lžic oleje

4 4 vejce

10 lžic 10 lžic vlažné vody

1/2 1/2 prášku do pečiva

máslo na vymazání formy

hrubá mouka na vysypání

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 240 kJ / 2 925 kcal
Bílkoviny	54,72 g
Tuky	142,24 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	463 mg
Sůl	1,32 g
Sacharidy	353,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny. Krok 2: Přidáme olej, vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva. Krok 3: Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do těsta. Krok 4: Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Krok 5: Těsto nalijeme do formy a upečeme při 170 °C.

Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny.
Jak oddělit žloutky od bílků
Přidáme olej, vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do těsta.
Jak vyšlehat sníh z bílků?
Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
Těsto nalijeme do formy a upečeme při 170 °C.

TIP: Návod, jak jednoduše prokrajovat dort

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 1. 2010

Poznámka autorky mamkapavla

Dělala jsem z tohoto korpusu dorty. Náplň byla od Dr. Oetkera (bez másla), na korpus jsem přidala marmeládu a marcipánové růžičky (ty jsem koupila).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (499× přidáno)

Označit jako uvařené (182× uvařeno)

Přidat komentář (151 komentářů)

Ohodnotit recept (135 hodnocení)

Přidat fotku (34 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Výborný piškotový korpus na dorty

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lxl6

Dortový korpus piškotový na tři způsoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 90 min

Jednoduchý piškotový korpus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dobrutky_od_Macka 60 min

Nadýchaný piškotový korpus Videorecept

Nadýchaný piškotový korpus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

zanda33 60 min

Piškotový dortový korpus Videorecept

Piškotový dortový korpus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medmic 60 min

Piškotový korpus Videorecept

Piškotový korpus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 60 min

Rychlý kakaový piškotový korpus

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Glauberry

Zobrazit více

Linecký koláč Videorecept

Linecký koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mamkapavla 60 min

Úžasný tvarohový moučník ke kávě Videorecept

Úžasný tvarohový moučník ke kávě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mamkapavla 60 min

Jablkový koláč s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mamkapavla 75 min

Polomáčené banánky Videorecept

Polomáčené banánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mamkapavla 120 min

Jemné kokosové cukroví Videorecept

Jemné kokosové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mamkapavla 55 min

Veselské buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mamkapavla

Zobrazit více

Pro začátečníky
Dorty
Piškotové dorty

Sladké chutě
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Dětská oslava
Narozeniny
Svatba
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Výborný piškotový korpus na dorty

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lxl6

Náhodný recept

Čajové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborové taštičky se švestkovými povidly

Přidáno před 10 hodinami

Maminčina bažantí stehna

Přidáno před 16 hodinami

Tvarohový koláč s hruškami

Přidáno před 17 hodinami

Květákové kari s fazolkami edamame

Přidáno před 17 hodinami

Jelení svíčková s omáčkou z lišek

Přidáno před 19 hodinami

Uzená kuřecí stehna s baby špenátem

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (151)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Dagmar7 10. 6. 2025 17:13

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Pecka 👍, opravdu vynikající korpus 👍

broukova přidala novou fotografii! 25. 4. 2025 12:13

broukova přidala nové fotografie! 25. 4. 2025 12:11

Smvladenka 24. 4. 2025 15:27

Dobrý den, po přečtení recenzí se chystám upéct tento korpus na můj první dort 🙂

Formy budu pect dvě - 26cm a 20cm ...prosím jak by jste upravili poměr vajec?

Na tu větší ze 6 vajec a na tu menší ze 2? Nebo by jste to nechali jak to je? Děkuji, nemám s dorty zkušenosti tak ať se povede a je vysoký na promazani 🙂

Lucka12345 17. 5. 2025 18:21

Smvladenka: Dobrý večer, chtěla bych se zeptat, prosím , jaké jste dělala poměry ingrediencí na formu o průměru 26?:) Děkuji moc😊

iveta.kroul moderátorka 27. 1. 2025 20:54

Samé dobré recenze, tak to musím tenhle korpus brzy vyzkoušet 😉

Ashelin 26. 1. 2025 21:55

Super recept, kterej si i přepíšu do knihy receptů. Korpus je výborný, krásně nadýchaný a jeden z mála co jsem našla, kde nemusí být 6 vajec. :D

Ashelin přidal novou fotografii! 26. 1. 2025 20:51

Dafyna 21. 10. 2024 21:11

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný a jednoduchý korpus. Krásně nadýchaný.

Eviks33 přidala novou fotografii! 23. 9. 2024 15:51

krsbla 11. 7. 2024 22:34

Pekla jsem dort s velkou nejistotou jak dopadne. Naštěstí mě nezklamal, naopak velmi mile mě výsledek překvapil. Rozřízla jsem ho 2x a i když mi prostředek trochu klesl, nakonec to nebylo moc poznat. Dala jsem jeho 2 fotky do obrázku u nadpisu. Plnila jsem jen máslem s malinovou marmeladou a m. cukrem, nahoře zelatina s ovocem. Výborný, nepreslazeny, nadychany a ne suchý.

krsbla přidal nové fotografie! 11. 7. 2024 22:28

taddy1 18. 5. 2024 09:45

drobnix: Koukám, že nemáte ještě odpověď, tak já Vám to napíšu sama podle mých zkušeností. Dávám zásadně do vyhřáté trouby na těch 170 st., oboustranné pečení a půl hodiny se o to nestarám Pak chodím přes sklo trouby koukat na barvu. Když už dort zezlátne - to bývá zhruba po 3/4 hodiny pečení, udělám kontrolu špejlí. Pokud je čistá, dort je možno vyndat, když se na ni ještě lepí těsto, dopečte, ale teplotu trouby neměňte. Takže podle trouby a výšky dortového korpusu se peče cca 3/4 - 1 hod.

drobnix 13. 5. 2024 07:25

Santiago: Dobrý den, jak dlouho jste pekla prosím?

Santiago 18. 4. 2024 13:17

Rychlé,povedlo se vždy, děkuji 🌷

Santiago přidala nové fotografie! 18. 4. 2024 12:59

Další 3 fotky

terka.polova.8 přidal novou fotografii! 14. 4. 2024 07:10

Zanetka01 přidal nové fotografie! 2. 4. 2024 09:54

Zanetka01 2. 4. 2024 09:52

Pekla jsem svůj první dort a vybrala jsem si tento recept a líp jsem nemohla udělat. Povedl se na jedničku! 😍

sabina222 27. 1. 2024 10:39

Je krásný, chutný a výborný, já si ho ještě vylepšila čokoládou. ♥️

Meganka28 přidala novou fotografii! 31. 10. 2023 07:24

Lump01 28. 9. 2023 08:23

Velmi dobrý korpus.

Lump01 28. 9. 2023 08:22

Velmi dobrý korpus,při pečení piškotových těst ,přidávám do trouby hrnek s vodou.Je pak vláčný.Posílám bodík.(y)

Meganka28 přidala nové fotografie! 21. 7. 2023 19:22

Meganka28 21. 7. 2023 19:19

Vynikající recept

popelka7 26. 5. 2023 13:21

Upečeno, práce super rychlá. Ještě jsem neochutnala, ale vypadá výborně

JanisB přidala nové fotografie! 15. 6. 2022 06:15

JanisB 15. 6. 2022 06:13

Nadýchaný, snadný, výborný ????

lexikona17 1. 5. 2022 05:58

Jak dlouho se peče v troubě???

Petrag 12. 9. 2021 08:25

Perfektní :) dělala jsem dceři k narozeninám, k tomu krém z domácí "lučiny" a mňamka, chutnalo všem. Korpus šťavnatý, krásně vyběhnul a udržel se! Dokonce z jednoho šlo překrojit dvakrát na 3 patra dortu. Měla jsem strach jak dlouho a na kolik péct ( zlbí mě trouba tak musím všechno péct na ventilátor jinak to skoro nepeče..:/) ale na 150° cca 40 minut i s tím větrákem to vyšlo dobře tak jsem měla radost.
Zopakuju i pro syna :)

mamkapavla 7. 5. 2021 15:39

afucikova:

afucikova 6. 5. 2021 18:17

Založila jsem si účet jen abych mohla napsat, jak je tenhle korpus skvělej.

Byl krásně nadýchaný a ze 2 korpusů jsem udělala fakt vysokej dort. Do galerie jsem přidala fotky pro představu. :) Doporučila jsem ho i kamarádkám a není to naposledy, co používám tento recept:)

afucikova přidala nové fotografie! 6. 5. 2021 18:10

Petra C. 2. 4. 2020 09:22

Úžasný, nadýchaný korpus. Přesně jak mám ráda. Budu tento recept používat i na bábovku. Jsem nadšená

Lucici 30. 8. 2019 20:39

Vynikající korpus!

Vyzkoušela jsem jich už několik a tenhle je asi nejlepší. Medvídek se povedl a chutnal (s tvarohovým krémem).

machackova přidal novou fotografii! 29. 8. 2019 20:05

Miliet 12. 3. 2016 14:36

Těsto je výborné a opravdu snadné na přípravu, tedy pro někoho jako já, kdo pečení zrovna nemiluje, je to paráda

Jen mi trochu chyběl údaj o délce pečení a ten trik s vařečkou co někdo v diskuzi radil je asi taky fajn, protože mě těsto nespadlo

Přidala jsem ještě citronovou tresť a je to mňamka. Moc děkuji, už vím co budu dělat jako rychlý a snadný zákusek

kubonka 19. 2. 2016 07:45

Korpus úúúžasnýýý, krásně nadýchaný a vláčný.

Hanka 11. 1. 2016 15:49

Jsem laik na dorty zkouším poprvé, ale v receptu mi chybí jestli se forma něčím natírá! A jak dlouho se to ma delat +- nejsem si nikdy jista jestli to je teprve se začínám učit. Jinak lehká příprava už mám v troubě.

svobodová 22. 9. 2015 13:42

kača :

Petra 11. 9. 2015 07:17

Jitko, to určitě ne, jedině byste chtěla dělat roládu :o)

Jitka 11. 9. 2015 06:55

Ejiska:dobry den.stacilo testo na plech?chci taky delat hranaty.diky za odpoved.jitka

zlata 30. 8. 2015 11:32

zlata:nesnáším překlepy a sama jsem jich dnes odeslala hafo, takže se omlouvám a příště už budu po sobě číst.
Oprava: vypadá...dost...

zlata 30. 8. 2015 11:26

Musím pochválit dort, vypahá nádherně.Právě jsem strčila do trouby plech s piškotovým těstem. Dělala jsem totiž domácí baileys a zbylo mě dort karamelového základu, tak mě napadl právě piškotový koláč, jestli těsto vyběhne, rozříznu, namažu marmeládou, pokud ne, dám navrch karamelový základ. Díky za receptík, četla jsem recenze, bude tedy výborný

Martina 27. 6. 2015 13:05

Vynikající recept, již několikrát odzkoušen a jinný nedělám. Moc děkuji

hosta 6. 5. 2015 07:03

pisisvor: jestli máslovým, tak asi jo, nech pak v lednici. Možná by ti líp poradila Ivana (isindy), zkus jí napsat soukr.zprávu, má s dorty dost zkušeností a jistě ti ráda poradí

pisisvor 6. 5. 2015 06:54

Mohu nazdobyt dort krémem ve čtvrtek. Když ho potřebují na sobotu? Dík

pisisvor 5. 5. 2015 18:30

Jo jako dort,tak dík ráno upeču

hosta 5. 5. 2015 11:56

pisisvor: proč bys kropila?

- v receptu se o tom nepíše, dort ti zvláční od krému. Pokud ale chceš použít jen jako olejový piškot, tak asi ovocnou šťávou. Pokud ale jako dort - prokrojený - je to zbytečné

pisisvor 5. 5. 2015 11:47

Dobrý den,poprosím o radu.Čím mohu místo rumu pokropit korpus na dort. Děkují Ivana

Anička a Táta 19. 3. 2015 10:33

Korpus jsme dali právě do trouby, tak jsme zvědaví jak to dopadne!
Ale určitě se nám povede, protože ho pečeme pro maminku k narozeninám.

abudantia 15. 3. 2015 12:44

vynikající,jednoduchý recept.Piškotot je vlahý, nadýchaný a na přípravu nenáročný

LucieMik 12. 3. 2015 22:53

tak korpus je v troubě :), tak jsem zvědavá

Ejiska 26. 1. 2015 16:18

Dobrý den, budu dělat hranatý dort o rozměrech 24X24 cm, což je průměr přibližně 30 cm. Bude toto množství stačit, nebo bude nutné recept trochu upravit? :)

ferda30 18. 1. 2015 19:54

Výborný korpus!! Moc jsmd si pochutnali. Dělala jsem dortík synkovi k 5. narozeninám a měl úspěch. Akorát mi po vyndání z trouby docela padl, nevíte čím to? Na chuti to neubralo, ale na velikosti ano :D

Andyy 8. 10. 2016 12:51

ferda30: Když ho vyndáte z trouby musíte opatrně pokládat jak s ním šupnete tak těsto spadne

hanulka64 15. 8. 2014 16:31

Opravdu velice chutný a přitom jednoduchý na přípravu. Vždy se povedl.

Ifča 9. 8. 2014 10:36

Nejlepší korpus co jsem zatím vyzkoušela.

Upekla jsem to ke známým, když jsme šli na návštěvu a paní je velká kuchařka a ptala se co to mám za výborný těsto.
A nakonec na to dám z receptu od Ládi Hrušky (třepaný dort) ten mandarinkový krém a je to výborné, přitom rychlé a jednoduché. Vlastně jsem původně chtěla dělat ten třepaný dort, ale nechtěla jsem kupovaný korpus, tak jsem hledala nějaké dobré těsto na piškot.

Kdo nezná, tak at to nemusíte hledat, tady je ten krém:
Do zavařovací sklenice se závitem dám celou plechovku manadarinek i se štávou a lehce je vidličkou rozmíchám, aby nebyly úplně celé. K tomu naleju jeden kelímek smetany na šlehání a přisypu od Oetkera vanilkový puding bez vaření (Créme Olé) a se vším se třese až tu úplně ztuhne. A už to jenom natřu na ten korpus.
Dobrou chut a ještě jednou dík za recept na super piškotové těsto.

Hanka 31. 7. 2014 15:35

Ahoj :) chtěla bych se zeptat, jestli mám formu něčím vymazat nebo vysypat. Děkuji za odpověď :)

hanka 22. 7. 2014 14:23

Je vážně skvělý,sklidila jsem úspěch u kamarádek,děkuji.

kača 17. 7. 2014 10:42

Dobrý den, chtěla bych se zeptat na jak velikou dortovou formu je korpus vhodný. Předem díky za odpověď.

věra 12. 7. 2014 17:43

mohu tenhle recept použít pokud budu korpus potahovat mléčnou modelovací hmotou??? (marcipánem)

jíťa22 10. 7. 2014 20:45

Vyborny!!! Doporucuji vsem!

liloliol 28. 6. 2014 12:38

super

mamkapavla 22. 6. 2014 08:49

valda valík: já mám klasickou elektrickou, ale myslím si že v horkovzdušné to také jde.

valda valík 22. 6. 2014 08:20

Pečeme v horkovzdušné troubě?

Zdeněk 6. 5. 2014 19:42

Ahoj, nevíte někdo jestli se korpusy na dorty prodávají ve velkoobchodech?

evina401 28. 4. 2014 17:45

Tak mam peceno vypada to krasne chut nev im..mam anginu ale chlap rikal ze to je smakulozni jako prase

Maruška 18. 4. 2014 09:48

Dneska upečen a vypadá moc dobře, mám formu 26 cm, zvýšila jsem dávku na 6 vajec a ještě jsem tam dala dva bílky navíc co mi zbyly a vůbec to nevadilo. Je prostě super, už se na něj moc těším

Děkuji za recept je vážně skvělí

bradova.j 18. 4. 2014 05:11

sama chvala

užasnej dortik korpus na jedničku

bradova.j 17. 4. 2014 07:41

zrovna ted pecu jsem zvedava,

Ivana 7. 4. 2014 09:03

Chtěla bych ho zkusit, ale nevím, zda je do formy 23 či 27 cm, protože mám pouze velkou 27 .. Předem děkuji za odpověď, Ivana :)

Pája 21. 2. 2014 14:57

přidala jsem citrónový extrakt a do části těst holandské kakao a udělala jsem mramorovou verzi. Dobrý lehký recept.

sunn 20. 2. 2014 13:32

perfektní všichni záviděli

Terka 14. 2. 2014 15:01

právě jsem dopekla korpus

je super, děkuji za recept

zdena 8. 2. 2014 11:46

Ivus:recept je perfektní.Moučka cukr se vyšlehá se žloutky ne s bílky.nevím proč píšete , že se sníh tak nevyšlehá.

Zdena z JM 3. 2. 2014 09:25

Pekla jsem dort pro dceru k narozeninám a vyzkoušela tenhle recept.Je opravdu výborný,lehký a nadýchaný.Přála si nějaký lehčí moučník.Korpus jsem jen potřela vyšší vrstvou šlehačky a ozdobně naskládala čerstvé ovoce.Všem moc chutnal.

Monika 29. 1. 2014 08:06

Ahoj chci se zeptat zda množství cukru v korpusu lze nahradit dia cukrem.a jakej by mohl mít rozdíl ve váze???

Ivus 31. 10. 2013 09:32

Recept je dobrý, ale nikdy jsem neviděla, aby se do sněhu dával moučkový cukr. Jelikož moučkový cukr se velmi rychle rozpouští, a tím pádem se sníh tak moc nenašlehá.

Ale jinak recept velmi chválím

Kateřina 30. 9. 2013 16:47

Dobrý den,
nikdy jsem dort nepekla, a zajímalo by mne jaký je přesný postup, nebo mám vše smíchat dohromady? Všichni recept chválí, tak bych ho chtěla vyzkoušet a sama upéct dort dceři k narozeninám. Dort bych chtěla raději na vyšší plech kvůli obdélníkovému tvaru. Děkuji za informaci

Andrea 15. 9. 2013 07:42

ahoj recept jsem vyzkoušela a určitě ho udělám znovu moc vyborny

Andrea 6. 9. 2013 13:05

Tak upečeno,povedlo se, tak moc díky.Udělám patrový dort.A nejvíc nám chutná ovocný,s jahodami,kivi,mandarinkami a zalité želatinou.Krém dělám z pudinku a másla,kupovaný od Dr. Oetkera už nechci.Nej.pudink je kokosový,vyzkoušejte

Kačka 7. 8. 2013 13:50

super recept:) mela sem ale moc velkou formicku tak jsem si namichala dva a vlila do jednoho. prave se pecou:) chystam je rozkrojit,pomazat tvarohem a nakrajet jahody a spojit navrch to samé:)

dáda 18. 5. 2013 19:22

dnes jsem udělala korpus podle receptu, super, vynikající.... chválím...a

děkuji

mamkapavla 7. 4. 2013 12:37

Lucka: světlí korpus je z jednoho krupusu a druhý dvojpatrový je ze dvou korpusů

Votavová 7. 4. 2013 07:00

Dort je výborný, já jsem neměla polohrubou mouku, tak jsem poprvé v životě dala hladkou a do přidala dětskou krupičku /asi 2 lžíce/, váhu jsem zachovala, dort byl výborný.

Lucka 25. 3. 2013 14:58

Zdravím. Velice mě zaujal Váš recept na korpus. Chci se zeptat, zda dortík na obrázku je z jednoho korpusu a nebo ze dvou? Lze kdyžtak péct rovnou dvojitou dávku, nebo je lepší dva korpusy zvlášť? Moc děkuji.

ivanecka11 24. 3. 2013 08:54

Dortík je perfektní bodík udělen

ivanecka11 23. 3. 2013 08:21

Krásný den ,právě ho peču a bude určitě perfektní

mamkapavla 12. 3. 2013 19:20

eviss:tento dort je pečen ve formě s průměrem 24cm. Krémy můžete dělat jaké koliv. Lehké letní šlehačka, tvaroh, moučkový a vanilkový cukr, dle chuti a může být i ovoce.
Nebo Pudinkový 2 pudinky uvaříme v 600ml mléce, dáme vyhladnout. (aby se nedělal škraloup, tak dávám hned když pudink vleju do mísi, překryji frešfolií, která se dotýká pudinku) Pak vyšlehám máslo, moučkouvý cukr, dle chuti a zamíchám pudink. (když je vanilkový můžete přidat trochu rumu a když je třeba čokoládový, tak tam dávám tyčinku kofily nebo ledových kaštanů, pro lepší čokoládovou chuť.

eviss 12. 3. 2013 17:17

Dobrý den. Chystám se sestře upéct dort. Všude jsem hledala nějaký recept na korpus a jak teď tady čtu ty komentáře tak myslím že už jsem ho našla. Ale mám pár otázek... Jaký průměr má mít forma a jak bude dort vysoký? A neznáte nějaký dobrý recept na náplň/krém do tohoto dortu? Vaši pomoc ocením. Děkuji předem.