Jablečný / hruškový krémový sen - řez

Těsto:

5 5 vajec

1 1 vanilkový cukr

160 g 160 g cukru krupice

50 ml 50 ml oleje

70 ml 70 ml vlažné vody

200 g 200 g polohrubé mouky

necelý prášek do pečiva

1 kg 1 kg jablek (hrušek) oloupaných, nastrouhaných - čistá váha

0,5 0,5 balení vanilkového pudinku

1 1 skořicový cukr

pečící papír na vyložení plechu

Krém:

500 ml 500 ml smetany ke šlehání

1 1 ztužovač šlehačky - není nutný, pokud máme vysokoprocentní smetanu

250 g 250 g měkké tvarohu

200 g 200 g pomazánkové máslo přírodní, nebo o jeden tvaroh navíc

1 1 vanilkový cukr

moučkový cukr dle chuti

pečící papír na vyložení plechu

Dohotovení:

skořice mletá nebo kakao