Kynutá hruškovo-smetanová buchta

Name: Kynutá hruškovo-smetanová buchta
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 375 g polohrubé mouky; 30 g droždí; 200 ml vlažného mléka; 50 g cukru; špetka soli; 1 vejce; 50 g hery; Náplň:; hrušky; citrónová šťáva; 150 g šlehačky; 2 vejce; 2 žloutky; 100 g krupicového cukru; 1 vanilkový cukr; 100 g vlašských ořechů; 50 g cukru moučka

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

toprecepty.cz

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 475 kJ / 4 177 kcal
Bílkoviny	101,35 g
Tuky	189,88 g
Vláknina	19,65 g
Cholesterol	1,36 g
Sodík	522 mg
Sůl	1,20 g
Sacharidy	505,79 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy nasypeme mouku, uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Nalijeme na ně trochu oslazeného mléka, lehce promícháme a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Pak dolijeme zbytek mléka, přidáme zbytek cukru, sůl, vejce a rozpuštěnou heru. Propracujeme těsto a necháme kynout. Krok 3: Po vykynutí prohněteme, vyválíme a dáme na vymazaný plech, na několika místech propícháme vidličkou a necháme ještě asi 15 min. kynout. Krok 4: Mezitím si připravíme náplň, tak, že hrušky oloupeme, nakrájíme na dílky a zakápneme citronovou šťávou. Krok 5: Těsto pokryjeme hruškami, zalijeme šlehačkou, ve které jsme rozmíchali vejce, žloutky a cukry. Krok 6: Ořechy nasekáme a promícháme s moučkovým cukrem a buchtu jimi posypeme. Krok 7: Pečeme při 180 st.

Do mísy nasypeme mouku, uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Nalijeme na ně trochu oslazeného mléka, lehce promícháme a necháme vzejít kvásek.
Pak dolijeme zbytek mléka, přidáme zbytek cukru, sůl, vejce a rozpuštěnou heru. Propracujeme těsto a necháme kynout.
Po vykynutí prohněteme, vyválíme a dáme na vymazaný plech, na několika místech propícháme vidličkou a necháme ještě asi 15 min. kynout.
Mezitím si připravíme náplň, tak, že hrušky oloupeme, nakrájíme na dílky a zakápneme citronovou šťávou.
Těsto pokryjeme hruškami, zalijeme šlehačkou, ve které jsme rozmíchali vejce, žloutky a cukry.
Ořechy nasekáme a promícháme s moučkovým cukrem a buchtu jimi posypeme.
Pečeme při 180 st.

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 3. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (40× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynutá hruškovo-smetanová buchta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/80g

Kynutý hruškovo-makový koláč s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Meszarosovabolya 25 min

Škvarkový plundrový závin s hruškovo – perníkovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

jitus 60 min

Antichřipkový hruškovo zázvorový punč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Elizabeth89 15 min

Pečený jablečno hruškovo brusinkový čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Foxinka 75 min

Kynuté smetanové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 65 min

Zobrazit více

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 35 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 45 min

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 50 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 75 min

Topinky podle Jaroslava Sapíka Videorecept

Topinky podle Jaroslava Sapíka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky
Koláče a buchty

Svačina
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Běžný den
Dětská oslava
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Zimní recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Ovoce
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Kynutá hruškovo-smetanová buchta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/80g

Náhodný recept

Velikonoční věnec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nastavovaná květáková kaše s vinnou klobásou

Přidáno před 13 hodinami

Ředkvičková pomazánka se sýrem cottage a míchaným vajíčkem

Přidáno před 13 hodinami

Zapečené brambory s květákem a drůbežím masem

Přidáno před 13 hodinami

Piškotové kostky s krupicovo-meruňkovým krémem

Přidáno před 14 hodinami

Losos pečený v horkovzdušné fritéze na másle a rozmarýnu

Přidáno před 14 hodinami

Vločková buchta s tvarohem a ořechy

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Zdena z JM 10. 4. 2014 04:01

Vypadá to,že tenhle recept tady nějak zapadl a je to škoda

.U nás se peče dost často.Včera jsem pekla s jablky a je taky výborný.Místo ořechů jsem posypala skořicovým cukrem

Zdena z JM 10. 10. 2013 06:54

Vynikající koláč.A pokud za vás těsto udělá pekárna,tak celkem i rychlovka.Hrušky jsem neloupala.Slupka nebývá tuhá,tak jako u jablek,tak to není ani potřeba.