Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit
Za beránky 2× více bodů!
Více info o beránkové výzvě
Za beránky 2× více bodů!
Více info o beránkové výzvě

Francouzský hruškový koláč

Francouzský hruškový koláč je vláčný, šťavnatý díky bohaté vrstvě hrušek a provoněný skořicí. Před koncem pečení koláč polijeme sladkou směsí s máslem, která na povrchu vytvoří dokonalou karamelovou krustu.

Upeč, vyfoť, vyhraj

Tento recept bude soutěžní od 7. 9. 2026.

Hodnocení receptu je 4,7 (76×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

jajine jajine

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 50 min

90 min (40 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Francouzský hruškový koláč
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 53

Suroviny pro 1 plech

menší plech s vyšším okrajem o velikosti zhruba 30 × 20 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie22 483 kJ /
5 374 kcal
Bílkoviny76,53 g
Tuky235,72 g
Vláknina36,30 g
Cholesterol 1,46 g
Sodík 912 mg
Sůl2,04 g
Sacharidy718,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Krok 3: V míse ušleháme vejce s cukrem do pěny. Cukr přidáváme postupně. Krok 4: Do vyšlehané pěny postupně vmícháme mouku, špetku soli a kypřicí prášek. Přidáme mléko, olej a vše spojíme v hladké těsto. Krok 5: Těsto vylijeme na připravený plech. Krok 6: Těsto poklademe plátky hrušek, pocukrujeme a posypeme skořicí. Krok 7: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C přibližně 30 minut dozlatova. Krok 8: Připravíme směs na zalití: rozehřejeme máslo, med a cukr. Poté přimícháme rozšlehaná vejce. Krok 9: Před koncem pečení koláč vyjmeme z trouby, přelijeme připravenou směsí a dáme ještě zapéct na dalších 20 minut.

TIP: Med v kuchyni - jak a kam jej používat

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 5. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (76 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (302× přidáno)

Označit jako uvařené (62× uvařeno)

Přidat komentář (53 komentářů)

Ohodnotit recept (76 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Francouzský hruškový koláč

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qQOR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Francouzský hruškový koláč

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qQOR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (53)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

KrisZaezemi KrisZaezemi moderátorka 23. 10. 2025 09:38
Krásný a moc dobrý koláč i na slavností příležitosti, já dala jen med a trochu březového cukru a navíc plátky mandlí.

Marie Svarcova Marie Svarcova 25. 9. 2024 07:16
:-)<3:yes::yes: Recept je napsaný dobře, koláč určitě skvělý i když cukr bych trochu ubrala ale každý podle své chuti. :-K

lapetitwitch přidal novou fotografii! 29. 9. 2023 21:53

Francouzský hruškový koláč

lapetitwitch 29. 9. 2023 21:53
Toto je recept tak na slušný břichabol. Ale po drobných úpravách je docela použitelný. Cukru jen 150g a to pouze do korpusu, tam také nezapomeňte přidat vanilkový extrakt, aby měl nějakou chuť. Na zálivku stačí 80-100g másla, 2 lžíce medu a případně trochu rumu.

AtenkaH 15. 5. 2023 03:22
Kolac je vyborny, ale taaaaak sladky. Nejsem velky priznivce cukru (pecu hlavne kvuli detem), dala jsem do testa 150g a kolac ani neposypala cukrem (pouze skorici). Na politi jsem pouzila pouze 3 lzice cukru (misto sesti) a stejne je kolac preslazeny.
Nevadi, jime s bilym jogurtem a priste jeste cukr ubereme, myslim, ze do zalivky neni vubec potreba!

CaukyMnauky 3. 12. 2022 18:49
Boží recept!!!!!!!! Fantasticky funguje i v bezlepkové verzi a s náhradou mlíka za kokosové. Děkuji <3:yes:

petulak95 přidala novou fotografii! 18. 9. 2022 11:02

Francouzský hruškový koláč

bofinka 20. 1. 2021 20:20
https://www.marmiton.org/recettes/recette_gateau-a...
Hodne podobny francouzsky hruskovy kolac, testo se pece 20' na 180° , zatim se spoji 1 vejce, cukr + rum, kolac se polije a vlozi pod gril na pouhych 5 minut a zda se mi, ze vysledek je skoro stejny. Jen suroviny jsou vahove odlisne.

tejaja tejaja 20. 1. 2021 19:33
Teraz už je to snáď zrozumiteľnejšie. :-K

Bohumil Stejskal 20. 1. 2021 17:57
Milé dámy, já myslím, že je to tam jasně napsáno, kolik vajec použít. Je napsáno - Suroviny a pak - ze surovin uděláme těsto. Tedy tam padne těch prvních pár vajec do těsta. No a potom další dvě vajca padnou na tu zálivku. :yes::-8 Podle zkušeností milých dam v diskuzi péct při 150 - 160 " C nejprve 30 a poté 20 minut. ;-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 4. 11. 2020 13:43
MarSkl: k tomu se nemůžu vyjádřit,já jsem koláč nepekla;-)Původně jste se ptala na vejce o ostatním nebyla řeč.

MarSkl 4. 11. 2020 13:16
Simona Skolakova: teplota pečení na tu dobu, co se má tato "buchta" péct je tak maximálně 150-155° jinak to spálíte... jinak s Francií to nemá krom toho másla nic společného... nechápu, jak z takového receptu může být někdo nadšený :-?
Přidám sem svůj první recept, jak hruškový koláč dělám já ;-)
Hezký den všem

Simona Skolakova Simona Skolakova 4. 11. 2020 11:10
MarSkl: Musím souhlasit,připadá mi,že suroviny jsou na těsto a na polevu jsou suroviny napsané až v postupu,tak tomu rozumím já.;-)

MarSkl 4. 11. 2020 10:43
Recept tedy zavádějící... ani jediná neodpověděla na to, zdali ty vejce jsou v receptu 2+2 ...
Tedy 2 do těsta a 2 na zalití?
Podle množství mouky a všeho ostatního tipuju, že vajec tam bude 2+2
Na můj vkus nepřesné...:no:

Majkaa Majkaa přidala novou fotografii! 4. 10. 2020 10:08

Francouzský hruškový koláč

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vynikajíci hruskovy kolac, hruškový koláč, francouzský koláč s hruškami, francouzky hruskovy kolac, výborný hruškový koláč, hruškový koláč se skořicí, francouzský koláč, francouský hruškový koláč, francouzký koláč, francouzské moučníky, hruškový koláč recept, francouzské zákusky, francouzsky kolac s hruskama, francouzský tvarohový koláč, francouzky kolac s hruskami, francouzský koláč s tvarohem, jednoduchy hruskovy kolac, výborný francouzký hruškový koláč, luxusní hruškový koláč, francozský hruškový koláč

Suroviny:
hruška, cukr, skořice mletá, mouka polohrubá, cukr, mléko, vejce, olej, kypřící prášek do pečiva, sůl, máslo, med, cukr, vejce

Přidat fotografie receptu

]