Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Výpečky

S příchodem podzimu dáváme pomalu vale všem salátům i studeným jídlům. Zima si zkrátka žádá poctivé teplé pokrmy. Vepřové výpečky se zelím by sice neměly být na talíři každý den, čas od času ale určitě neuškodí.

Hodnocení receptu je 4,9 (71×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Veroly

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Výpečky, Výpečky podle Veroly
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 55

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie251 kJ /
60 kcal
Bílkoviny1,76 g
Tuky0,23 g
Vláknina0,77 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 1 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy12,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu včas rozehřejeme na 200 °C. Krok 2: Vepřové maso nakrájíme na kostky velikosti sousta. Krok 3: Maso vložíme do pekáče, osolíme, opepříme, posypeme grilovacím kořením a sladkou paprikou. Podlijeme trochou vody a přiklopíme pokličkou. Krok 4: Pečeme při 200 °C zhruba 45 minut doměkka. V průběhu pečení maso občas promícháme. Krok 5: Zelí vložíme do hrnce, posypeme drceným kmínem a zalijeme vodou tak, aby bylo zcela ponořené. Vaříme přibližně 20 minut. Krok 6: Mezitím oloupeme cibuli, nakrájíme ji na kostičky a na oleji ji dozlatova opečeme. Můžeme do ní přidat i 2 lžičky krystalového cukru, aby zkaramelizovala. Krok 7: Uvařené zelí zaprášíme asi 1 lžící hrubé mouky, dle chuti dosladíme a ještě pár minut provaříme. Nakonec do zelí přidáme opečenou cibulku. Krok 8: Na talíř rozprostřeme dušené zelí, přidáme porci výpečků a jako přílohu podáváme houskový nebo bramborový knedlík.

TIP: Jak připravit bramborové knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 6. 2010

Poznámka autorky Veroly

Vepřo-knedlo-zelo je klasika, ale přesto se dělím o tu moji.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (71 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (441× přidáno)

Označit jako uvařené (44× uvařeno)

Přidat komentář (55 komentářů)

Ohodnotit recept (71 hodnocení)

Přidat fotku (17 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Výpečky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/27gN

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Výpečky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/27gN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (55)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Petrulka78 Petrulka78 29. 10. 2024 18:18

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Super jednoduché, velmi dobré, upečené se sádlem šťavnaté.

Petrulka78 Petrulka78 29. 10. 2024 18:15

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tedy ačkoliv jsem tomuto způsobu přípravy moc nevěřila, vyzkoušela jsem a musím opravdu pochválit, díky koření je chuť masa neobvyklá, zajímavá a libové jen vyhovuje ☺️ krásně měkké, přidala jsem tedy k masu sádlo.

AniCiz 4. 12. 2023 10:22
Vynikající a jednoduchá příprava,děkuji Veroly :-K

JardaGerza přidal novou fotografii! 10. 1. 2021 11:39

Výpečky

Mish_Ellie Mish_Ellie 9. 10. 2020 07:57
Vypadají krásně a k nakousnutí! :-Q Ať si říká kdo chce co chce. Já také vařím jen z liboveho! Mám doma dvě malé děti a mlsneho chlapa co by tučné do pusy nedali a já také ne! Zlé komentáře si nechte od cesty pro někoho kdo je na to zvědavej má úcta. Největší hejty dávají ti co "vaří" doma polotovary! :-K

Tomáš Válek 30. 12. 2017 08:56
Proč grilovací koření???8-(

Jirka 6. 7. 2017 12:45
No promiťe, ale dělat vejpečky z kotlety je zločin! Nejlepší jsou z bůčku, nebo alespoň z krkovice.

casino casino 7. 7. 2017 08:39
Jirka:
:yes::yes::yes::-)

Anna Kocikova:
No, patrně si pletete (a podle vašeho komentáře nejen vy:-) VÝPEČKY s VRABCEM :-8

Anna Kocikova Anna Kocikova 11. 7. 2017 09:18
casino: už to tak asi bude,plete si to více lidí a nejen my na Topreceptech:-8
http://www.rodicka.cz/vypecky-z-veproveho-masa/

Tereza Blazkova Tereza Blazkova 13. 2. 2017 13:02
Výpečky jsem dělala poprvé v životě a moc nám s manželem chutnaly podle tohoto receptíku. Místo kotlety jsem použila kýtu. Jeden den jsme měli se špenátem a bramborovým knedlíkem a druhý den pak s houskovým knedlíkem a bílým kysaným zelím. Moc dobré :yes:, bodík a fotečka.

Tereza Blazkova Tereza Blazkova přidala novou fotografii! 13. 2. 2017 12:03

Výpečky, Vepřové výpečky z kýty s kynutým houskovým knedlíkem a bílým kysaným zelím

luciehutt luciehutt 3. 2. 2017 08:45
Vynikající :-p. Máme je rádi i z bůčku nebo krkovice, ale tohle bylo fakt super :yes:. Přidávám foto (se špenátem a bramborovým knedlíkem mám nejraději :-) ).

luciehutt luciehutt přidala novou fotografii! 3. 2. 2017 07:57

Výpečky

Leila65 23. 1. 2017 14:16
Jak říká nejen Pohlreich - S pravdou je to jako s dírou do pr.ele - každej má tu svoji.:-D
Já děkuji za novou inspiraci s kořením, papriku i grilovací vyzkouším, já zrovna tohle dělám s kmínem, česnekem a cibulí tak aspon ozvláštním. Pečené kousky z pečeně na různé způsoby máme rádi, doma nesnášíme žvejkačku a mastné kolo na vršku omáčky, tak dělám z libového, no a co? Já zase tohle maso nepeču, ale dusím na plotně:yes: ve vlastní štávě třeba dvě hodky, dokud se masíčko nerozpadá - a jak se i tchýně s tchánem oblizovali.. každej má rád něco jiného. Já sem nechodím kritizovat, chodím se sem inspirovat a zkoušet nové nápady. :yes:

Koubkova Koubkova přidala novou fotografii! 7. 2. 2015 13:34

Výpečky

Anna Kocikova Anna Kocikova 7. 1. 2015 16:11
Veroly,Tvůj recept se mi líbí:-K
Dělávám podobně z pleckahttp://www.toprecepty.cz/recept/29938-pikantni-ple...
Dnes jsem pekla opět z vepřové plece,ale koření jsem použila přesně podle Tebe;-)Pochutnali jsme si,děkuji:-p+22:yes:Přidávám i foto:-)

casino:Někdy dělávám"výpečky i z kuřecího,nebo krůtího masa,tak proč ne z libové kotlety:-)

Co se týká názvu,tak si myslím,že každý kuchař,nebo kuchařinka si své jídlo může pojmenovat podle sebe.Nevidím na tom nic špatného.
A když si v Daskabátě kousek za Olomoucí v restauraci"U Matesa" v pátek vyberete výpečky a v neděli moravského brabce,tak máte pořád jedno a to samé:-Dale chuťově stále báječné:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala nové fotografie! 7. 1. 2015 15:13

Výpečky, Výpečky podle Veroly

Výpečky, Výpečky podle Veroly-použila jsem prorostlejší vepřovou plec

Výpečky, Výpečky podle Veroly

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
výpečky, výpečky se zelím, veprove vypecky se zelím, výpečky z vepřového masa, výpečky recept, vepřové výpečky, výpečky z bůčku, recept na výpečky, vepřové výpečky dle pohlreicha, výpečky z vepřového masa se zelim, recept na vepřové výpečky se zelím, vepřové výpečky recept, vepřové výpečky knedlo zelo, vepřo knedlo zelo výpeček, vepřové výpečky s bramborovým knedlíkem, vípečky, recept výpečky, výpečky z vepřové pečeně, výpečky z krkovice, vepřové výpečky se zelím recept

Suroviny:
pečeně vepřová, paprika sušená sladká, koření grilovací, pepř mletý, sůl, zelí kysané, cibule, mouka hrubá, kmín drcený, cukr, olej

Přidat fotografie receptu