Rychlý "segedín" z pečeného masa

Name: Rychlý "segedín" z pečeného masa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Maďarská
Ingredients: 300-400 g pečeného vepřového (i jiného masa s výpekem); 500 g kysaného zelí; 1 větší brambora; 1 cibule; 2 lžíce mleté papriky; 2 lžíce zakysané smetany; cukr; sůl; pepř mletý

Když zbude kousek pečeného masa, je čas na rychlý a chuťově bohatý "segedín"! Spojení jemného masa, kysaného zelí a smetany vykouzlí lahodný pokrm, který připravíte během chvíle. Perfektní volba pro ty, kdo chtějí tradiční chuť v moderní a úsporné verzi.

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

300-400 g 300-400 g pečeného vepřového (i jiného masa s výpekem)

500 g 500 g kysaného zelí

1 1 větší brambora

1 1 cibule

2 lžíce 2 lžíce mleté papriky

2 lžíce 2 lžíce zakysané smetany

cukr

sůl

pepř mletý

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 171 kJ / 758 kcal
Bílkoviny	87,48 g
Tuky	18,72 g
Vláknina	21,50 g
Cholesterol	158 mg
Sodík	4,22 g
Sůl	10,40 g
Sacharidy	50,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sebereme asi 1-2 lžíce tuku z výpeku. Rozpustíme a necháme zpěnit drobně nakrájenou cibuli. Krok 2: Přidáme papriku a po krátkém orestování překrájené zelí. Podle kyselosti zelí ho trošku podlijeme lákem nebo vodou. Krok 3: Do zelí přimícháme jemně nastrouhanou bramboru a dusíme téměř do měkka. Přidáme kousky masa, smetanu a společně už jen krátce povaříme. Krok 4: Nakonec podle chuti přidáme výpek, sůl, pepř a cukr. Podáváme s chlebem nebo knedlíkem.

Sebereme asi 1-2 lžíce tuku z výpeku. Rozpustíme a necháme zpěnit drobně nakrájenou cibuli.

Jak správně smažit cibuli
Přidáme papriku a po krátkém orestování překrájené zelí. Podle kyselosti zelí ho trošku podlijeme lákem nebo vodou.
Do zelí přimícháme jemně nastrouhanou bramboru a dusíme téměř do měkka. Přidáme kousky masa, smetanu a společně už jen krátce povaříme.
Nakonec podle chuti přidáme výpek, sůl, pepř a cukr. Podáváme s chlebem nebo knedlíkem.