Kynutý koláč s rebarborou, jahodovou a jablečnou marmeládou, drobenka
Pokud nevíte, jaký moučník upéct pro návštěvu ke kávě, pak vyzkoušejte připravit kynutou buchtu s jahodami a rebarborou, posypanou křupavou drobenkou navrchu. Její zajímavá sladkokyselá chuť se bude rozplývat v ústech.
Suroviny pro 1 plech
plech 30x40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 923 kJ / 4 045 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 75,05 g |
| Tuky | 161,00 g |
| Vláknina | 31,60 g |
| Cholesterol | 874 mg |
| Sodík | 963 mg |
| Sůl | 2,32 g |
| Sacharidy | 558,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Čerstvé droždí utřeme s cukrem. Přidáme polovinu z odměřeného množství mléka a hrst mouky. Lehce promícháme a necháme kynout.
Krok 2: Žloutky rozmícháme s troškou mléka. Mouku smícháme se solí.
Krok 3: Vzniklý kvásek přidáme společně se žloutky do mouky. Mícháme a postupně doléváme zbylé vlažné mléko. Nakonec přidáme máslo.
Krok 4: Těsto pečlivě mícháme do doby, než se přestane lepit na vařečku a je vláčné. Přikryjeme a necháme kynout na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem. Těsto by mělo být hladké, na povrchu nelepivé.
Krok 5: Rebarboru omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Procukrujeme.
Krok 6: Plech vyložíme pečicím papírem, troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 7: Na drobenku smícháme mouku s cukrem, přidáme rozehřáté máslo a promícháme tak, aby vznikla drobenka.
Krok 8: Těsto vymačkáme pěstí přes celý plech, poklademe rebarborou. Poklademe ovocem či jinou náplní (marmeládou) a posypeme drobenkou.
Krok 9: Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba 15 minut do zrůžovění okrajů.
Zveřejněno 22. 5. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynutý koláč s rebarborou, jahodovou a jablečnou marmeládou, drobenka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jK3v
Moje poznámka
Kynutý koláč s rebarborou, jahodovou a jablečnou marmeládou, drobenka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jK3v
Nejnovější recepty
Mrkvová buchta s mascarpone
Přidáno před 2 hodinami
Super rychlý obalovaný květák z HF
Přidáno před 2 hodinami
Zadělávané vepřové kostky s majoránkou a knedlíkem
Přidáno před 3 hodinami
Omeleta s čekankou a špekem
Přidáno před 5 hodinami
Lokše s ovocným přelivem
Přidáno před 15 hodinami
Ovocné řezy s pudinkem a jahodami
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduché punčové řezy
sageclerov před 10 minutami
Raffaello dort
Pozde před 12 minutami
Těstoviny se sýrovou omáčkou
[email protected] před 17 minutami
Nadýchaný hrnečkový perník
aobdrzalek13 před 24 minutami
Maďarský vepřový perkelt
luckos před 34 minutami
Kančí se šípkovou podle Romana Vaňka
zdenek.otrusina před 1 hodinou
Uzené s knedlíkem a křenovou omáčkou
Sahula před 1 hodinou
Křenová omáčka s uzeným kuřecím stehnem
Sahula před 1 hodinou
Kefírová buchta šťouchaná
brtna před 1 hodinou
Pohanka se směsí restované zeleniny
Kloucek před 1 hodinou
Tématické fráze:
rebarborový koláč kluci v akci,
rebarborový koláč,
kynutý rebarborový koláč s drobenkou,
koláč s rebarborou,
kynuty kolác s rebarborou,
kynuty rebarborový koláč,
drobenka na kynuté koláč,
kynuty tvarohový koláč s rebarborou,
rebarborový koláč kynutý,
kynuty tvarohový koláč s rebarborou,
kynuty kolac,
koláč s marmeládou,
kynutý koláč s jablky,
kynutý koláč s drobenkou,
kolace s rebarborou,
kynuté koláčky s marmeládou,
kynuté koláče s rebarborou,
kynuty kolac s rebarboru,
kynuty rebarborovy kolac kluci v akci,
kynutej kolac
Suroviny:
mouka polohrubá,
droždí čerstvé,
mléko,
cukr moučkový,
máslo,
žloutek,
sůl,
cukr krupice,
rebarbora,
marmeláda,
jahody čerstvé,
mouka hrubá,
cukr krystal,
máslo
Komentáře (10)