Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Thajská kuřecí polévka Tom Kha

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Snadný

Thajská kuřecí polévka Tom Kha
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 354 kJ /
802 kcal
Bílkoviny53,48 g
Tuky56,65 g
Vláknina1,31 g
Cholesterol 133 mg
Sodík 1,31 g
Sůl2,71 g
Sacharidy18,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na nudličky, žampiony na plátky nebo osminky (podle velikosti), citronovou trávu trošku nožem poválíme a podélně rozpůlíme. Galangal nakrájíme na plátky a chilli papričku posekáme. Krok 2: Do hrnce vložíme kuřecí maso, zalijeme kokosovým mlékem a vývarem, přihodíme galangal, citronovou šťávu, limetkové listy a chilli papričku. Krok 3: Necháme na mírném plameni provářet cca 10 minut a pak vložíme žampiony. Vaříme ještě 10 minut. Krok 4: Tekutina se nám zredukuje do krémové konzistence. Dochutíme rybí omáčkou, vyjmeme plátky galagalu, citronovou trávu a limetkové listy a odstavíme. Krok 5: Nakonec zakápneme limetkovou šťávou. Při podávání posypeme koriandrem, jarní cibulkou a kdo chce, ještě přidá chilli papričku. Někdy je možné podávat polévku s rýžovými nudlemi.
Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 2. 2016

Poznámka autorky 1974andrea

Kha je thajský výraz pro galangal, oddenek podobný zázvoru. Je trochu jemnější, není tak štiplavý a voní podobně. Taky jsem objevila úžasný mexický koriandr, který vám vydrží v lednici rozhodně déle, než klasické jemné lístky a je o něco aromatičtější. Takže pokud máte rádi chuť koriandru, určitě po něm sáhněte, až na něj narazíte. Na fotkách jsou to ty dlouhé zelené listy.

Moje recepty a ostatní fotografie najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Thajská kuřecí polévka Tom Kha

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PE16

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Thajská kuřecí polévka Tom Kha

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PE16

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lidunka Lidunka 18. 2. 2018 19:12
Moc děkuji za recept :-K Minulý víkend jsme měli tuto polévku v restauraci a moc nám chutnala. Ale tato byla mnohem lepší :-) Dovoluji si přidat foto ;-)

Lidunka Lidunka přidala nové fotografie! 18. 2. 2018 18:09

Thajská kuřecí polévka Tom Kha

Thajská kuřecí polévka Tom Kha

mika59 mika59 přidala novou fotografii! 4. 6. 2016 11:21

Thajská kuřecí polévka Tom Kha

mika59 mika59 4. 6. 2016 11:20
Ahoj Andy:-K tahle polévka nám tak chutná, že na přání ji vařím už po několikáté. Díky za recept;-) jako důkaz přidávám další foto.;-)

1974andrea 1974andrea 4. 6. 2016 13:32
mika59: To jsem ráda, že se recept využívá. ;-) Díky zadalší foto :yes:

mika59 mika59 13. 4. 2016 13:30
Andy tak jsem ji uvařila je skvěláá :yes::yes:a přidala jsem fotku. :-K

1974andrea 1974andrea 13. 4. 2016 13:37
mika59: Díky, fotka je krásná :yes: Tak to je dobře, že se povedla a chutná :-)

mika59 mika59 přidala novou fotografii! 13. 4. 2016 13:18

Thajská kuřecí polévka Tom Kha

mika59 mika59 13. 4. 2016 04:44
Ahoj myslíš, že bych mohla použít sušenou citronovou trávu? Chystám se polévku vyzkoušet.:-)

Zobrazit 6 starších odpovědí
1974andrea 1974andrea 13. 4. 2016 06:21
mika59: Pokud teda budeš improvizovat, toho zázvoru dej méně, tak dva půl cm plátky a místo limetkových lístků dej očištěnou kůru z limetky, stačí dva proužky škrabkou na brambory bez bílé spodní části. A kokosové mléko a koriandr máš? :-D

mika59 mika59 13. 4. 2016 06:39
1974andrea: Jojo to mám:-)

1974andrea 1974andrea 14. 2. 2016 09:10
badak:Děkuju ;-):-K

badak badak 13. 2. 2016 17:38
Jako většina tvých receptů i tento originální, skvěle vyfocený i popsaný a reminiscence na naše dnes již šuplíkové zážitky! Gratuluji!

popoluska340 popoluska340 13. 2. 2016 13:36
Toto by mi chutilo,ale musim v Ba popozerat po surovinach.

hosta hosta 12. 2. 2016 16:29
1974andrea: taky o takové večerce vím, je ve Zlatnické ul., na P.1 - teď už to mám trochu z ruky;-)

1974andrea 1974andrea 12. 2. 2016 15:48
hosta:U nás to všechno prodává vietnamská večerka, včetně čerstvých bylinek, zeleniny a ovoce. Vozí to taky ze SAPA;-)

hosta hosta 12. 2. 2016 15:07
To by mi chutnalo, ale musela bych bydlet vedle Sapy;-):yes:

1974andrea 1974andrea přidala nové fotografie! 12. 2. 2016 11:14

Thajská kuřecí polévka Tom Kha

Thajská kuřecí polévka Tom Kha

K receptu nejsou žádné komentáře.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
tom kha, polévka tom kha, thajska polévka s kuretem citronovou travou, tom kha recept, thajská polévka tom kha, recepty tom kha ga, limetkove listy, susene limetkove listy, zthajská kuřecí polévka tom kha, thajska polevka, asijská kuřecí polévka s kokosovým mlékem, thajska kureci polevka, citronová tráva z lídlu, kureci asijska polevka kokosovym s mlékem, limetkový list sušený recepty, polévka thom kha, asijská polévka tom kha, thom kha polévka, thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem, thajská kuřecí polévka tom kha

Suroviny:
prsa kuřecí, žampióny, mléko kokosové, vývar kuřecí, tráva citronová, lístky limetky, galangal, chilli paprika čerstvá, omáčka rybí, cukr třtinový, limetka

Přidat fotografie receptu