Hovězí líčka nadivoko

Name: Hovězí líčka nadivoko
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g hovězích líček; 4 kuličky pepře; 4 kuličky nového koření; 2 kuličky jalovce; snítka rozmarýnu; olej na naložení masa; 1 malý rajský protlak; 4 cibule (nejlépe je dávat množství cibule podle váhy masa-kvůli pěkné barvě); červená sypká maďarská paprika; 150 ml červeného vína (Rulandské apod.); sádlo; čerstvý mletý pepř; sůl; vývar z hovězí harfy; zelená petrželová nať; 2 zelené papriky; domácí chlebová strouhanka na zahuštění podle potřeby; 5 žampionů; 1 PL domácích sušených rajčátek

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Ivace64

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 789 kJ / 906 kcal
Bílkoviny	138,52 g
Tuky	12,47 g
Vláknina	17,55 g
Cholesterol	282 mg
Sodík	336 mg
Sůl	0,65 g
Sacharidy	32,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso kuchyňsky upravíme, nakrájíme na kostky cca 3 x 3 cm, přidáme kuličky pepře, kuličky nového koření, jalovec, snítku rozmarýnu, zakápneme olejem, promícháme a necháme přes noc odležet. Krok 2: Na druhý den pokrájíme připravené cibule na drobné kostičky, vložíme do větší nádoby. Zasypeme červenou maďarskou paprikou. Do tohoto základu vložíme opéci naložené maso. Krok 3: Maso restujeme pěkně ze všech stran, dokud nepustí všechnu šťávu. Přidáme malý rajský protlak a stále mícháme. Když se maso zatáhne a pustí dostatečné množství šťávy, podlijeme jej vývarem z hovězí harfy, zamícháme, zastříkneme červeným vínem a vložíme s nádobou do rozehřáté trouby na 180 stupňů a necháme dusit pod pokličkou v troubě cca 90 -100 minut). V tlakovém hrnci dusíme líčka cca 45 minut. Krok 4: Podle potřeby podléváme vodou. Když je maso téměř měkké, vložíme pokrájené proužky zelené papriky, pokrájené čerstvé houby, sušená rajčátka a podusíme ještě chvíli doměkka. Dochutíme solí,pepřem a sušenou drcenou chilli papričkou. Krok 5: Sosík s líčky je dost hustý, má krásnou kolagenovou šťávu, ale můžeme ho ještě podle potřeby zahustit domácí chlebovou strouhankou. Hotová líčka na talíři posypeme nakrájenou zelenou petrželkou. Podáváme s bramborovou kaší nebo s rýží (knedlíkem).

Maso kuchyňsky upravíme, nakrájíme na kostky cca 3 x 3 cm, přidáme kuličky pepře, kuličky nového koření, jalovec, snítku rozmarýnu, zakápneme olejem, promícháme a necháme přes noc odležet.
Na druhý den pokrájíme připravené cibule na drobné kostičky, vložíme do větší nádoby. Zasypeme červenou maďarskou paprikou. Do tohoto základu vložíme opéci naložené maso.
Maso restujeme pěkně ze všech stran, dokud nepustí všechnu šťávu. Přidáme malý rajský protlak a stále mícháme. Když se maso zatáhne a pustí dostatečné množství šťávy, podlijeme jej vývarem z hovězí harfy, zamícháme, zastříkneme červeným vínem a vložíme s nádobou do rozehřáté trouby na 180 stupňů a necháme dusit pod pokličkou v troubě cca 90 -100 minut). V tlakovém hrnci dusíme líčka cca 45 minut.
Podle potřeby podléváme vodou. Když je maso téměř měkké, vložíme pokrájené proužky zelené papriky, pokrájené čerstvé houby, sušená rajčátka a podusíme ještě chvíli doměkka. Dochutíme solí,pepřem a sušenou drcenou chilli papričkou.
Sosík s líčky je dost hustý, má krásnou kolagenovou šťávu, ale můžeme ho ještě podle potřeby zahustit domácí chlebovou strouhankou. Hotová líčka na talíři posypeme nakrájenou zelenou petrželkou. Podáváme s bramborovou kaší nebo s rýží (knedlíkem).

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 9. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí líčka nadivoko

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q82l

Líčka nadivoko se šípkovou chutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

varilamyskakasicku

Steaky "nadivoko"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy

Hovězí líčka a jablíčka...

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 90 min

Vepřová kýta nadivoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pajaska 3000 min

Kuřecí srdíčka nadivoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivace64

Hovězí líčka se šípkovou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Zobrazit více

Domácí jemná hermelínová pomazánka Videorecept

Domácí jemná hermelínová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64 30 min

Křupavé a chutné houstičky podle babičky Videorecept

Křupavé a chutné houstičky podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 55 min

Domácí chléb ze žitné a hladké pšeničné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64 55 min

Domácí vlašský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 45 min

Pečená párty šunka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64 100 min

Jednoduché tvarohové smaženky z veky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64

Zobrazit více

Hovězí maso

Restování
Dušení
Pečení
Vaření
Marinování
Houby
Zelenina
Česká kuchyně
Bylinky
Běžný den
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Letní recepty
Náročné recepty
Oběd
Večeře

Moje poznámka

Hovězí líčka nadivoko

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q82l

Náhodný recept

Vánočka z Pokladů klasické české kuchyně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Haribacek 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená žampionová polévka

Přidáno před 9 hodinami

Kaplická cmunda

Přidáno před 10 hodinami

Zeleninová polévka s pohankovou krupicí

Přidáno před 13 hodinami

Segedínský guláš z plecka s uzenou paprikou a zakysanou smetanou

Přidáno před 14 hodinami

Kuřecí prsa s blanšírovanou brokolicí a hráškovou rýží

Přidáno před 15 hodinami

Hovězí kostky na zázvoru s petrželovým knedlíkem

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Ivace64 přidala nové fotografie! 19. 9. 2016 17:59

Přečtěte si

Jak na hovězí tatarák? Nepodceňte výběr masa ani jeho správné dochucení

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové Hodnocení 288×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

Zelňačka z hlávkového zelí je rychlejší a jemnější než ta z kyselého: Výraznou chuť dodá křupavá slanina či pikantní klobáska

Holka u plotny vaří: Porce téhle hrstkové polévky vyjde na 5 Kč a doma chutná všem, s osmaženou cibulkou je dokonalá

Co Češi nejraději vaří? V kuchyni loni vládly nadýchaný hrníčkový perník, kuře na paprice i klasická svíčková

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři Hodnocení 7×

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři

Sváteční oběd podle Jana Punčocháře: Naučte se připravit snadné kroupové rizoto i skvělé sladké knedlíčky z ricotty

Bramborka: Zapomenutý jihočeský koláč z brambor je ideální zimní pokrm. Je levný a chutná skoro jako bramborák

Nejnovější články

Václav Vydra slaví 70. narozeniny: Na fotky s dortem určitě nedojde, to jsem si užil jako malý, směje se oblíbený herec

Novoroční oběd na Hradě: Prezident s premiérem si pochutnají na grilovaném candátovi i žloutkovém krému

Video
Sváteční oběd podle Jana Punčocháře: Naučte se připravit snadné kroupové rizoto i skvělé sladké knedlíčky z ricotty

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jednoduchá pudinková buchta Videorecept

Jednoduchá pudinková buchta

tynulka369 před 4 hodinami

Polévka s uzeným masem, kroupami a s několika druhy zeleniny

Jiri_Vavra před 7 hodinami

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

BinaSa před 7 hodinami

Gratinovaná dýně s bramborami

Iricek před 7 hodinami

Francouzský toust (toast)

Kajkajak před 8 hodinami

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Spidin před 8 hodinami

Ořechy s jablečným karamelem podle Josefa Maršálka Videorecept

Ořechy s jablečným karamelem podle Josefa Maršálka

Marcela Kecka před 9 hodinami

Pikantní zelňačka

Sahula před 9 hodinami

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou Videorecept

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou

lenkadra před 9 hodinami

Sádlové rohlíky se škvarkovými knoflíčky

Merylas před 10 hodinami

Tématické fráze:
hovezí líčka, hovězí líčka recept, jak se pripravit hovězí licka, hovězí líčka recepty, jak připravit hovězí licka, hovězí nadivoko, jak se připravují hovězí líčka, licka recept hovězí, lička, recept na hovězí líčka, hovězí harfa, recept hovězi lička, hovezí líčka s knedlíkem, recepty hovězí líčka, hovězí harfy, líčka recept, hovězí maso harfa, hovězí líčka příprava, recept na lička, jak nalozit hovězí líčka

Suroviny:
líčka hovězí, pepř, koření nové koření, jalovec, rozmarýn, maso, protlak rajčatový, cibule, koření paprika maďarská, víno červené, sádlo, pepř mletý, sůl, vývar masový, nať petrželová, paprika čerstvá zelená, strouhanka chlebová, žampióny, rajče sušené v oleji

Naposledy jste si prohlédli

Hovězí líčka nadivoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64

Loupáky Videorecept

Loupáky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mraketka 100 min

Pampeliškový med Videorecept

Pampeliškový med

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vlajda 130 min

Gulášová polévka - přesnídávková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 90 min

Špagety à la carbonara Videorecept

Špagety à la carbonara

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

christynka20 35 min

Hovězí líčka nadivoko

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Sváteční oběd podle Jana Punčocháře: Naučte se připravit snadné kroupové rizoto i skvělé sladké knedlíčky z ricotty

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Sváteční oběd podle Jana Punčocháře: Naučte se připravit snadné kroupové rizoto i skvělé sladké knedlíčky z ricotty