Líčka nadivoko se šípkovou chutí

Suroviny

1000 g hovězích líček
400 ml červeného vína
2 PL koření Divočina
2 lžíce hladké mouky nebo Solamylu
čerstvě mletý pepř
2 -3 bobkové listy
3 PL olivového oleje
2 cibule
sůl
2 mrkve
1/2 celeru
tymián
2 PL šípkové zavařeniny
silný hovězí vývar

Postup přípravy receptu

  1. Maso opláchneme a osušíme. V hlubší nádobě smícháme 400 ml červeného vína, trochu oleje, šípkovou zavařeninu, koření "Divočina" a nadrcené bobkové listy.

  2. Maso pokrájíme na větší kousky a naložíme přes noc do marinády tak, aby maso bylo celé potopené.

  3. Druhý den necháme maso na cedníku okapat. Pokrájíme mrkev a celer na malá kolečka. Cibuli pokrájíme na kostičky.

  4. V tlakovém hrnci rozehřejeme olej / sádlo a orestujeme pokrájené cibule, dokud nezesklovatí. Přidáme na větší kolečka pokrájenou zeleninu, kterou pěkně orestujeme. Na zeleninu vložíme líčka, která osmahneme z obou stran, aby se maso dobře zatáhlo, podlijeme marinádou, přidáme asi 150 ml vývaru a dál dusíme pod tlakem do změknutí masa na mírném plameni cca 35 minut. Po této době, necháme tlakový hrnec postupně zchladnout, poklici odejmeme, přidáme ještě trochu vývaru a 10 minut ještě podusime.

  5. Měkké maso vyjmeme a uchováváme v teple. Omáčku přepasírujeme přes husté sítko a podle potřeby ji ještě osolíme, dochutíme a zahustíme solamylem nebo moukou, ale pokud je omáčka dost hustá, necháme ji bez zahuštění. Maso podáváme se šťouchaným bramborem s restovanou cibulkou a bylinkami. Líčka na talíři přelijeme hotovou omáčkou.

Poznámka od kuchařky

V omáčce je šípková zavařenina.

Komentáře k receptu Líčka nadivoko se šípkovou chutí

  • Jarka Samková Jarka Samková(neregistrovaný)

    Dnes jsem recept líčka se šípkovou omáčkou vařila je výborný. Pouze pro ochucení jsem dala šťávu z citronu a bylo prima.

    Odpovědět

  • díky děvčátka:-K

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    to musí být mňamka:yes::-D ale je to stále stejné, nedají se u nás prostě sehnat:-//

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Docela dobře si dovedu představit tu pikantní,navinulou chuť omáčky:-*Líčka jsou u nás v oblibě a tahle verze je moc fajn:-p:yes::-K

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Taky bych je někdy moc ráda vyzkoušela:yes::-)

    Odpovědět

Tématické fráze: hovězí líčka se šípkovou omáčkou hovězí líčka hovezi líčka recept líčka se šípkovou omáčkou líčka se šípkovou omáčkou hovězí líčka recepty hovězí kýta se šípkovou omáčkou restovaná líčka líčka s šípkovou omáčkou líčka se šípkovou hovezi recepty recept na hovězí líčka licka recept hovězí líčka z divočiny líčka na šípkovou omáčkou maso v huste šípkové omáčce lička na šípkové omáčka recept gulas hhovězí lička na šipkove omačce restovaná líčka recept