Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kuře à la bažant
Voňavý recept na kuřecí maso na divoko je dokonalou volbou na víkendový oběd. Stejným způsobem můžeme připravit i maso bažantí nebo kachní, ale kuře je sázka na jistotu. Šťavnaté porce masa v lahodné omáčce podávejte nejlépe s bramborovým knedlíkem.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 208 kJ / 1 245 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 7,71 g |
| Tuky | 126,84 g |
| Vláknina | 9,40 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodík | 2,41 g |
| Sůl | 6,00 g |
| Sacharidy | 15,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 200 °C.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, slaninu nakrájíme na kostičky. Obojí nasypeme do pekáčku (nebo hlubší pánve vhodné do trouby), přidáme máslo a všechno koření.
Krok 3: Na mírném ohni vše restujeme asi 10 minut, až cibulka zezlátne a koření se rozvoní.
Krok 4: Porce kuřete osolíme, vložíme do pekáčku (nebo do pánve) a opečeme. Podlijeme trochou vody, přiklopíme a vložíme do trouby.
Krok 5: Pečeme doměkka asi 50 minut (nebo podle potřeby). Během pečení maso 2× obrátíme, chvilku před koncem ho odkryjeme a dopečeme dozlatova.
Krok 6: Hotové maso vyjmeme z pekáčku a udržujeme v teple.
Krok 7: Výpek z masa podle potřeby zredukujeme, zaprášíme hladkou moukou a chvíli restujeme.
Krok 8: Podlijeme vodou, dobře rozmícháme, abychom se zbavili případných hrudek, a necháme provařit asi 30 minut.
Krok 9: Porce masa vrátíme do pekáčku s omáčkou a vše krátce prohřejeme.
Krok 10: Podáváme s bramborovým knedlíkem.
Zveřejněno 26. 2. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuře à la bažant
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zEz8
Moje poznámka
Kuře à la bažant
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zEz8
Nejnovější recepty
Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem
Přidáno před 11 hodinami
Těstoviny s dýňovou omáčkou
Přidáno před 16 hodinami
Tradiční prošívaná deka
Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13
Vafle z párků a vajíček
Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44
Tokáň z kuřecího masa se smetanou
Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39
Tartaletky s jablíčky a karamelem
Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí stehna pečená v jogurtu s hrubozrnnou hořčicí
E. J. K. před 4 hodinami
Pečená švestková povidla
Vivik21 před 4 hodinami
Krenex
dragomirac před 5 hodinami
Domácí vepřovka z krkovice z papiňáku (tlakového hrnce)
Slavista62 před 6 hodinami
Domácí vepřovka
Slavista62 před 6 hodinami
Bílé fazole s bramborami a smetanou
jana1974 před 6 hodinami
Buchta Fešák
LuccHansel před 7 hodinami
Rychlý švestkový koláč
Palusanda před 7 hodinami
Sekaná s cuketou
evik_svistik před 7 hodinami
Vepřenky podle ČSN
Veros51 před 8 hodinami
Tématické fráze:
kure a la bazant,
kuře ala bažant,
kuře jako bažant,
kuře a la bažant recept,
bažant recept,
recept kuře ala bažant,
vepřové ala bažant,
kuře alla bažant,
recept na kuře alá bažant,
kure ala bazant recept,
recepty kuře ala bažant,
a la bažant,
kuře recepty,
bazant recepty,
kuře ale bažant,
recept kuře a la bažant,
kuře a la bažant recepty,
pečené kuře a la bažant,
pečené kuře ala bažant s s kari kořením,
recepty kuře
Suroviny:
kuře,
slanina,
cibule,
bobkový list,
koření nové koření,
jalovec,
rozmarýn sušený,
máslo,
mouka hladká,
sůl,
voda
Komentáře (34)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0