Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jahodové řezy se smetanou a želatinou

Jahodová sezóna je v plném proudu, proto je vhodný čas připravit krémové řezy podle našeho receptu - výborné budou třeba k odpolední kávě. Nadýchaný piškot, lahodný smetanový krém, čerstvé voňavé jahody a želatina, to rozhodně nezklame.

Hodnocení receptu je 4,8 (74×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

martinka martinka

Středně náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby tuhnutí

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby tuhnutí)

Jahodové řezy se smetanou a želatinou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 55

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 283 kJ /
3 175 kcal
Bílkoviny76,65 g
Tuky144,80 g
Vláknina4,50 g
Cholesterol 1,64 g
Sodík 779 mg
Sůl2,13 g
Sacharidy389,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z bílků ušleháme pevný sníh. Krok 2: Cukr, žloutky a horkou vodu ušleháme do pěny. Krok 3: Opatrně a po troškách přisypáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Krok 4: Nakonec opatrně vmícháme pevný sníh z bílků. Krok 5: Těsto vylijeme do předem vymazaného a moukou vysypaného plechu s vyšším okrajem. Krok 6: Vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme do zrůžovění asi 10 minut. Po upečení necháme piškot vychladnout. Krok 7: Mezitím připravíme krém. Smetanu ušleháme do tuha, pomalu do ní vmícháme kysané smetany a osladíme moučkovým cukrem podle chuti. Krok 8: Krém natřeme na vychladlý piškot a ozdobíme jahodami. Krok 9: Nakonec moučník přelijeme želatinou, kterou jsme připravili podle návodu na sáčku. Krok 10: V lednici necháme ztuhnout do druhého dne.

TIP: Dva tipy na jednoduché odstopkování jahod

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 6. 2011

Poznámka autorky martinka

Ovoce můžete dát, jaké kdo má rád, může být i mražené či kompotované. Já osobně mám nejradši čerstvé jahody. Vím, že tento druh moučníku už tady je, víc druhů, ale třeba přijde vhod někomu můj piškot, který neobsahuje ani trochu tuku, je nadýchaný, rychlý a vždy se povede.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (74 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (554× přidáno)

Označit jako uvařené (46× uvařeno)

Přidat komentář (55 komentářů)

Ohodnotit recept (74 hodnocení)

Přidat fotku (17 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jahodové řezy se smetanou a želatinou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VJNW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jahodové řezy se smetanou a želatinou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VJNW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (55)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Popelka888 14. 6. 2025 08:21
Zkouším tento recept ale podle mě 10 min na upečení korpusu nestačí.

Merylas Merylas moderátorka 14. 6. 2025 09:19
Popelka888: Je to tenká vrstva piškotového těsta a to se nepeče dlouho. Ale každý se musí řídit vlastní troubou. :-K

Edibara 9. 6. 2025 22:09

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tento recept je opravdu skvělý. Dělám ho buďto jako vyšší dort 🍰 nebo řezy na plech. Jediné co, tak dávám méně cukru do korpus. A když se udělá tolik želatiny, že je aspoň 1cm nad ovoce, je to opravdu krásný, výtečný a jednoduchý dort.

miklve 21. 4. 2025 18:17
Výborný dezert,moc doporučuju,všem chutnal😋

[email protected] přidal novou fotografii! 25. 5. 2024 09:15

Jahodové řezy se smetanou a želatinou

[email protected] 25. 5. 2024 09:15
Výborná ♥️

martinka martinka 20. 3. 2024 20:43
Hanka: do kremu patří 2 zakysané smetany a vyšlehaná šlehačka, vždy je krém pevný.Pokud chcete muzete do šlehačky ještě použít ztužovač, ale v žádném případě želatinu ta patři na ovoce.

martinka martinka 20. 3. 2024 20:40
Lilly84: na velký plech

martinka martinka 20. 3. 2024 20:40
choco._nika: Není vubec potřeba dávat do kremu želatinu, krém vždy krásně drží dle mého popisu v receptu .

Lilly84 20. 3. 2024 20:06
Můžu se zeptat na jak velký plech vyjde tento recept? Děkuji

choco._nika choco._nika 20. 3. 2024 12:19
Hanka: přidejte do krému želatinu a ztuhne. Bez želatiny krém poteče a neztuhne

Jadrianka 28. 6. 2023 09:18
Perfektní dezert, vše se vydařilo perfektně. Jen jsem dala méně 170g (místo 250g) cukru do těsta, sladíme méně. Doporučuji!

Akninah 25. 6. 2023 10:26
Hotovo,už se chladí,za chvíli vyzkoušíme 🤗
Těsto krásně vyskočilo, recept ukládám 👍

Kovisova 20. 6. 2023 07:33
Strašně dobrý.

Zmrzka přidala nové fotografie! 5. 1. 2023 13:14

Jahodové řezy se smetanou a želatinou

Jahodové řezy se smetanou a želatinou

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 28. 10. 2022 18:24

Jahodové řezy se smetanou a želatinou

Brumaire 25. 6. 2022 14:39
Vynikající. Bezvadný recept na korpus.:yes:

Petra Dvor. Petra Dvor. 12. 6. 2022 09:42
Přidala jsem foto. Lepší se mi nepovedlo, protože jakmile jsem na jahody dala želé, všichni se na moučník vrhli :-D a já už stihla vyfotit jen kousek. Je vynikající <3

Petra Dvor. Petra Dvor. přidala novou fotografii! 12. 6. 2022 09:40

Jahodové řezy se smetanou a želatinou

matyldaa přidala nové fotografie! 28. 5. 2022 05:42

Jahodové řezy se smetanou a želatinou

Jahodové řezy se smetanou a želatinou

Olga29 17. 12. 2020 16:36
Dnes zkusila upect a ted se chladi misto zakysky jsem dala tvaroh pridala jsem i foto ????????zitra testování jak chutna

Olga29 přidala novou fotografii! 17. 12. 2020 15:35

Jahodové řezy se smetanou a želatinou

Renata L Renata L 24. 11. 2019 15:26
Pekla jsem v kulaté dortové formě,jako ovoce jsem použila kompotované mandarinky a jahody.Výborné,osvěžující <3Dovolila jsem si přidat fotografii .

Renata L Renata L přidala nové fotografie! 24. 11. 2019 14:22

Jahodové řezy se smetanou a želatinou

Jahodové řezy se smetanou a želatinou

Kristýna 17. 4. 2017 14:38
Skvely.!! Delam jiz po nekolikate:-) :yes:ť

Tereza 3. 4. 2017 07:08
Dobry den chci se zeptat jak to chci udelat do dortove formy tak jen z 1/2 davky nebo cele dekuji budu delat poprve

Zobrazit starší odpověď
martinka martinka 12. 6. 2017 20:23
Dajda: Kdyz děláte na velký plech tak je tak akorát nemám ráda nízký korpus

Dajda Dajda 13. 6. 2017 05:14
martinka: To si snad neodporujeme. ne? ;-)

Hanka 19. 9. 2016 05:38
Krém mi vůbec nechtěl ztuhnout, co jsem udělala špatně? :(

Zdenka 3. 9. 2016 13:59
vyzkouseno doporucuji myslim ze plech bude malo ,vynikajici :yes: dekuji za skvely receptik

Michaelle 9. 7. 2016 10:20
Vyborný řez a želatinu jsem udělala s jahodové šťávy a mooc dobrý . :yes::yes:

BlankaZ 11. 6. 2015 18:09
Těsto dělám stejné,chutná všem a je lehké.Je to ale ""prostě piškot"":-)
luc > peču na cca 180°C

Táňa V. 11. 6. 2015 14:03
výborný a osvěžující, dělala jsem a moooooc chutnal,dnes zkouším s mandarinkami - mňam

Jája 18. 6. 2014 20:13
Luxusní zákusek :-) Díky za recept! :-) :yes:

luc 18. 6. 2014 07:56
prosím, na kolik stupňů péct?

Martinka 7. 9. 2016 10:08
luc: peču na 18 C

hosta hosta 7. 9. 2016 11:12
Martinka: asi ti vypadla 0:-D - bude to 180, ne?

LuciG 15. 6. 2014 08:17
Naprosto dokonalé řezy:))), které nemají šanci do druhého dne ztuhnout. I když si dělám dochucení dle sebe a dávám více jahod, tak takový piškot jsem dlouho hledala. Mňam :-))

Ivana79 Ivana79 28. 5. 2014 08:27
Naozaj moc dobrý koláčik :-K:yes: Do krému som pridala trochu jahodovej arómy a pol sáčku jahodového pudingu ;-) pridávam fotky

Ivana79 Ivana79 přidala nové fotografie! 28. 5. 2014 08:24

Jahodové řezy se smetanou a želatinou

Jahodové řezy se smetanou a želatinou

Jahodové řezy se smetanou a želatinou

ivulinka ivulinka 14. 9. 2013 12:17
Margaretta: doplnila jsem do postupu hladkou mouku a kypřící prášek, snad už je recept OK.
Ať se ti moučník povede;-)

Margaretta 14. 9. 2013 11:58
V receptu mi chybí některé ingredience, které jsou v surovinách, ale v postupu o nich není zmínka. Také stupně tu nejsou uvedeny, což je pro mě, jako pro začátečníka, docela blbé.

Lucie 27. 6. 2013 12:14
:-8 :yes::yes::yes:

S0393H 24. 4. 2013 13:34
perfektní piškot a celé jedna mňamka :-p :yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 13. 6. 2011 21:00
:-*Řez vypadá moc lahodně:-p+10:yes:

mischelinka mischelinka 13. 6. 2011 05:29
:-p:-D:yes:

martinka martinka 12. 6. 2011 15:35
Děkuji Vám všem za bodíky :-K

AniCiz 12. 6. 2011 14:27
:yes::-*:-K.paráda

ivulinka ivulinka 12. 6. 2011 14:05
:-p:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 12. 6. 2011 12:39
Tak to je krásné i se zdá , rychlé, miluji tyto dortíky:-K:yes::yes::yes::yes::yes::yes:

Japik 12. 6. 2011 08:04
Dělám téměř podobný moučník, jen na krém použiji tvaroh s cukrem a lžičkou rumu.

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 6. 2011 07:17
:-p:yes:

Bibinka Bibinka 12. 6. 2011 07:14
Martinko, pěkné a jedlé, máš 2.bod:yes:

martinka martinka přidala nové fotografie! 12. 6. 2011 06:22

Jahodové řezy se smetanou a želatinou

Jahodové řezy se smetanou a želatinou

Jahodové řezy se smetanou a želatinou

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jahodové řezy se zakysanou smetanou, jahodový řez, piškot s jahodami a želatinou, buchta s jahodami a zakysanou smetanou, buchta s jahodami a zelatinou, jahodové řezy s želatinou, jahodové řezy se želatinou, piškotové moučníky s jahodami, jahodová buchta se želatinou, jahodové řezy, jahodový moučník se zakysanou smetanou, ovocné řezy se želatinou a zakysanou smetanou, jahodova buchta s zelatinou, jahodový řez se zakysanou smetanou, želatinový rez, řezy se zakysanou smetanou s ovocem a želatinou, řezy s jahodami a zakysanou smetanou, jahodovy rez se zelatinou, jahodovy řez s želatinou, řezy se želatinou

Suroviny:
cukr krystal, mouka hladká, kypřící prášek do pečiva, vejce, voda, smetana zakysaná, smetana ke šlehání, cukr moučkový, jahody, želé dortové, tuk, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu