Africký hrnec

Name: Africký hrnec
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 5 porcí
Cuisine: Africká
Ingredients: 3 kuřecí prsa; olej; cca 5 cm čerstvého zázvoru; 5 stroužků česneku; kari; kurkuma; římský kmín; koriandr; 2 mrkve; 1/4 středního celeru; 1 cibuli; 1 menší cuketu; 1 bílou papriku; 1 červenou kapii; 1 pórek; 4 rajčata; feferonka; kečup ostrý; 1 hrst strouhaného kokosu; sůl

Africký hrnec je vydatný a aromatický pokrm, který vás přenese na africký kontinent prostřednictvím své bohaté a pestré chuti. Tento recept kombinuje různé druhy masa, zeleniny a exotického koření.

Hodnocení receptu je 5,0 (40×)

Danca

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 52

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 569 kJ / 1 331 kcal
Bílkoviny	253,72 g
Tuky	11,99 g
Vláknina	23,92 g
Cholesterol	578 mg
Sodík	812 mg
Sůl	1,94 g
Sacharidy	43,71 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zázvor a česnek nasekáme na drobné kostičky a osmahneme na oleji. Přidáme koření a necháme ho chvíli zavonět. Nespálit! Krok 2: Část směsi odebereme stranou, do hrnce přidáme postupně nakrájenou zeleninu (kromě rajčat) a osmahneme. Krok 3: Zvlášť na pánvi na druhé polovině základu restujeme na kostky nakrájená kuřecí prsíčka a přidáme do hrnce k zelenině. Krok 4: Přihodíme na čtvrtky nakrájená rajčata, kokos, feferonku, přilijeme kečup (asi tak 100 ml) nebo rajčatový protlak, podlijeme vodou a dusíme asi 30 minut. Podle chuti dosolíme. Podáváme s rýží.

Zázvor a česnek nasekáme na drobné kostičky a osmahneme na oleji. Přidáme koření a necháme ho chvíli zavonět. Nespálit!

Jak snadno oloupat zázvor
Část směsi odebereme stranou, do hrnce přidáme postupně nakrájenou zeleninu (kromě rajčat) a osmahneme.
Jak restovat zeleninu
Zvlášť na pánvi na druhé polovině základu restujeme na kostky nakrájená kuřecí prsíčka a přidáme do hrnce k zelenině.
Přihodíme na čtvrtky nakrájená rajčata, kokos, feferonku, přilijeme kečup (asi tak 100 ml) nebo rajčatový protlak, podlijeme vodou a dusíme asi 30 minut. Podle chuti dosolíme. Podáváme s rýží.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 8. 2012

Poznámka autorky Danca

Inspirovala jsem se pořadem VIP Prostřeno, kde toto jídlo vařil Pavel Vítek. Už při sledování jsem měla pusu plnou slin a bylo mi jasné, že to musím co nejdříve vyzkoušet. :-). Recept jsem mírně upravila možnostem (kuchyňským zásobám a úrodě zahrádky), dopadlo to fantasticky, je to opravdu skvělá dobrůtka, zvlášť pro milovníky pikantních jídel.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (172× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (52 komentářů)

Ohodnotit recept (40 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Africký hrnec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q6Jk

Africké kuře Videorecept

Africké kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jurgen.k 60 min

Zobrazit více

Časově úsporná tvarohovo-jablečná "hraběnka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 45 min

Papriková pasta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 60 min

Dýňová pomazánka (nejen) na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 45 min

Kefírový koláč "na lžíce" se švestkami a skořicovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 45 min

Sádlo a škvarky v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 380 min

Chačapuri

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 140 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Cuketa
Rajčata
Zelenina
Africká kuchyně
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Recepty pro začátečníky
Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Dušení
Restování
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Africký hrnec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q6Jk

Náhodný recept

Banánová buchta s tvarohovo-pudinkovým krémem - z hrníčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborové taštičky se švestkovými povidly

Přidáno před 10 hodinami

Maminčina bažantí stehna

Přidáno před 16 hodinami

Tvarohový koláč s hruškami

Přidáno před 17 hodinami

Květákové kari s fazolkami edamame

Přidáno před 17 hodinami

Jelení svíčková s omáčkou z lišek

Přidáno před 19 hodinami

Uzená kuřecí stehna s baby špenátem

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (52)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

brabda 17. 4. 2016 06:55

VÝBORNÝ RECEPT,DÍKY, DNES RÝŽOVÝMI NUDLEMI, POŘÁDNÁ PORCE PRO CELOU RODINU

Danca 17. 2. 2015 18:32

Bibinka: Jani, moc jsi mě potěsila

Já jsem tohle jídlo už dlouho nevařia, moc děkuji za připomenutí i za fotku

Bibinka 17. 2. 2015 10:19

Danca:Dančo, včera jsem uvařila a moc jsme si pochutnali a určitě budu opakovat

Dělala jsem přesně podle tebe, jen jsem neměla cuketu, tak to bylo bez ní, ale chuti to neubralo

Bodíka už jsem ti dala, tak dnes jsem ti přidala fotku

Bibinka přidala novou fotografii! 17. 2. 2015 09:14

Ivusa 3. 9. 2012 18:25

tenhle recept mi nějak unikl

ale vypadá úžasně,moc ráda experimentuji a tohle je fakt jasná volba,senza ingredience.Takže posílám bod a jistě brzy vyzkouším.

Danielle 31. 8. 2012 13:04

To nám bude chutnat

paráda, bodík je samozřejmostí!!!

Danca 27. 8. 2012 07:21

senky: moc děkuju za vyzkoušení a za bodík a jsem ráda, že chutnalo

senky 26. 8. 2012 17:49

I u nás dnes k obědu

dusila jsem zeleninu spolu s masem dohromady asi 45 min, nedávala jsem kokos, ten moc nemusím, ale přidala jsem malou plechovku (165 ml) kokosového mléka a musím říct, že celá rodina, i u nás obědvající návštěva, jsme si pochutnali a mladí ještě před odjezdem dojedli zbytek a doslova vytřeli rýží titaňák