Martinské kynuté rohlíčky
Martinské rohlíčky jsou podzimní klasika. Ať už zvolíte náplň ořechovou, makovou nebo třeba jablečnou, nikdy nešlápnete vedle. Upečené krásně do zlatova, ale uvnitř vláčné a plné lahodné nádivky ozdobí každý sváteční stůl. Doplnit je můžete drobenkou.
Suroviny pro 1 dávka
asi 25 ks (dle velikosti)
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 159 kJ / 2 428 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 69,61 g |
| Tuky | 66,65 g |
| Vláknina | 17,00 g |
| Cholesterol | 441 mg |
| Sodík | 1,83 g |
| Sůl | 4,54 g |
| Sacharidy | 378,94 g |
Postup přípravy
Krok 1: Odebereme trochu vlažného mléka, rozdrobíme do něj všechno droždí a přidáme pár lžic mouky (odebrané z celkového množství). Pořádně rozmícháme a necháme v teple vzejít kvásek.
Krok 2: Ostatní suroviny a zbytek mléka s moukou dáme do mísy. Přidáme vzešlý kvásek a vypracujeme vláčné a hladké těsto. To dáme na teplé místo vykynout.
Krok 3: Těsto lze také zadělat v domácí pekárně, kde nejprve dáme tekuté suroviny, pak sypké a nastavíme program Těsto. Po vykynutí pracujeme dále stejně.
Krok 4: Po vykynutí rozválíme těsto na plát asi 1 cm vysoký a překrojíme ho na široké pruhy, které pak rozkrajujeme na trojúhelníčky.
Krok 5: Na základnu trojúhelníčků dáme libovolnou náplň a svineme. Přesuneme na vymazaný plech a necháme ještě chvilku kynout. Před vložením do trouby rohlíčky potřeme rozšlehaným vajíčkem. Nebo je můžeme pomazat zbylým bílkem.
Krok 6: Povrch rohlíčků můžeme posypat drobenkou. Místo drobenky lze použít třeba posekané mandle, ořechy nebo mák.
Krok 7: Pečeme v předehřáté troubě asi 30-40 minut na 200 °C. Řídíme se zkušeností s vlastní troubou.
Krok 8: Hotové upečené rohlíčky pocukrujeme moučkovým cukrem a podáváme.
Zveřejněno 11. 11. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Martinské kynuté rohlíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GWV5
Moje poznámka
Martinské kynuté rohlíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GWV5
Nejnovější recepty
Čokoládové budino s kávovým podtónem
Přidáno před 32 minutami
Staročeský houbový kuba
Přidáno před 11 hodinami
Vánoční roláda s čokoládovým krémem
Přidáno před 12 hodinami
Opilcův kapr
Přidáno před 16 hodinami
Vánočka 3 hodiny kynutá
Přidáno před 23 hodinami
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno 21. 12. 2025 17:52:16
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Okoun mořský na sumahu
Kajkajak před 7 hodinami
Domácí piškoty
Marjet před 9 hodinami
Rychlá ořechová náplň do cukroví
zvon23 před 10 hodinami
Celerové karbanátky se šunkou a sýrem
Wanilor před 11 hodinami
Piškotová vosí hnízda
vladka.sme před 12 hodinami
Snadná vaječná pomazánka
Slavista62 před 12 hodinami
Jednoduchá hermelínová pomazánka
Slavista62 před 12 hodinami
Domácí šunková pěna
Slavista62 před 12 hodinami
Bramborový švýcarský salát
TondaJ před 12 hodinami
Jemná mandlová vánočka
Dechtochema před 13 hodinami
Tématické fráze:
kynute rohlíčky s mákem,
martinské rohlíky postup,
martinské rohlíčky,
kynuté martinske rohliky,
martinské rohlíčky s mákem,
martinské rohlíky kynuté,
martinské rohlíky bez kynutí,
recept martinské rohlíčky,
postup martinské rohlíky,
martinske podkovy,
kynuté martinské ořechové rohlíčky,
makové martinské rohlíčky,
recept na martinské rohlíčky ořechové,
kynuté rohlíky s mákem,
kynute martinske domácí rohlíky,
martínské rohlíky,
martinske rohlicky z kynuteho testa,
martinské rohlíčky recept,
kynuté rohlíčky s tvarohem,
kynuté rohlíčky
Suroviny:
mouka polohrubá,
máslo,
cukr krupice,
žloutek,
droždí čerstvé,
mléko,
sůl,
vanilka,
kůra citronová,
drobenka,
vejce,
cukr moučkový,
tuk
Komentáře (11)