Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 921 kJ / 1 654 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 233,04 g |
| Tuky | 16,80 g |
| Vláknina | 57,60 g |
| Cholesterol | 480 mg |
| Sodík | 1,38 g |
| Sůl | 3,20 g |
| Sacharidy | 101,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kližku si očistíme a nakrájíme na kousky, cibuli, brusinky a kořenovou zeleninu posekáme v mixéru.
Krok 2: V kastrolu rozpálíme kousek sádla a zprudka na něm opečeme kousky masa ze všech stran. Zasypeme tymiánem, bobkovým listem, kmínem, jalovcem a novým kořením a chvíli společně restujeme.
Krok 3: Opečené maso vyjmeme na talíř a udržujeme v teple.
Krok 4: Do výpeku nyní dáme všechnu nasekanou zeleninu (kromě kapusty) a opečeme.
Krok 5: Maso vrátíme do hrnce, osolíme a opepříme. Přidáme všechno ostatní koření a zalijeme troškou červeného vína. Chvíli vše dusíme a podléváme vínem, aby zelenina změkla a zesládla.
Krok 6: Nakonec guláš podlijeme asi 2 dcl vroucí vody (podle objemu hrnce – aby se maso netopilo, ale bylo ponořené), přiklopíme pokličkou a necháme na velmi mírném plameni probublávat asi hodinu a půl.
Krok 7: Po této době sporák vypneme, přimícháme nakrájenou růžičkovou kapustu a necháme dojít.
Krok 8: Guláš necháme ideálně rozležet do druhého dne. Velké koření za pomocí pinzety vyndáme a můžeme podávat. Přílohu nechám na vás. :o)
Zveřejněno 15. 2. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kořeněné hovězí na brusinkách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9XZz
Moje poznámka
Kořeněné hovězí na brusinkách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9XZz
Nejnovější recepty
Čočkové chipsy s parmezánem a semínky
Přidáno před 10 hodinami
Chia pudink s avokádem a hroznovým vínem
Přidáno před 12 hodinami
Špagety s fenyklem
Přidáno před 12 hodinami
Šulánky se špenátem
Přidáno před 13 hodinami
Krůtí roláda na způsob svíčkové
Přidáno před 16 hodinami
Špenátový koláč se sýrem
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bílá zelňačka
Kajkajak před 2 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Rosemary_magic před 8 hodinami
Polévka Móra Jókaie (Jókai bableves)
zaba.L před 9 hodinami
Čokoládovo-proteinová buchta s jablky bez přidaného cukru
nikki_bab před 10 hodinami
Hovězí kostky po znojemsku
Polda1241 před 10 hodinami
Fazolový kotlík
Danoouch před 11 hodinami
Babiččiny tvarohové šátečky s tvarohem
Majky.n před 11 hodinami
Tvarohové muffiny s borůvkami
Jitka86 před 11 hodinami
Křimický řízek
[email protected] před 12 hodinami
Kuřecí Caesar salát
DarlingAnge před 12 hodinami
Tématické fráze:
hovezi maso na brusinkach,
hovězí na tymiánu a brusinkách,
hovězí brusinky,
hovězí na cibuli a brusinkách,
hovezi kližka na brusinkách,
klizka na brusinkach,
hovězí kližka s brusinkami,
hovězí s brusink,
maso na brusinkách,
hovězí, brusinky recept,
hovězí na víně a brusinkách,
recept na hovězí na víně s brusinky,
hovězí maso na červeném víně a brusinkách,
brusinka zelenina,
hovězí na brusinkah,
aby kližka změkla,
recept hovězí na brusinkách a podlévane červeným vínem,
dušené hovězí s brusinka,
hovezina brusinkách,
hovězí maso na brusinkách a víně
Suroviny:
kližka hovězí,
cibule,
víno červené,
mrkev,
celer,
kapusta růžičková,
brusinky sušené,
jalovec,
koření nové koření,
bobkový list,
kmín mletý,
paprika sušená sladká,
skořice mletá,
koření hřebíček,
badyán,
tymián,
sůl,
pepř,
sádlo
Komentáře (7)
Já bych ji smazala.
Jo a dám červenou cibuli, nějak líp nám jede