Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Špikovaná zvěřina se šípkovou na pivu

Hodnocení receptu je 4,9 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Náročný

Špikovaná zvěřina se šípkovou na pivu
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 35

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 784 kJ /
904 kcal
Bílkoviny148,66 g
Tuky20,47 g
Vláknina4,20 g
Cholesterol 315 mg
Sodík 439 mg
Sůl1,05 g
Sacharidy18,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso prošpikujeme několika klínky špeku, osolíme a opepříme. Zbytek špeku a cibuli nakrájíme na drobné kostičky. Krok 2: Rozpálíme sádlo a maso na něm ze všech stran dohněda opečeme. Přisypeme špek s cibulí, orestujeme a vše zalijeme pivem a vývarem. Vhodíme jalovec a tymián. Necháme trochu zredukovat, přimícháme rajčatový protlak. Dusíme doměkka. Kdo chce, může použít papiňák, ušetří si čas. Krok 3: Když je maso měkké, vyjmeme, uchováme v teple a doděláme omáčku. Vmícháme šípkovou zavařeninu a přidáme cibulky. Prohřejeme a dochutíme. Pokud by se nám zdála omáčka příliš sladká, přilijeme trochu nálevu z cibulek nebo zakápneme octem balsamiko. Nakonec podle potřeby zahustíme utřeným máslem s moukou.
Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 10. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (48× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (35 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Špikovaná zvěřina se šípkovou na pivu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rpjB

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Špikovaná zvěřina se šípkovou na pivu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rpjB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (35)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

1974andrea 1974andrea 15. 7. 2020 19:33
Marie Svarcova: Díky, Maruško :-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 15. 7. 2020 16:35
:yes::yes::yes:úžasný recept i fotečka <3<3<3<3:-K

Dana61 6. 1. 2014 15:30
Ježkovi oči - tato nádhera mi téměř unikla:yes::-D velmi zdařilé:-p;-)

1974andrea 1974andrea 22. 12. 2013 21:56
rebeka:Neděkuj furt:-D, jsem ráda, že kolouch skončil v rukách skvělé kuchařky. Já děkuju za foto a jsem moc ráda, že jste si mlaskli;-)

rebeka rebeka 22. 12. 2013 15:11
Andrej, díky za výborný recept, opět jsi mě nezklamala, mlaskali všichni.. maso bylo tak měkké, že i když jsem ho krájela studené, úplně se rozpadávalo... ještě jsem přidala pár lžiček jeřabinového kompotu, prostě luxusní:yes: bodík už jsem dala, dnes jen foto a velké díky:-K

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 27. 10. 2013 12:13
Samozřejmě ,že chutnalo bylo to vynikající. Maso jsem pekla v troubě a nezahušťovala jsem. Dančí je trošku jako hovězí takže z hovězího by to šlo také! Ale hovězí bych servírovala až na druhý den aby to provonělo. Upekla jsem víc než máš v receptu takže zbyde zítra na oběd. Určité to bude ještě lepší. Divočinu máme nejraději až na druhý den! :-D

Veronika Hrozna 27. 10. 2013 12:07
1974andrea:Nevystrkala,nenápadně při televizi jsem pípla,že jsem zapomněla na pivo. Nabídl se sám, že pro něj ráno zajde :-D,přesné jak jsem přepokládala! :yes: Ale mohlo to skončit všelijak,neboť pejsek ho stáhl a on s kapsou udeřil o roh domu a jedno pivo se rozbilo,:-(naštěstí koupil dvě!

1974andrea 1974andrea 27. 10. 2013 11:57
maiva:Ivčo, děkuju:-K

A všem ostatním taky za komentíky a hodnocení:-K:-K Pokud nemáte zvěřinu nebo ji nemáte rádi, jistě půjde i z hovězího;-)

1974andrea 1974andrea 27. 10. 2013 11:55
Veronika.Hrozna:Verčo, díky moc:-K, doufám, že chutnalo;-) Takže nakonec jsi manžela vystrkala pro pivo, jo?:-D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 27. 10. 2013 11:53
Fotečku jsem přidala !:yes:

maiva maiva 26. 10. 2013 19:44
Zvěřinu nemám, ale pěkný recept to je:-p+:yes:máš krásně prošpikované ,foto super - klasika jako vždy od Tebe:yes::yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 26. 10. 2013 18:48
1974andrea: No, nic pošlu "posla" ráno pro pivíčko,co by pro ten svuj žaloudeček "nespáchal" ,že jo!:-D Zatím si to vklidu prošpikuju ! :yes:

1974andrea 1974andrea 26. 10. 2013 14:46
Veronika.Hrozna:To černý je sladší. Zkus kdyžtak červený víno;-) S tím to bude taky moc dobrý;-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 26. 10. 2013 14:35
Mám na zítra dančí ,šlo by to i s obyčejným pivem nebo je fakt potřeba černé pivo ? Cibulky jsem koupila, na pivo jsem zapomněla. ;-(

rozmarynaH rozmarynaH 26. 10. 2013 12:47
Andrejko, paráda. Zvěřina má mimořádně chutné maso a s touhle báječnou omáčkou to musí být:-p:-p

Nikina Nikina 26. 10. 2013 07:27
Andrejko nádhera, jako vždy :yes: V mrazáku na mě taky čeká srnčí a chystám se na šípkovou :-D

maris maris 26. 10. 2013 06:33
Máš to krásný:-p:yes::yes:, já jen bych místo piva dala víno / ale to víš, že já s pivem nevařím;-):-)) /

dzungila 25. 10. 2013 21:08
:yes: Suepr, Andrej! :yes: Oku lahodí zejména poctivé prošpikování masíčka a ty lesknoucí se cibulky.:-p:-p:-p;-)

zizala zizala moderátorka 25. 10. 2013 19:01
Se zvěřinou bych asi doma neuspěla, i kdybych ji někde sehnala. Ale i tak to vypadá moc pěkně a já bych moc ráda ochutnala :-p:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 25. 10. 2013 18:58
Moc hezká dobrota:-p:-KJen mít ty suroviny:-Sach jo:-)

rebeka rebeka 25. 10. 2013 17:42
to je veliká krása:-O:-8:-K:yes::yes: a v mražáku pořád čeká kolouch:-p;-):-D:yes::yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 25. 10. 2013 17:14
Nic jsi nepomotala ,parádní baštu jsi udělala ,všem chutnalo ,tak je úplně jedno jak se to jmenuje ! :-D:-D:-D:-K

Jitkas 25. 10. 2013 17:08
andrea: OK, dame si tedy mlade jeleni stehynko, nevidim zadny problem, zmena je zivot. Porad je to ovsem krasna paradni basta.

1974andrea 1974andrea 25. 10. 2013 17:05
Veronika.Hrozna:Tak to jsem to trochu pomotala:-8, no neva, opraveno;-)

jarka skrobakova 25. 10. 2013 17:03
Dokonalé jídlo :yes::yes::-K:-p:-p:-p:-p:-p:-p

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 25. 10. 2013 17:01
1974andrea:Kolouch je mládě od srnky,mladý jelen je větší má více masíčka !:-p Nic si z toho nedělej,sežrala bych to i s těma cibulkami jelen ,nejelen a ještě bych talířek hezky vytřela chlebem.Jen by se zaprášilo! :-p

1974andrea 1974andrea 25. 10. 2013 16:51
Veronika.Hrozna:Verčo, já napsala kolouch, myslela jsem že mládě jelena je taky kolouch;-) Nebo se mu říká telátko? Já fakt nevím. Prostě mladý jelen sika, tak:-D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 25. 10. 2013 16:42
Jitkas:Tohle není mladé kančí, ani koloušek ,co jsi vybrala vypadá na řezu jako mladé jelení stehýnkóóó:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p! Mňam !

Jitkas 25. 10. 2013 15:39
Kanour nebo kolouch - tot dilema, ale vypada to uzasne, myslim, ze by mi to bylo uplne fuk, takze oboji je spravne.

1974andrea 1974andrea 25. 10. 2013 13:50
srettka:Kamčo, pokud máš mladé maso, zvěřinu neucítíš, to mi věř.;-)

Načíst další komentáře (5)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recepty ze zveriny, zverina recepty, kolouch se šípkovou omáčkou, zvěřina na černém pivě, recepty zvěřina kolouch, zvěřina na šípkové omáčce, recepty zveřina, kolouch recepty, jelen sika zverina, zverina na cernem pivu, zvěřina recepty jelen sika grilování, recepty s koloucha, recepty na zvěřinu, zvěřina recepty kolouch, špikované hovězí maso na pivě, jelen sika recepty ze zvěřiny, recept zvěřina, kančí kýta na pivu, zvěřinové recepty, sika zverina recept

Suroviny:
kýta jelení, cibule, výpek, cibulka, tymián čerstvý, jalovec, protlak rajčatový, zavařenina šípková, vývar, pivo černé, sádlo, pepř, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu