Kuře v zelené chilli-mátovo-koriandrové omáčce

25 g 25 g koriandru (lístků se stonky, nahrubo nasekané)

25 g 25 g čerstvého špenátu nahrubo nasekaného

2,5 cm 2,5 cm čerstvého zázvoru nahrubo nakrájeného

3 stroužky 3 stroužky česneku nahrubo nakrájené

2-3 2-3 zelené feferonky nakrájené nahrubo

15 g 15 g čerstvých mátových listů

1,5 lžíce 1,5 lžíce citronové šťávy

85 g 85 g přírodního jogurtu

4 lžíce 4 lžíce slunečnicového oleje

1 1 velká cibule nakrájená najemno

700 700 g kuřecích prsních řízků (nakrájených na 2,5 cm kostičky)

1 lžička 1 lžička mleté kurkumy

1/2 lžičky 1/2 lžičky cukru

sůl

1 1 malé rajče (nakrájené na julienne proužky, na ozdobu)

uvařená rýže basmati k servírování