Silná fazolová polévka dle hajného ze „Šlajfu“

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Josef Lerch

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Silná fazolová polévka dle hajného ze „Šlajfu“, Silná fazolová polévka dle hajného ze „Šlajfu“ — Silná fazolová polévka dle hajného ze „Šlajfu“

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 067 kJ / 972 kcal
Bílkoviny	51,01 g
Tuky	17,49 g
Vláknina	44,69 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	317 mg
Sůl	0,47 g
Sacharidy	132,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájím nadrobno a nechám zpěnit na sádle. Krok 2: Pak přisypu předem namočené houby, drcený česnek zadusím s kmínem. Krok 3: Poté do základu přidám na kostičky nakrájenou zeleninu, na proužky nakrájenou kapustu a nechám zarestovat. Krok 4: Pak to celé zapráším hladkou moukou a paprikou, krátce zasmažím a vše pak zaliji namočenými fazolemi (včetně vody, v níž bobtnaly – použil jsem na 10 dkg. fazolí 30 dcl vody) a za stálého promíchávání přivedu k varu pak doliji vývarem. Krok 5: Když se směs začne vařit přisypu na kostičky nakrájené brambory a vsypu kroupy. Krok 6: Když jsou kroupy měkké dochutím solí pepřem a majoránkou, nechám 5 minut provařit. Krok 7: Podávám ozdobené petrželkou s dvěma lžičkami zakysané smetany. Polévka je hustější svačinová pochoutka s pečivem.

Cibuli nakrájím nadrobno a nechám zpěnit na sádle.
Pak přisypu předem namočené houby, drcený česnek zadusím s kmínem.
Poté do základu přidám na kostičky nakrájenou zeleninu, na proužky nakrájenou kapustu a nechám zarestovat.
Pak to celé zapráším hladkou moukou a paprikou, krátce zasmažím a vše pak zaliji namočenými fazolemi (včetně vody, v níž bobtnaly – použil jsem na 10 dkg. fazolí 30 dcl vody) a za stálého promíchávání přivedu k varu pak doliji vývarem.
Když se směs začne vařit přisypu na kostičky nakrájené brambory a vsypu kroupy.
Když jsou kroupy měkké dochutím solí pepřem a majoránkou, nechám 5 minut provařit.
Podávám ozdobené petrželkou s dvěma lžičkami zakysané smetany. Polévka je hustější svačinová pochoutka s pečivem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 1. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Silná fazolová polévka dle hajného ze „Šlajfu“

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9y3z

Krůtí polévka paní hajné ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Josef Lerch 120 min

Knedlíčková polévka se strouháním paní hajné ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Josef Lerch 150 min

Svačinová fazolová polévka ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Josef Lerch 120 min

Vánoční kachna hajného ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Josef Lerch 320 min

Bramborák paní hajné ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Josef Lerch 40 min

Bramborový salát hajného ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Josef Lerch 75 min

Zobrazit více

Srnčí guláš od hajného ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Josef Lerch 150 min

Sváteční polévka z kachny („kaldoun“) paní hajné ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Josef Lerch 240 min

Karamelizované červené zelí hajného ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Josef Lerch 40 min

Divočák na víně dle hajného ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Josef Lerch 120 min

Segedin à la „Šlajf“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Josef Lerch 180 min

Plíčky od hajného ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Josef Lerch 210 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěniny
Houby
Fazole
Luštěninové polévky

Houby
Kapusta
Zelenina
Vaření
Česká kuchyně
Oběd
Dušení
Smažení
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Silná fazolová polévka dle hajného ze „Šlajfu“

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9y3z

Náhodný recept

Řecko-italský ring (slaný koláč)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

danielle72

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrovo-rajčatová salsa s nachos

Přidáno před 4 hodinami

Vepřová krkovička po selsku

Přidáno před 4 hodinami

Slané muffiny z tvarohu

Přidáno před 5 hodinami

Pečený kapusťák s bramborovo-dýňovou kaší

Přidáno před 5 hodinami

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 9 hodinami

Pstruh lososovitý na rozmarýnu

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

sikulka7 19. 7. 2024 16:00

Polévka vypadá moc dobře, jenom mi tam nesedí množství tekutin. Skutečně se zalévá 30 dcl vody a 2 l vývaru? Na množství surovin se mi zdá 5 l tekutin skoro moc ! Není těch 30 dcl vody překlep?

Janull 12. 1. 2015 11:09

Polévku jsem uvařila,vylepšila uzeným masíčkem,je výborná i bez kysané smetany.Mňam.

Peppa 10. 1. 2015 21:23

Zaujal mne talir - takove mela moje prababicka

. Polevka vypada take velmi dobre, ale pod silnou fazolovou polevkou si predstavuji polevku z velkeho mnozstvi fazoli. Nazev si myslim nesedi.I presto ukladam a posilam bodika