Dýňový krém s bílým vínem

Name: Dýňový krém s bílým vínem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g dýně; 2 velké stroužky česneku; 80 g másla; 1,5 dl suchého bílého vína; 2 bobkové listy; 1 zeleninový bujón; sůl; pepř; 1 zakysaná smetana; dýňová semínka; dýňový olej (nebo ořechový)

Hodnocení receptu je 4,5 (14×)

Kanyla

Snadný

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 762 kJ / 1 138 kcal
Bílkoviny	15,86 g
Tuky	67,36 g
Vláknina	37,60 g
Cholesterol	204 mg
Sodík	40 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	83,59 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na rozpuštěném másle opéct očištěnou dýni (nakrájenou na kostky)a nadrobno nasekaný česnek. Krok 2: Zalít vínem a počkat, až se vypaří. Krok 3: Zalít necelým litrem horké vody, vhodit bobkový list a kostku bujonu). Vařit, dokud není dýně měkká (do 10 minut). Krok 4: Hrnec odstavit, odstranit bobkové listy, obsah důkladně rozmixovat tyčákem, dosolit a opepřit čerstvě mletým pepřem. Krok 5: Na talíři zdobte kopečkem zakysanky, nasucho opraženými dýňovými semínky a zakápněte dýňový olejem.

Na rozpuštěném másle opéct očištěnou dýni (nakrájenou na kostky)a nadrobno nasekaný česnek.
Zalít vínem a počkat, až se vypaří.
Zalít necelým litrem horké vody, vhodit bobkový list a kostku bujonu). Vařit, dokud není dýně měkká (do 10 minut).
Hrnec odstavit, odstranit bobkové listy, obsah důkladně rozmixovat tyčákem, dosolit a opepřit čerstvě mletým pepřem.
Na talíři zdobte kopečkem zakysanky, nasucho opraženými dýňovými semínky a zakápněte dýňový olejem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 10. 2011

Poznámka autorky Kanyla

Inspirace v kuchařce Hany Michopulu "Recepty z farmářského trhu (I.díl)"

Je to lahůdka... =D

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dýňový krém s bílým vínem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lMEr

Dýňová polévka Videorecept

Dýňová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 35 min

Dýňová polévka Videorecept

Dýňová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka.S13 60 min

Dýňová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sunny.sofi 65 min

Dýňová polévka 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lucasinka 50 min

Dýňová polévka bratra Pavla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ircous 45 min

Dýňová polévka s curry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 45 min

Zobrazit více

Dýňové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kanyla 50 min

Tvarohová bublanina Videorecept

Tvarohová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kanyla 65 min

Jablečný cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kanyla 50 min

Kedlubnová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kanyla 25 min

Smetanové tiramisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kanyla

Geniální kokosový tvarožník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kanyla

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky

Oběd
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Dýně
Česká kuchyně
Restování
Vaření
Recepty do 50 korun
Recepty do 30 minut
Podzimní recepty
Zimní recepty

Moje poznámka

Dýňový krém s bílým vínem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lMEr

Náhodný recept

Kuřecí plátky Zlaté kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pomazánka z vepřového bůčku

Přidáno před 10 hodinami

Čalamáda z dýně

Přidáno před 11 hodinami

Sváteční masová podkova

Přidáno před 13 hodinami

Kuře na způsob kachny

Přidáno před 14 hodinami

Amarantové sušenky

Přidáno před 17 hodinami

Italská citronová bábovka

Přidáno 31. 10. 2026 11:10:39

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 31. 10. 2011 18:52

Moc hezky prezentovaná chutná polévečka

JanaDorazinova 30. 10. 2011 22:00

Já těm dýňovým polévkám nějak nefandím, ale tohle je téměř umělecké dílo! Krása a určitě bych si dala

Kanyla 30. 10. 2011 21:03

varilamyskakasicku: Je to novinka

http://www.kosmas.cz/knihy/163394/recepty-z-farmar...

varilamyskakasicku 30. 10. 2011 20:49

Krása,opravdu,přesně,jak se říká, v jednoduchosti je krása a ten druhý obrázek je ucelenější a proto je myslím i hezčí, jen můj názor

ta knížka Kamilo, je zde dlouho na obchodech a dá se sehnat??

Kanyla 30. 10. 2011 20:24

zizala: Joo, kuchařka je úplně nádherná...
Moc díky všem za pochvaly

zizala moderátorka 30. 10. 2011 20:22

Krása - recept i fotka. Tuhle kuchařku jsem koupila dětem do školy na náš kroužek, těším se, až z ní něco připravíme

Eliza 30. 10. 2011 20:18

Magdalenko, poprvé jsem nedávno ochutnala v restauraci z čiré zvědavosti (byla jsem připravená ji kdyžtak vrátit a těch 30 Kč obětovat) a byla doopravdy vynikající.

Musím tu dýni koupit, dokud je na pultech...Jenže jsou to takoví obříci, že se mi s tím většinou nechce vláčet...

magdalenka 30. 10. 2011 20:06

Súhlasím s maris aj rebi a eli doporučujem vyskúšať dýňové polievky...

Eliza 30. 10. 2011 20:06

Krásná prezentace pokrmu a recept, který mě v množství dýňových polévek skutečně láká k vyzkoušení... Určitě si zaslouží bod, ale ode mě v tomto případě až po ochutnání, abych byla spravedlivá.