Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pro rezervaci receptu se musíte přihlásit.

Křupavé plněné rolky

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Hella Hella

Náročný

Křupavé plněné rolky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny

Porce: 32 ks

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie21 676 kJ /
5 181 kcal
Bílkoviny150,92 g
Tuky203,87 g
Vláknina24,36 g
Cholesterol 1,86 g
Sodík 3,98 g
Sůl9,59 g
Sacharidy673,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždí rozdrobíme ve vlažném mléce a necháme vykynout kvásek. Pak ho přidáme k ostatním ingrediencím, zaděláme vláčné těsto a necháme ho vykynout na dvojnásobek. Krok 2: Mezitím si utřeme z tvarohu a žloutků a koření hladký krém, do kterého přidáme sníh vyšlehaný z bílků a cukru. Já dala do tvarohu pouze 1 žloutek a sníh ze 3 bílků a náplně bylo dost. Krok 3: Vykynuté těsto rozdělte na jednotlivé dílky, každý z nich pak vyválejte na na placičku, kterou si pomyslně rozdělte na 3 díly. Krok 4: Na prostřední naložte část tvarohové náplně (obr.2) a překlopte jedním z volných konců, zatímco druhý konec nakrojte speciálním tvořítkem na mřížky, radýlkem či nožem (obr.3). Krok 5: Pak překlopte na mřížku (obr.4) a dejte na plech péct mřížkou nahoru. Na plechu nechte nakynout, potřete vejcem a pečte ve vyhřáté troubě na 180°C asi 20 minut dorůžova. Krok 6: Ještě horké potřete rozpuštěným máslem a obalte v cukru smíchaném se skořicí.
Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 10. 2013

Poznámka autorky Hella

V původním receptu se doporučuje těsto rozdělit pouze na 6 ks a tvořit 25 cm dlouhé záviny, já mám ale raději menší tvary. Příště také zcela určitě uberu cukr v náplni a při dokončení jsem rolky jen potřela máslem a zlehka pocukrovala moučkovým cukrem se skořicí.

Trochu zavádějící i je i slovo "křupavé" v názvu receptu. Rolky jsou velmi jemné a jediné, co by mohlo mezi zuby křupat je ten skořicový cukr na obalení.

Zdroj: Knihovnička Recepty 09/2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (60× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Křupavé plněné rolky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/42lk

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Křupavé plněné rolky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/42lk

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

anna 9. 11. 2013 14:22
Vyskusam,vyzeraju velmi dobre.:-K

Hella Hella přidala novou fotografii! 4. 11. 2013 13:18

Křupavé plněné rolky

rebeka rebeka 1. 11. 2013 11:59
ten mřížkovač nemám, ale jak vás tak čtu, ani si ho pořizovat nebudu:-//:-D:-D:-D
jinak to vypadá na velkou dobrotu:-p;-):yes::yes:

srettka 30. 10. 2013 10:23
Dana61:možná to bude chtít těsto lehce pomoučnit a i válečkem projet plochou,poprášenou moukou a pak teprve dělat tu parádu. mě to taky nešlo a málem bych byla těstem mrskla z okna na zahradu:-D

Dana61 30. 10. 2013 09:54
srettka: váleček mám také a vztekám se s ním pokaždé, když ho vezmu do ruky:-D ono s ním přejet přes těsto není problém, ale při roztahování mám mřížky málokdy vcelku, anebo velmi prapodivného tvaru;-) prostě plástev né a né vytvořit celou:-//

Dana61 30. 10. 2013 09:51
určitě jemné a dobré:yes::-D

petrasadlo 29. 10. 2013 13:55
upečte si je, jsou božsky dobré:):-p

zizala zizala moderátorka 29. 10. 2013 13:51
Tvarohové moučníky můžeme na všechny způsoby, váleček doma mám a využívám málokdy :-8 Ukládám na vyzkoušení ;-):yes:

jarka skrobakova 29. 10. 2013 13:50
:yes::yes: pěkné :yes: +3 bodík

Danca Danca 29. 10. 2013 13:39
Mě zaujal ten muškátový oříšek v náplni:-O

srettka 29. 10. 2013 13:24
To je super, Mám doma ten perforovací váleček, ale nějak mě to s ním nešlo. Tohle se mi líbí:-p vyzkouším. Máš to pěkňoučký, mňam:-p:yes:

suslajda suslajda 29. 10. 2013 13:22
jsou pěkné u nás by moc chutnalo hlavně manželovi, má nejraději tvaroh:yes::yes:

Hella Hella přidala nové fotografie! 29. 10. 2013 12:03

Křupavé plněné rolky, Na těsto dáme náplň

Křupavé plněné rolky, Náplň uzavřeme jedním kocem těsta

Křupavé plněné rolky

Křupavé plněné rolky, Těsto s náplní překlopíme na mřížku Další fotka

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
plněné vepřové rolky, plnene rolky, mrizkovac na testo, kynuté plněné rolky, plněná rolka recepty, ořechové rolky, kynuté rolky recept, plněné mřížky, mřížkovač, knihovnička recepty 09/2013, těsto na slané rolky, plněné rolky orechove, plněna rolka, marmeládové rolky, recept na křupavé těsto, ořechové rolky top recepty, kynuté buchty, plněné rolky z těsta, krupave sunkove rolky, mřížkovač n těsto

Suroviny:
mouka polohrubá, droždí, cukr krupice, mléko, sůl, vejce, žloutek, máslo, tvaroh, žloutek, bílek, ořech muškátový, cukr krupice, máslo, cukr krupice, skořice, vejce

Přidat fotografie receptu

]