Kakaovo-drobenkový koláč

Name: Kakaovo-drobenkový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Čokoládová drobenka:; 200 g polohrubé mouky; 100 g cukru krupice; 2 žloutky; 50 g strouhaného kokosu; 50 g mletých oříšků; 2 lžíce kakaa; 1 lžička kypřícího prášku; 120 g másla; 1 lžička skořice; Náplň:; 500 g tvarohu ve vaničce; 200 g zakysané smetany; 100 ml mléka; 100 g cukru; 2 vanilkové cukry; 1 vanilkový pudinkový prášek; 2 hrsti borůvek, maliny nebo broskví

Kakaový drobenkový korpus, jemná tvarohová náplň a čerstvé ovoce – tak vzniká jednoduchý dezert plný chuti. Připravíte ho snadno, když suroviny jen smícháte, navrstvíte a upečete při nízké teplotě. Skvělý tip na lehký a rychlý sladký zážitek.

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

SKADINKA

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 258 kJ / 3 647 kcal
Bílkoviny	50,25 g
Tuky	187,22 g
Vláknina	29,75 g
Cholesterol	738 mg
Sodík	155 mg
Sůl	0,62 g
Sacharidy	425,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve připravíme dortovou formu a vyložíme její dno pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 150 °C. Krok 2: Pak v míse smícháme všechny ingredience na čokoládovou drobenku: polohrubou mouku, cukr, oba žloutky, kokos, ořechy, kakao, kypřicí prášek, máslo a skořici. Krok 3: Přibližně dvě třetiny drobenky namačkáme na dno a do stran pečicí formy tak, aby vznikly okraje vysoké 3 cm. Zbytek drobenky zatím necháme stranou na později. Krok 4: Na náplň všechny suroviny, kromě 1 vanilkového cukru, promícháme, nejlépe šlehačem. Dále smícháme borůvky nebo jiné ovoce se zbylým vanilkovým cukrem. Krok 5: Půlku tvarohové náplně rozetřeme na namačkanou drobenku, na ni pak rozprostřeme borůvky a přikryjeme druhou půlkou tvarohové náplně. Nakonec koláč posypeme zbytkem drobenky. Krok 6: Koláč pečeme v předehřáté troubě přibližně hodinu. Střed upečeného koláče by se neměl rosolovitě třást. Krok 7: Po upečení necháme koláč vychladnout a teprve pak dortovou obruč opatrně sundáme (jde to celkem snadno). Krok 8: Vychladlý koláč můžeme ještě dále zdobit dle vlastní fantazie, například ho pomocí mašlovačky postříkáme rozpuštěnou čokoládou.

Nejprve připravíme dortovou formu a vyložíme její dno pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 150 °C.
Pak v míse smícháme všechny ingredience na čokoládovou drobenku: polohrubou mouku, cukr, oba žloutky, kokos, ořechy, kakao, kypřicí prášek, máslo a skořici.
Přibližně dvě třetiny drobenky namačkáme na dno a do stran pečicí formy tak, aby vznikly okraje vysoké 3 cm. Zbytek drobenky zatím necháme stranou na později.
Na náplň všechny suroviny, kromě 1 vanilkového cukru, promícháme, nejlépe šlehačem. Dále smícháme borůvky nebo jiné ovoce se zbylým vanilkovým cukrem.
Půlku tvarohové náplně rozetřeme na namačkanou drobenku, na ni pak rozprostřeme borůvky a přikryjeme druhou půlkou tvarohové náplně. Nakonec koláč posypeme zbytkem drobenky.
Koláč pečeme v předehřáté troubě přibližně hodinu. Střed upečeného koláče by se neměl rosolovitě třást.
Po upečení necháme koláč vychladnout a teprve pak dortovou obruč opatrně sundáme (jde to celkem snadno).
Vychladlý koláč můžeme ještě dále zdobit dle vlastní fantazie, například ho pomocí mašlovačky postříkáme rozpuštěnou čokoládou.