Krůtí játra na tymiánu se salsou
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 280 kJ / 545 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 64,86 g |
| Tuky | 11,54 g |
| Vláknina | 6,04 g |
| Cholesterol | 1,47 g |
| Sodík | 272 mg |
| Sůl | 0,63 g |
| Sacharidy | 19,94 g |
Postup přípravy
Krok 1: Krůtí játra kuchyňsky upravíme. Játra potřeme směsí z uzené papriky, sojové omáčky, pepře a kapky oleje. V této směsi necháme játra v chladu asi 1 - 1,5 hodiny.
Krok 2: Krůtí játra, vyndaná z marinády, zprudka orestujeme na rozehřátém oleji na pánvi z obou stran, dokud játra nepustí šťávu.
Krok 3: Játra vyjmeme z pánve a dál udržujeme v teple. Do výpeku z krůtích jater vsypeme pokrájenou cibulku, přihodíme dvě až tři větvičky tymiánu, zamícháme, zalijeme kuřecím vývarem a chvíli dusíme. Nakonec zakápneme červeným vínem a necháme krátce probublat.
Krok 4: Vše přecedíme přes síto, tekutou omáčku vrátíme zpět do pánve, přidáme 1 PL borůvek spolu s 1 PL brusinek s trochou šťávy z kompotů, necháme krátce probublat a nakonec zahustíme solamylem smíchaným s vodou. Takto upravenou salsu pak vyredukujeme do krémové a lesklé konzistence.
Zveřejněno 16. 2. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krůtí játra na tymiánu se salsou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oWWj
Moje poznámka
Krůtí játra na tymiánu se salsou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oWWj
Nejnovější recepty
Těstoviny plněné špenátovo-sýrovou směsí
Přidáno před 20 hodinami
Krémová bramboračka s mrkvemi
Přidáno před 20 hodinami
Jablečné taštičky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 22 hodinami
Široké nudle v krémové omáčce
Přidáno před 23 hodinami
Skořicové koblížkové šneky
Přidáno 23. 10. 2026 09:00:02
Marinované kuřecí paličky s nádivkou
Přidáno 23. 10. 2026 08:24:07
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové gyros nudličky se špekem
Hedvika04 před 12 minutami
Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné)
Petaas před 51 minutami
Dýňová polévka
Ivyjg před 1 hodinou
Koprová omáčka
Denisa26 před 1 hodinou
Cuketové placičky
verkop před 1 hodinou
Dančí guláš s knedlíkem
KytkaS před 1 hodinou
Extra rychlé lívance
elen.foralova před 3 hodinami
Fofr buchta
michalp413 před 3 hodinami
Rychlá hrníčková bábovka
michalp413 před 3 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
michalp413 před 3 hodinami
Tématické fráze:
krutí játra v marinádě,
krůtí játra,
kruti jatra recept,
jatra na tymiánu,
játra na timianu,
krůtí játra recepty,
kuřecí játra na tymiánu,
kuřecím játra na tymiánu
Suroviny:
játra krůtí,
brusinky,
víno červené,
sůl,
pepř,
olej,
cibule,
paprika sušená uzená,
solamyl,
tymián,
vývar kuřecí
Komentáře (2)