Pečená kuřecí prsa s bulgurem a zeleninou

Name: Pečená kuřecí prsa s bulgurem a zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 300 g kuřecích prsou; 1 menší cuketa; 2 rajčata; česnek (dle chuti); 1 kukuřičný klas (předvařený); 1 hrnek bulguru; citronová šťáva; sůl; čerstvě mletý pepř; oregáno; olivový olej; máslo

Kuřecí prsa s oreganem a pečenou zeleninou potěší kombinací barev i chutí na talíři. Podávejte s bulgurem a šťávou z výpeku. Chutné jídlo, které se hodí jako lehká večeře nebo oběd i ve všední den.

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

veronicaskitchencz

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Pečená kuřecí prsa s bulgurem a zeleninou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 322 kJ / 1 750 kcal
Bílkoviny	194,98 g
Tuky	9,84 g
Vláknina	31,42 g
Cholesterol	385 mg
Sodík	437 mg
Sůl	0,98 g
Sacharidy	205,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Kuřecí prsa omyjeme, očistíme a rozkrojíme na plátky. Osolíme, opepříme, posypeme oregánem a zakápneme šťávou z citronu. Krok 3: Na jednu půlku plechu dáme alobal, na který položíme kuřecí prsa. Okraje alobalu mírně zvedneme, aby nám šťáva nevytékala na celý plech. Pokapeme olivovým olejem. Krok 4: Cuketu nakrájíme na plátky, rajčata na měsíčky, předvařenou kukuřici na kolečka a česnek necháme vcelku. Zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a promícháme. Krok 5: Na druhou půlku plechu rovněž položíme alobal, kde vyskládáme zeleninu. Plech vložíme do trouby a pečeme cca 10 minut (podle velikosti masa). Poté dáme na kuřecí plátky a zeleninu trochu másla, zapneme gril a necháme zhruba 1,5 minuty grilovat. Krok 6: V průběhu pečení připravíme bulgur. Do hrnce dáme 1 hrnek bulguru a 2 hrnky vody. Lehce osolíme a přidáme lžičku olivového oleje. Bulgur přivedeme k varu, povaříme necelou minutu a odstavíme. Necháme pod poklicí dojít zhruba 15-20 minut. Krok 7: Kuřecí prsa na talíři polijeme vypečenou šťávou.

Troubu předehřejeme na 180 °C.
Kuřecí prsa omyjeme, očistíme a rozkrojíme na plátky. Osolíme, opepříme, posypeme oregánem a zakápneme šťávou z citronu.
Na jednu půlku plechu dáme alobal, na který položíme kuřecí prsa. Okraje alobalu mírně zvedneme, aby nám šťáva nevytékala na celý plech. Pokapeme olivovým olejem.
Cuketu nakrájíme na plátky, rajčata na měsíčky, předvařenou kukuřici na kolečka a česnek necháme vcelku. Zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a promícháme.
Na druhou půlku plechu rovněž položíme alobal, kde vyskládáme zeleninu. Plech vložíme do trouby a pečeme cca 10 minut (podle velikosti masa). Poté dáme na kuřecí plátky a zeleninu trochu másla, zapneme gril a necháme zhruba 1,5 minuty grilovat.
V průběhu pečení připravíme bulgur. Do hrnce dáme 1 hrnek bulguru a 2 hrnky vody. Lehce osolíme a přidáme lžičku olivového oleje. Bulgur přivedeme k varu, povaříme necelou minutu a odstavíme. Necháme pod poklicí dojít zhruba 15-20 minut.
Jak správně vařit bulgur
Kuřecí prsa na talíři polijeme vypečenou šťávou.